Jäitkö pastan kanssa lounaalta? Älä kiirehdi heittämään niitä pois! Käytä mielenkiintoisen ja maukkaan aterian valmistamiseen. Keitä esimerkiksi munakokkelia heidän kanssaan. Lisäämällä mielikuvitusta ruokalaji voidaan edelleen täydentää mausteisilla ja mausteisilla lisäaineilla, kuten juustolla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Makaroni ja juusto - italialaisia ruokia, munakokkelia ja munakokkelia - ranskalainen. Ja jos yhdistät nämä ruoat yhteen, saat kansainvälisen maukkaan ruuan. Tärkeintä on käyttää kovia pastaa, koska ei ole sattumaa, että italialaiset pysyvät hoikkaina syödessään sitä joka päivä! Muuten, harvat tietävät, että italialainen durumvehnäpasta on myös erittäin hyödyllinen. Se antaa keholle hitaita hiilihydraatteja, jotka imeytyvät vähitellen ja antavat täyteyden tunteen pitkään. Oikean ranskalaisen munakokkelin salaisuus on, että keltuaisen tulee pysyä pehmeänä ja nestemäisenä sisällä. Ja loput saavat täydellisen vapauden luovuudelle.
Osaa tästä ruoasta täydentää vihreät sipulit, purjo, basilika, tilli, rakuuna jne. Yleensä tällä ruoalla on monia lajikkeita, ja se voidaan valmistaa eri tavoin useilla eri muunnelmilla. Tänään käytin klassista juustoa, joka sopii hyvin sekä munakokkelin että pastan kanssa, ja duetossa nämä ainesosat luovat hämmästyttävän tuloksen. Tällainen runsas ruokalaji lämmittää sinut hyvin, kun ulkona on talvi ja haluat jotain ravitsevaa. Sinulla on kuitenkin oikeus täydentää ja muokata reseptiä makusi ja mieltymystesi mukaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 75 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ruoanlaittoon ja aikaa pastan keittämiseen
Ainekset:
- Durumvehnäpasta - 200 g
- Juusto - 50 g
- Munat - 2 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Munakokkelin keittäminen makaronilla ja juustolla vaiheittain:
1. Raasta juusto keskikokoisella tai karkealla raastimella. Raastimen koko vaikuttaa vain juuston sulamisnopeuteen lämpökäsittelyn aikana. Pienemmät palat sulavat nopeammin.
2. Kiehauta kattilassa vesi, lisää ripaus suolaa ja rkl. kasviöljy. Kiehauta ja laske pasta. Kiehauta uudelleen ja keitä keskilämmöllä 1 minuutti vähemmän kuin valmistajan pakkauksessa. Kaada ne sitten siivilään ja jätä hetkeksi valumaan ylimääräinen neste.
3. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää pasta. Paista ne kevyesti, käännä niitä useita kertoja. Keitä niitä enintään 1-1,5 minuuttia.
4. Kaada sitten munat joukkoon ja yritä pitää keltuainen ehjänä. Mausta ne suolalla.
5. Ripottele juustoa vuoan päälle ja pidä kattila tulella vielä minuutin ajan, jotta se sulaa. Herkullinen ja runsas illallinen on valmis. Aseta pasta ja munat lautaselle ja tarjoile. Ruoka on kulutettava välittömästi, koska jos lämmität sen, keltuaiset jatkavat kypsymistä, josta ne tulevat tiheiksi, mutta on välttämätöntä, että ne ovat nestemäisiä, joten ne ovat herkullisimpia.
Katso myös videoresepti siitä, miten pastaa keitetään munilla.
