Universaali kastike monille ruokalajeille - mausteinen kastike kuivatulla valkosipulilla. Hyödyt ja haitat keholle. Ruoanlaitto -ominaisuudet, askel askeleelta resepti valokuvan ja videon reseptillä.
Jopa yksinkertaisimmasta kastikkeesta tulee tylsää kanaa tai perunaa herkulliseksi ateriaksi. Tämä viesti esittelee herkullisen ja yksinkertaisen reseptin mausteiselle kastikkeelle, jossa on kuivattua valkosipulia. Valkosipulikastike on ihana maukas ja terveellinen mauste, joka sopii hyvin monien ruokien kanssa. Valkosipulin ansiosta kastike sisältää elimistölle välttämättömiä biologisesti aktiivisia orgaanisia yhdisteitä, kuten sulfideja, hivenaineita ja vitamiineja. Valkosipuli parantaa ruoansulatusta ja stimuloi ruokahalua. Valkosipulikastike tekee useimmista liha- ja vihannesruoista rikkaampia ja herkullisempia. Lisäksi herkullinen valkosipulikastike voi soittaa "päämelodian" ja säästää jopa valitettavan aterian.
Valkosipulikastikkeita on monia. Se voi olla vihreää, sinappia, hunajaa, soijaa jne. Ne ovat kuitenkin yleensä hyvin yksinkertaisia, sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset yhteen kulhoon. Tärkeintä on, että kaikkia valkosipulikastikkeita voidaan käyttää keittiössäsi joka päivä, eivätkä ne kyllästy. Tässä reseptissä valkosipulimaustetta täydentää sitruunamehu, sinappi ja soijakastike. Näiden mausteiden yhdistelmä on monipuolinen. Tämä kastike sopii kaikille liha-, kala-, vihannes- ja ruokalajeille … Jokainen aloitteleva kotiäiti voi valmistaa sen, ja ainesosat ovat kaupallisesti saatavilla.
Katso myös kuinka valkosipulibasilikan karpalokastiketta valmistetaan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 5 rkl
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Soijakastike - 3 rkl
- Sitruunamehu - 1 tl
- Kuiva valkosipulijauhe - 1 tl
- Ranskalainen sinappi - 1 tl
Vaiheittainen valmistus mausteisesta kastikkeesta kuivatulla valkosipulilla, resepti valokuvalla:
1. Kaada klassinen soijakastike ilman muita makuja pieneen, syvään astiaan. Muuten se voi keskeyttää kastikkeen jo mausteisen maun.
2. Lisää viljasinappi soijakastikkeeseen. Sen sijaan voit käyttää tavallista sinappitahnaa, joka voi olla kuuma tai hellä. Tämä maistuu jo kokilta.
3. Lisää seuraavaksi jauhettu valkosipulijauhe. Jos kuivaa jauhetta ei ole saatavilla, käytä tuoretta neilikkaa. Kuori ne pois ja paina puristimen läpi tai pilko ne hienoksi veitsellä. Muista samalla, että jos tuoreen valkosipulin kastike keitetään, valkosipuli voi menettää maunsa ja hyödylliset ominaisuudet.
4. Pese sitruuna juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa puoliksi ja purista siitä tuore mehu sinulle sopivalla tavalla. Varo, ettet saa siihen sitruunankuoppia. Lähetä puristettu mehu kaikkiin elintarvikkeisiin.
5. Sekoita ruoka hyvin haarukalla tai pienellä vispilällä tasaiseksi. Valmis mausteinen kastike kuivatulla valkosipulilla on valmis ja sitä voidaan käyttää mihin tahansa ruokaan. Heille on erityisen maukasta maustaa kasvissalaatteja.
Katso myös videoresepti herkullisen kastikkeen valmistamisesta.
