Aamiainen tai illallinen on herkullista ja tyydyttävää, jos tarjoat spagettia sianlihapullien kanssa. Ruoka valmistetaan nopeasti, mutta kukaan ei jää siitä välinpitämättömäksi. Kuinka valmistaa ruokalaji, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
On yleisesti hyväksytty, että lihapullia käytetään yleensä keittoon tai liemeen. Vaikka lihapullia käytetään nykyään monenlaisten ruokien valmistamiseen. Ne haudutetaan kastikkeessa yksin tai yrityksessä, jossa on erilaisia vihanneksia. Paistettu pannulla ja tarjoillaan kastikkeiden kanssa. Muuten, tavalliset jauheliha -kotletit, jotka perustuvat ruoanlaitto -periaatteeseen, ovat samat valtavat lihapullat. Siksi niiden valmistus- ja käyttövaihtoehdot ovat valtavat. Tänään valmistamme ruuan, jolla on italialaiset juuret - spagettia sianlihapullilla. Tämä on herkullinen, mielenkiintoinen, runsas, yksinkertainen italialainen pastaresepti lihapullilla. Herkusta nauttivat paitsi aikuiset myös lapset.
Tässä reseptissä lihapullia käytetään sianlihassa, mutta se voidaan haluttaessa kääriä kanasta. Sitten ruokalaji on enemmän ruokavaliota. Paistamisen jälkeen lihapullat haudutetaan tomaattikastikkeessa, joka on täydellisessä sopusoinnussa valitun pastan kanssa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tomaattimurskan sijasta klassista italialaista Paolo -kastiketta (Primavera), joka on valmistettu tomaateista, porkkanoista ja paprikoista. Se sopii täydellisesti spagetin kanssa tehtyjen lihapullien kanssa. Vaikka lihapullat voidaan yksinkertaisesti lisätä spagettiin ilman kastiketta, ruokalaji on "kuiva" ja tuskin nautittava. Nestemäinen kastike lisää spagettiin makua, mehukkuutta, parantaa lautasen ulkonäköä ja lisää ravintoarvoa. Siksi on parempi hauduttaa paistettuja lihapullia kastikkeessa, jotta spagetti on maukasta ja pehmeää.
Katso myös kuinka tehdä katkarapuspaghetteja kermaisessa kastikkeessa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 243 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 300 g
- Tomaattipasta - 1 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Spagetti - 100 g
Vaiheittainen spagetin valmistus sianlihapullilla, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, katkaise kalvot suonilla ja rasvalla. Kuori ja pese sipuli ja valkosipuli. Aseta ritilä, jossa on keskikokoiset reiät, lihamyllyssä ja kierrä lihaa, sipulia ja valkosipulia.
2. Mausta jauheliha suolalla ja mustapippurilla ja sekoita se hyvin käsilläsi sormien välissä. Vatkaa sitten pois, jotta gluteeni vapautuu lihasta. Tämä auttaa lihapullia pysymään paremmin eikä hajoa pannulla.
3. Muotoile lihapullat pyöreiksi. Niiden koko voi olla halkaisijaltaan 2-4 cm.
4. Kaada vesi kattilaan, suola ja kiehauta. Kasta spagetti kiehuvaan veteen, sekoita ja keitä keskilämmöllä, älä kypsennä 1 minuuttia. Katso kypsennysajat valmistajan pakkauksesta. Jos pelkäät, että spagetti tarttuu yhteen kypsennyksen aikana, lisää 1 rkl veteen. kasviöljy.
5. Kuumenna pannulla öljy ja laita lihapullat yhteen kerrokseen. Paista niitä keskilämmöllä joka puolelta kullanruskeiksi. Lisää sitten tomaattimurska pannulle.
6. Sekoita lihapullat tomaattipastan kanssa.
7. Lisää minuutin kuluttua lihapulloihin keitettyä spagettia ja kaada muutama ruokalusikallinen lientä, jossa pasta keitettiin.
8. Sekoita ruoka, kiehauta ja alenna lämpötila alimmalle asetukselle. Laita kansi pannulle ja hauduta spagettia ja sianlihapullia 5 minuuttia. Tarjoile ruoka pöydälle yksinään. Ruokalaji ei vaadi ylimääräistä lisuketta, voit leikata vain tuoreista vihanneksista valmistetun salaatin.
Katso myös videoresepti spagettien valmistamisesta lihapullien kanssa.
