Koostumus ja kaloripitoisuus ovat oranssia. Appelsiinin ja greipin yhdistelmän hyödyt ja haitat keholle. Kulinaarisia reseptejä sitrushedelmillä, mielenkiintoisia faktoja siitä. Lisäksi appelsiinin hedelmät ja kuoret sisältävät runsaasti PP- ja A -vitamiineja, natriumia, sinkkiä, kuparia ja seleeniä.
Chironia -sitrushedelmien hyödyllisiä ominaisuuksia
Huolimatta siitä, että sitrushedelmiä löytyy Venäjän myymälöistä ympäri vuoden, ne ovat erityisen tärkeitä syksy-talvikaudella. Ensinnäkin tämä on niiden kypsymisaika, ja toiseksi ne ovat todellinen ase taistelussa akuuteja hengitystieinfektioita ja influenssaa vastaan. Samaan aikaan ei ole tarvetta sitrushedelmien erityiselle lääketieteelliselle käytölle, riittää nauttia siitä gastronomisiin tarkoituksiin, ja positiivinen parantava vaikutus ei ole pitkä.
Kun hedelmiä käytetään säännöllisesti, seuraavat oranssin edut näkyvät:
- Ruoansulatuksen normalisointi … Tuorepuristettu mehu, juotuna ennen ateriaa, parantaa ruokahalua ja sen jälkeen - normalisoi ruoansulatusta ja auttaa entsyymien tuotannossa liuottamaan rasvoja. On erityisen hyvä käyttää sitä juhlissa, kun on tarkoitus syödä suuri määrä ruokia ja rasvaisia ruokia. Auttaa käynnistämään entsyymien tuotantoa, sulattamaan ruokaa, estämään ylensyöntiä. Se on tarkoitettu ihmisille, joilla on alhainen tai nolla happamuus, lääkkeenä, joka voi nostaa sen tasoa.
- Aivohalvausten ja sydänkohtausten ehkäisy … Sitrushedelmien korvaamaton piirre on kyky liuottaa kolesterolia estäen sen laskeutumista verisuonten seinille muodostaen kolesteroliplakkeja. Plakkien lisääntyminen johtaa suonen ontelon kaventumiseen, mikä puolestaan voi aiheuttaa aivohalvauksen tai sydänkohtauksen. Orangelo voi estää tämän sekä tulla vaihtoehdoksi kalliille ennaltaehkäiseville lääkkeille - statiineille.
- Hermoston toiminnan parantaminen … Chironian muodostavat hyödylliset aineet auttavat normalisoimaan hermostoa, selviytymään unettomuudesta, raajojen tunnottomuudesta, hengenahdistuksesta, nopeasta sydämenlyönnistä ja huimauksesta.
- Virustautien ja influenssan ehkäisy … Appelsiinissa on melko paljon fytonisideja. Juuri tämä komponentti auttaa sitrushedelmiä torjumaan ARVI: ta, akuutteja hengitystieinfektioita ja influenssaa sesongin ulkopuolella ja talvella. Ne tappavat taudinaiheuttajia ja luovat näkymättömän kilven meidän ja sairauksien välille. Antimikrobiset komponentit neutraloivat monenlaisia alkueläimiä, bakteereja ja sieniä. Vilustumisen lisäksi ne ovat tuhoisia hinkuyskä, tuberkuloosi, Escherichia coli, Staphylococcus aureus.
- Lisääntymistuki … Oranssi ja greippi -hybridi on erittäin tehokas lääke niille, jotka haluavat kokea vanhemmuuden ilon. Tuotteen komponentit nopeuttavat aineenvaihduntaa, edistävät solujen jakautumista, niiden nopeaa kasvua ja kehitystä, nopeaa hedelmöitystä, sikiön täydellistä kehitystä ja raskauden helpottumista. Sitrushedelmien syöminen usein raskautta edeltävinä kuukausina auttaa kertymään aineita, jotka helpottavat raskautta ja synnytystä vähemmän.
- Kouristuksia estävä vaikutus … Kouristusten aiheuttamista epämiellyttävistä olosuhteista selviytyminen auttaa magnesiumia, jota sitrushedelmät sisältävät riittävän paljon. Se parantaa vaikutustaan kalium ja kalsium, jotka sisältyvät myös appelsiiniin.
- Laihdutus … Uskotaan, että greippi on sitrushedelmien ykkönen lihavuuden torjunnassa. Onneksi hän välitti tämän ominaisuuden chironyelle. Ainesosat, kuten naringiini ja pektiini, jotka alentavat veren kolesterolitasoja, laukaisevat aineenvaihduntaprosesseja ja taistelevat ylipainoa solutasolla. Huomattava painon lasku havaitaan muutaman viikon säännöllisen sitrushedelmien kulutuksen jälkeen ruoassa.
- Tunnelman kohottaminen … Suklaan ohella sitrushedelmiä pidetään hyvän mielen ruuina. Orangelo huolehtii "onnellisuushormonin" muodostumisesta kehossa, mikä parantaa mielialaa ja auttaa selviytymään masennuksesta.
Chironian vasta -aiheet ja haitat
Kun puhutaan tietystä tuotteesta ja sen sisällyttämisestä ruokavalioon, on tärkeää muistuttaa, että on tärkeää saada suhteellisuudentaju kulutuksen aikana. Tämä koskee tietysti myös chironyaa. Sitrushedelmillä on positiivinen vaikutus kehoon vain, jos niitä ei käytetä liikaa. Muuten voi ilmetä orangeylo -haittaa.
Hedelmien vasta -aiheet ovat seuraavat:
- Vatsa ja pohjukaissuolihaava … Raaka sitrushedelmämehu ja -massa voivat ärsyttää vaurioitunutta limakalvoa ja pahentaa taudin kulkua aiheuttaen sen siirtymisen remissiovaiheesta akuuttiin. Tämä ei koske appelsiininkuoren syömistä ja sen kanssa lämpökäsiteltyjä tuotteita.
- Lisääntynyt mahalaukun happamuus … Sitrushedelmien kyky lisätä happamuutta yhdessä kehon luonnollisen indikaattorin kanssa voi tehdä karhunpalveluksen ja aiheuttaa gastriitin ja sitten haavaisen paksusuolitulehduksen kehittymistä.
- Ehkäisypillereiden käyttö … Appelsiinin juominen, kuten muutkin sitrushedelmät, voi vähentää ehkäisyvälineiden tehokkuutta. Jos otat ne naissairauksien ehkäisyyn tai kuukautiskiertoon, tämä on yksi asia, mutta jos suojaat itsesi tällä tavalla ei -toivotuilta raskauksilta, sinun on oltava valppaana. On parempi rajoittaa chironian kulutusta 6-8 tuntia ennen lääkityksen ottamista.
- Lääkkeiden ottaminen verenpaineen alentamiseksi … Hypertensiivisten potilaiden tulisi tietää, että korkean verenpaineen vuoksi lääkkeitä ei tule käyttää oranssin kanssa. Tämä hidastaa lääkkeiden hajoamista, mikä viivästyttää halutun vaikutuksen alkamista. Erittäin korkeassa paineessa tämä voi aiheuttaa hypertensiivisen kriisin ja jopa aivohalvauksen.
- Lapsuus … Mahdollinen allerginen reaktio on syy rajoittaa oranssin lisäämistä lapsen valikkoon. Lisäksi sitrusmehu voi vaikuttaa vauvan ruoansulatuskanavaan. Siksi enintään 3 -vuotiaana on periaatteessa parempi sulkea tämä tuote pois ruokavaliosta ja antaa se sitten tiukassa valvonnassa.
Et voi myöskään syödä sitrushedelmiä erektiohäiriöiden torjumiseen tarkoitetuilla pillereillä, joillakin antibiooteilla, immunosuppressanteilla, kipulääkkeillä, syöpälääkkeillä jne.
Kuinka syödä appelsiinia
Chironya on monipuolinen tuote. Sitä voidaan käyttää täysin jätteettömästi, koska paitsi massa, myös sitrushedelmien kuori ovat syötäviä-sekä raakana että valmiina. Toinen ominaisuus on kyky valmistaa tuorepuristettua mehua hedelmistä.
Kuten tiedätte, monet valmistajat merkitsevät appelsiinit ja greipit merkitsemällä pakkaukseen, mihin tuote sopii - kulutukseen raakana tai mehuun. Jos olet kiinnostunut siitä, miten appelsiinia syödään, sitä voidaan käyttää molempiin suuntiin. Sen mehukkuus ja erinomainen maku mahdollistavat sen nauttimisen kaikissa versioissa.
Mielenkiintoista on, että voit lisätä appelsiinin ja greipin hybridin mihin tahansa ruokaan - lihaan, lisukkeisiin, jälkiruokiin, juomiin, alkoholiin. On olemassa satoja reseptejä appelsiinilla, joissa yksinkertaisimmatkin tuotteet loistavat uusilla gastronomisilla muistiinpanoilla, kun niihin lisätään sitrushedelmiä. Suosittelemme, että tutustut joihinkin niistä alla.
Chiron -reseptit
Kaksi pääaluetta, joilla sitrushedelmiä käytetään ruoanlaitossa, ovat lihan ja jälkiruokien valmistus.
Tässä muutamia orangeylo -reseptejä, jotka paljastavat hedelmän hyvän maun:
- Porsaan chiron … Ota 1,5 kg porsaan kaulaa. Huuhtele koko pala hyvin, ravista se pois, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja aseta leivinpaperille, joka on vuorattu useilla leivinpaperilla. Jauhaa laastissa 1 tl kuminaa, korianteria ja mustapippuria herneillä, 1 rkl paprikaa, 4 kpl. neilikka, timjamin oksa ja 2 tl suolaa. Pilko valkosipuli hienoksi. Ota kaksi oranssia, poista kuori, purista mehu. Yhdistä kuori ja mehu 2 rkl soijakastiketta. Lisää mausteet marinadiin, levitä liha joka puolelta. Kääri folioon, kiristä langalla keitetyn sianlihan muotoon, anna marinoitua tunnin ajan huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa. Kuumenna uuni 220 ° C: seen ja paista lihaa 20 minuuttia, alenna sitten lämpötila 180 ° C: seen ja paista vielä tunti. Tarjoile jäähdytettyä tai jäähdytettyä keitettyä sianlihaa.
- Lintu sitrushedelmillä … Tätä ruokaa varten tarvitset keskikokoisen kanan tai ankan. Kana sopii vähäkaloristen ruokien ystäville, ankka - niille, jotka pitävät lihavammista. Huuhtele lintu hyvin, ravista se ja kuivaa se. Hiero suolan ja pippurin seoksella, anna huoneenlämmössä 20-30 minuuttia. Ota sitten kaksi oranssia, poista kuori ja hiero kanaa tai ankkaa sisälle ja ulos. Pura sitrushedelmä viipaleiksi, täytä lintu sillä. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Aseta se matalaan kattilaan, takaisin alas, kaada siihen puoli lasillista vettä ja ympäröi sitä runsaasti sitrushedelmien viipaleilla. Paista siipikarjassa kullanruskeaksi ja rapeaksi hieman yli tunnin.
- Herkkä piirakka … Ota 2 appelsiininkuorta, poista kuori (se menee taikinaan), kuori kuoren jäänteet, pura viipaleiksi ilman kalvoja. Vatkaa sekoittimella 3 kananmunaa ja 1 kuppi sokeria kuohkeaksi. Lisää hitaasti ja varovasti, jotta vaahto ei laskeudu, lisää 1 kuppi seulottua vehnäjauhoa useissa vaiheissa. Lisää kuori ja massa ja sekoita varovasti uudelleen. Laita tiiviisti leikattuun muottiin, joka on vuorattu pergamentilla. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, kunnes se on kypsää. Arvioitu paistoaika on 30 minuuttia, mutta uunin ominaisuuksista riippuen se voi vaihdella 20-40, joten pidä kakkua silmällä. Älä ota valmiin kakun muotista 15-20 minuuttia. Poista sitten, anna jäähtyä, ripottele tomusokeria.
- Raejuusto jälkiruoka … Kaada 4 tl gelatiinia 100 ml: aan kylmää vettä, sekoita, anna turvota. Jauhaa 3 appelsiinin kuorta ilman valkoista massaa, keitä 10 minuuttia pienessä vedessä. Ota 300 g raejuustoa, lisää siihen 2-3 rkl sokeria tai hunajaa ja lasi tuoretta chironiaa. Vatkaa massaa tehosekoittimella, kunnes juuston rakeinen rakenne romahtaa. Vatkaa 250 ml raskasta kermaa vaahdoksi. Syötä se juustoon. Laita jäähtynyt kuori tähän massaan. Kaada raejuustoon tuskin lämmin vesihauteeseen liuotettu liivate. Kuori appelsiininkuori, leikkaa ympyröiksi. Ota muotti, vuoraa öljytty pergamentti, aseta oranssit ympyrät pohjalle ja sivuille. Kaada juustoraaste ja jääkaappiin yön yli.
- Sokeroitu kuori … Jos sinulla on vielä appelsiinikuoria, älä kiirehdi heittämään niitä pois, vaan valmista hieno herkku. Tätä varten leikkaa kuori tasaisiksi nauhoiksi, täytä vedellä kevyesti peittääksesi, keitä 20 minuuttia. Tyhjennä vesi, toista sulatus kahdesti. Valmista siirappi sekoittamalla 1 kuppi sokeria 1,5 dl vettä ja 1 rkl voita. Laita kuoret siihen, keitä, kunnes ne imevät siirappin kokonaan - noin 1,5-2 tuntia. Laita siivilä pinoamaan siirappi (voit käyttää sitä hillon sijaan). Ja nyt tarjoilulle on kaksi vaihtoehtoa - pyörittele vielä märkiä sokeroituja hedelmiä sokerissa tai kasta vesihauteessa sulatettuun tummaan suklaaseen.
Orangelo -juomat eivät vain maistu hyvältä, vaan ovat myös täynnä ravintoaineita:
- Mausteinen tuore … Tuorepuristetut mehut säilyttävät kaikki sitrushedelmien hyödylliset ominaisuudet. Terveiden ja maukkaiden juomien fanit arvostavat varmasti tätä tarjoiluvaihtoehtoa. Ota 2-3 kypsää hedelmää, purista mehu niistä puristimella, manuaalisella tai sähköisellä mehupuristimella. Lisää siihen ripaus kanelia ja kauha jäätelöä. Sekoita ja juo heti. Haluttaessa sitrusmehuja voidaan yhdistää omena- ja porkkanamehuihin.
- Virkistävä juoma … Ota 2 mehukasta vihreää omenaa, leikkaa viipaleiksi kuorineen, mutta poista häntä ja luut. Pilko 2 sellerin vartta kuutioiksi. Leikkaa 2 kurkkua puolirenkaiksi. Kuori ja leikkaa sitruuna renkaiksi. Tee sama kahdella appelsiinilla, mutta jätä kuori tähän. Pilko nippu tilliä ja persiljaa hienoksi. Yhdistä ainekset suureen astiaan ja täytä ne 2 litralla kylmää puhdistettua vettä (kivennäisvesi on mahdollista, mutta silti parempi). Anna hautua tunnin ajan huoneenlämmössä ja yön yli jääkaapissa.
- Likööri appelsiinilla … Resepti on hyvä, koska voit tehdä juoman milloin tahansa vuoden aikana, koska chiron on kauppojen hyllyillä ympäri vuoden. Se ei muutu yhtä herkäksi kuin appelsiini, eikä katkera kuin greippi. Ota 1,5-2 kg hedelmiä. Kuumenna kiehuvalla vedellä, huuhtele juoksevan veden alla. Tämä poistaa vahan ja muut ainesosat, jotka käsittelevät sitrushedelmiä pidempään säilyttämiseen. Pyyhi hedelmät kuiviksi. Poista kuori varovasti koskematta valkoiseen kerrokseen, muuten se maistuu katkeralta. Purista mehu massasta, kaada läpinäkymättömään astiaan, sulje tiiviisti ja jäähdytä. Kaada kuori 1 litralla vodkaa, kaada ilmatiiviisti suljettuun astiaan, laita pimeään paikkaan päiväksi. Tänä aikana ravista nestettä 5-6 kertaa. Ota päivän kuluttua mehu, lisää siihen keitettyä vettä, jotta saat 1 litran nestettä. Laita se tuleen, lisää 1 kg sokeria, kiehauta ja hauduta 5-7 minuuttia poistamalla valkoinen vaahto. Poista lämmöltä, jäähdytä, yhdistä vodka -infuusioon. Sulje ilmatiiviisti, anna sen hautua 7 päivää ravistellen kahdesti päivässä. Siivilöi valmis viina juustokankaan läpi, tarjoile jäähdytettynä.
Mielenkiintoisia faktoja appelsiinista
Jotkut pitävät chironia erilaisena Sisilian appelsiinina. Tämä tuomio on kuitenkin pohjimmiltaan väärä. Sisilian "serkku" on appelsiinivalikoima, ei useiden lajikkeiden hybridi. Massan oranssi -punertava sävy saatiin greipistä ja "verinen oranssi" - johtuen erityisestä ilmastosta ja kasvukohtien luonteenpiirteistä, nimittäin suuresta lämpötilaerosta päivän ja yön sekä maaperän välillä Etnan lähellä.
Muualla Sisilian appelsiinilla on hieman erilainen maku ja väri, kun taas chironialla on sama maku kaikkialla, missä se kasvaa - jopa Puerto Ricossa, jopa Venäjällä.
Kyllä, sitrushedelmiä voidaan kasvattaa myös maassamme. Totta, voimme tehdä tämän vain kotona. Orangeloa viljellään sitrushedelmien sisätiloina. Se ei vaadi erityistä hoitoa, se kukkii helposti ja kantaa hedelmää. Tietenkään sinun ei pitäisi toivoa vakavia satoja, mutta aikuinen puu voi miellyttää omistajia tusinan hedelmällä kauden aikana. Lisäksi saat todellisen kodin sisustuksen ja suojan infektioilta, koska massan ja kuoren fytonidit eivät ainoastaan eristä sitrushedelmien lehtiä.
Jos et halua rasittaa itseäsi kukkaviljelyllä, sillä ei ole väliä. Orangelo löytyy venäläisistä supermarketeista. Muista kokeilla sitrushedelmiä. Nautit upeasta mausta, koska se on makea kuin appelsiini ja virkistävä kuin greippi. No, tämän artikkelin jälkeen sinun ei pitäisi epäillä, että tämä on todellinen vitamiinivarasto, joka tuo suuria etuja keholle.
