Irgin marjojen yksityiskohtainen kemiallinen koostumus, niiden vaikutukset terveyteen, positiiviset ja negatiiviset vaikutukset. Varoituksia ja neuvoja tuotteen käyttöön. Huomautus! Corinka edistää normaalia veren muodostumista ja nopeuttaa toipumista, kun vilustuminen on huolestuttavaa.
Haitat ja vasta -aiheet Irgin käytölle
Koska tällainen kuivausmenetelmällä valmistettu marja kuuluu kuivattuihin hedelmiin, et voi syödä paljon siitä. Jos sitä käytetään väärin, se voi aiheuttaa voimakasta vatsavaivoja, raskauden tunnetta vatsassa, närästystä, kipua oikeassa hypokondriumissa ja säteillä alavartaloon. On myös tärkeää, että tämä voi aiheuttaa diabeteksen kehittymisen johtuen verensokerin jyrkästä noususta, koska sitä on liikaa kanelissa.
Ennen tämän marjan syömistä sinun on tutkittava irgan vasta -aiheita, jotka voivat olla seuraavat:
- Alhainen paine … Varovaisuus ei haittaa tässä, koska tällainen tuote kaventaa verisuonia ja sitä käytetään tehokkaasti verenpaineen torjuntaan. Luonnollisesti hypotensiolla se voi vain pahentaa tilannetta ja johtaa vakavaan huimaukseen.
- Diabetes … On syytä vastata sekä taudin ensimmäisen tyypin että toisen kanssa. Kaneli on suljettava pois valikosta, vaikka verensokeritaso olisi sallitulla alueella, mutta keskiarvon yläpuolella - 5,2 - 5,8 mmol / l. Tämän suosituksen sanelee marjan suuri sokerimäärä.
- Huono veren hyytyminen … Tällaisissa olosuhteissa et voi syödä elintarvikkeita, jotka laimentavat sitä ja laajentavat verisuonia. Irga missä tahansa muodossa kuuluu myös heille.
- Gastroenterologiset sairaudet … Remission aikana sinulla on varaa vähän kuivattua sirgiä, mutta enterokoliitin, gastriitin, kolekystiitin, haimatulehduksen pahenemisen yhteydessä se on poistettava valikosta jonkin aikaa.
- Yksilöllinen suvaitsemattomuus … Jos näin tapahtuu, potilas valittaa vahvaa limaa nenästä, kouristuksia ja kurkkukipua, ihottumaa kehossa. Jos haluat silti syödä kuivattuja marjoja, sinun on liotettava niitä 1-2 tuntia ennen syömistä.
- Muutama hammas suussa … Tämä koskee erityisesti alle 2 -vuotiaita lapsia, jotka eivät vielä pysty pureskella kiinteää ruokaa itse. Kanelia on ehdottomasti mahdotonta kutsua pehmeäksi tuotteeksi, joten jos lapsi pyytää sitä, marja tulisi antaa vain lihamyllyllä murskatussa muodossa.
Corinkalla on voimakkaita rauhoittavia ominaisuuksia, joten sitä tulisi käyttää erittäin varovaisesti ihmisten, joiden on oltava erittäin keskittyneitä tiettyyn aikaan (esimerkiksi kuljettajat lennon aikana).
Kaneli reseptejä
Kuten tavallisia rusinoita, sitä käytetään useimmiten leivonnaisten lisäaineena. Se antaa upean maun muffineille, piirakoille, pulloille, juustokakkuille, kaurapuuroille, makeisille, juustokakkuille, juustokakkuille. Mutta tämä marja löysi sovelluksensa paitsi makeisiin, se paljastui niin paljon kuin mahdollista kutya, kasvissalaatit, kaurapuuro, juusto massa, kuiva aamiaisseos, jäätelö.
Tässä on muutamia todella mielenkiintoisia käyttötarkoituksia kanelille:
- Englantilainen brioche … Sekoita voi (200 g) munien (5 kpl.) Kanssa, lisää seulottuja jauhoja (200 g), sokeria (160 g), vanilliinia (hyppysellinen) ja kanelia maun mukaan. Sekoita sitten seos, voitele muotti kasviöljyllä, ripottele korppujauhoja ja levitä taikina. Seuraavaksi laita se uuniin 30 minuutiksi ja kokeile leivontaa valmiiksi hammastikulla ennen uunin sammuttamista, jolla lävistä kakku. Jos mikään ei tartu siihen, brioche voidaan ottaa pois.
- Salaatti … Keitä pitkä riisi (150 g), lisää oliiviöljyä (2 rkl), punaviiniä (2 rkl) ja sitruunamehua (1 rkl). Lisää mustapippuria, kanelia, salaattia (10 g), hienonnettua persiljaa (1 rkl), raastettu kuori puolet appelsiinista ja kolmasosa tl sokeria maun mukaan. Sekoita seos hyvin ja anna jääkaapissa 1-2 tuntia imeytyä kunnolla.
- Juustokakut … Liuota 1, 5 tl. kuivahiiva lämpimässä maidossa (0,5 dl). Lisää sitten sokeri (1 rkl), yksi muna, ripaus suolaa ja jauhot (400 g). Laita seuraavaksi tähän aiemmin sulatettu voi (3 rkl L.). Sekoita taikina, muista se hyvin, peitä foliolla ja jätä lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi, jotta se kaksinkertaistuu. Voitele sitten pöytä kasviöljyllä, rullaa taikina köysiin, leikkaa se 10 pieneksi paloksi ja pyöritä 1 cm: n paksuisiksi kakkuiksi ja valmista täyte sekoittamalla raejuusto (500 g), hiero seulan läpi yksi muna, sokeri (1, 5 rkl. l.), liotettu kaneli (2 rkl. l.) ja ripaus suolaa. Laita se sitten lusikalla jokaisen kakun päälle keskelle, purista reunat, laita kaikki voideltuun leivinpaperiin ja lähetä uuniin 30-40 minuutiksi.
- Keksejä … Lisää tehosekoittimen kulhoon saksanpähkinöitä ja manteleita (100 g), luumuja (50 g), kanelia (50 g), herukoita (2 rkl). Jauhaa kaikki tämä ja lisää hunajaa valmiiseen massaan, jota tarvitset niin paljon, että voit rullata pieniä palloja seoksesta. Pyöritä ne sitten seesami- tai unikonsiemenissä haluamallasi tavalla.
- Tsimes … Kuori 250 g perunoita, leikkaa ne suikaleiksi, kaada päälle vähän vettä niin, että se peittää vain vähän. Lisää siihen 15 minuutin kuluttua muita aineosia - luumuja ja kanelia (80 g kukin) huuhtelun jälkeen. Lisää 10 minuutin kuluttua sokeria (10 g), suolaa maun mukaan, ripaus kanelia massaan, sekoita, kiehauta ja sammuta.
- Tee … Huuhtele kuivatut yergi -hedelmät (3 rkl) ja sitruunankuori (1 rkl). Sekoita sitten nämä ainekset, lisää 1 rkl. l. hunajaa ja täytä ne keitetyllä vedellä (350 ml). Anna massan seistä 5 minuuttia, jotta se paljastaa arominsa, suodata sitten ja juo teetä terveydelle.
Tärkeä! Kaneli on yleensä hyvin kuivaa, joten on suositeltavaa liottaa sitä vähintään 1-2 tuntia ennen käyttöä.
Mielenkiintoisia faktoja irgusta
Irga rakastui paitsi kulinaaristen asiantuntijoiden lisäksi myös maisemasuunnittelijoihin; lämpimissä maissa häntä käytetään koristamaan katuja ja puistoja. Erityisen kaunis näkymä avautuu toukokuusta heinäkuuhun, jolloin kasvi kukkii ja haisee aktiivisesti. Pensas voi miellyttää silmää jopa 50-70 vuotta, ja toisesta tai kolmannesta vuodesta istutuksen jälkeen se kantaa hedelmää jo jatkuvasti. Yhden kauden aikana siitä on mahdollista kerätä jopa 15 kg marjoja.
Irga ei ole altis tuholaisten hyökkäyksille, joten sen viljelyä pidetään melko yksinkertaisena. Ainoa asia, jonka hän tarvitsee menestyäkseen, on valo, lämpö ja kosteus. Useimmat agronomit eivät käytä lannoitteita, ja sato on hyvä ilman niitä.
Kanelin kuivaaminen on helpoin tapa säilyttää marja, koska sitä on saatavilla tuoreena enintään kaksi kuukautta. Jäädyttämisen jälkeen irga menettää makuominaisuutensa ja lämpökäsittelyn seurauksena sen kemiallinen koostumus muuttuu suuresti. Kuivaaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.
Valmis kaneli voidaan säilyttää yli vuoden, mutta mitä kauemmin tämä tapahtuu, sitä vaikeammaksi se muuttuu. Ajan myötä siihen muodostuu tiheä kuori, jossa marjan liotus on ainoa tapa tehdä siitä pehmeämpi.
Tällaisen tuotteen löytäminen ei ole lainkaan ongelma, sitä myydään yleensä pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien rinnalla. Mutta on parempi ostaa se pakattuna, koska marja kykenee absorboimaan vieraita hajuja ja kosteutta.
Katso video Irgasta:
Kun valitset tiettyjä reseptejä kanelilla, älä unohda, että se ei ole ollenkaan tärkein ainesosa, sen tarkoitus on vain korostaa eri ruokien makua. Ja on huomattava, että hän onnistuu tekemään tämän erittäin hienovaraisesti ja huomaamattomasti!
