Jauhelihasta valmistetusta perunavuoasta voi tulla todellinen tunnusruoka. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, tuotteet ovat saatavilla. Lisäksi se voidaan tarjoilla perheillalliseksi ja juhlapöydäksi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Mikä on vuoka? Tämän reseptin nimen kuuleminen on heti makea ruokalaji hienonnetuista elintarvikkeista, jotka on sekoitettu ja uunissa paistettu. Kattilat ovat kuitenkin erilaisia. Esimerkiksi ne keitetään spagettien, riisin, kesäkurpitsajen, perunoiden kanssa. Valmistamme viimeisen tänään. Jauhelihaiset perunavuoat on erittäin helppo valmistaa. Jos aikuiset nauttivat astian, jauheliha voidaan paistaa pannulla mausteilla. Käytä lastenpöydässä jauhelihaksi kananlihaa, jonka lähetät heti uuniin paistettavaksi. On tärkeää, että kaikki täytteet ovat mehukkaita, mutta ne eivät saa olla märkiä, muuten perunan pohjakerros pehmenee, mikä vaikeuttaa leikkaamista.
Perunan osalta on myös useita käyttötarkoituksia. Voit keittää mukulat ja kypsentää soseeksi tai käyttää raakalastuja tai ohuita viipaleita. Valitse suuri ja syvä muoto ruoanlaittoon. Tämä voi olla keramiikkaa, lämpölasia tai valurautapannu. Jos tällaisia ruokia ei ole saatavilla, voit käyttää uunin mukana tulevaa tavallista leivinpaperia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 134 kcal.
- Annokset - 1 vuoka
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 3 kpl.
- Liha (mikä tahansa) - 500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
- Maito - 300 ml
- Juusto - 150 g
- Munat - 1 kpl.
- Suola - 1 tl
Vaiheittainen perunavuoan valmistus jauhelihalla:
1. Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Aseta lihamylly keskitason ritilälle ja vie jauheliha sen läpi.
2. Kuori sipulit, pese ja pilko hienoksi.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa renkaiksi. Viipaleen paksuus voi olla erilainen, 2 mm-5-7 mm. Vuoan arkuus ja elastisuus riippuu tästä.
4. Aseta paistinpannu liedelle, kaada päälle kasviöljy ja lisää jauheliha. Kytke keskilämpö päälle ja paista vaalean kultaiseksi.
5. Kuullota sipulit toisessa paistinpannussa.
6. Yhdistä jauheliha paistettuun sipuliin yhdessä pannussa. Mausta ne suolalla, pippurilla ja mausteilla. Lisää halutessasi tomaattimurskaa, hienonnettuja tomaatteja, lusikallinen smetanaa tai majoneesia. Lisää myös mausteita maun mukaan. Nestemäiset ainesosat lisäävät mehukasta vuokaan ja mausteet lisäävät makua.
7. Laita perunaviipaleet astiaan, jossa valmistat vuoan. Mausta ne suolalla ja jauhetulla pippurilla.
8. Levitä jauheliha tasaisesti perunoiden päälle.
9. Peitä jauheliha perunaviipaleilla, jotka on maustettu suolalla ja pippurilla.
10. Sekoita keitettyä maitoa raakamunien, suolan ja pippurin kanssa. Kaada seos vuoan päälle ja ripottele päälle juustolastuja. Lähetä tuote kuumennettuun uuniin 180 asteeseen 45 minuutiksi.
Katso myös videoresepti perunavuoan valmistamisesta lihan kanssa.
