Haluatko hemmotella perhettäsi runsaalla ja herkullisella illallisella? Sitten jauheliha ja perunavuoka auttavat miellyttämään perhettä. Allekirjoitusruoka vaatii minimaalisen ajan investoinnin. Katso itse! Liitän vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa. Videon resepti.
Vuoat ovat usein kotiäitien tunnusruoka, koska ne eivät vaadi paljon kulinaarisia taitoja. Ne voidaan valmistaa illalliselle minimaalisessa ajassa, mikä on erityisen miellyttävää, kun ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ruokia illalla. Ja jotta klassinen vuoka olisi helppo vatsalle ja vähemmän rasvainen, tuotteet on käsiteltävä oikein. Tätä varten on tärkeää valita ruokavalion jauheliha, äläkä paista tuotteita kasviöljyssä. Sitten ruoka osoittautuu terveelliseksi ja runsasksi. Tämä on erityisen tärkeää valmistettaessa lapsille aterioita. Samanaikaisesti on tärkeää, että jauheliha on mehukas, jolloin jauheliha ja perunavuoka ovat pehmeitä ja rikkaita. Tähän on joitain salaisuuksia.
- Kypsennä jauheliha itse, koska on harvinaista ostaa maukasta ja korkealaatuista tuotetta kaupasta.
- Voit valmistaa suuria määriä jauhelihaa ja pakastaa osan myöhempää käyttöä varten. Tämä tulisi tehdä erityisissä pakastuspusseissa ja yrittää poistaa ilmaa mahdollisimman paljon.
- Paranna makua raastamalla jäädytetty jauheliha karkealla raastimella.
- Raastettu liha voidaan tarvittaessa viedä lihamyllyn läpi.
- Lisää sipuli, joka on kierretty lihamyllyssä tai hienonnettu veitsellä, lisää mehukkautta jauhelihaan.
- Lisää jauhelihaan mausteita, jotka säätelevät lautasen makua.
- Jos pidät vuoan herkullisesta mausta, lisää jauhelihaan muutama ruokalusikallinen smetanaa.
- Säädä liha- ja perunakerrosten paksuus mieltymystesi mukaan.
Katso myös TOP 4 reseptiä sienivuoille.
- Kaloripitoisuus 100 g - 325 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 vuoka 4 annokselle
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 4-6 kpl. koosta riippuen
- Liha (mikä tahansa) - 500 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteet ja yrtit (kaikki) - maun mukaan
- Maito - 150-200 ml
- Munat - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl
- Sipulit - 1 kpl.
- Kova juusto - 150 g
Jauhelihan ja perunavuoan vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä, katkaise kalvot suonilla ja kierrä lihamyllyn läpi. Kuori sipulit ja mene myös lihamyllyn ruuvin läpi. Lisää jauhelihaan suola ja mustapippuri. Voit laittaa puristimen läpi valkosipulin, mausteet ja yrtit maun mukaan.
2. Sekoita jauheliha hyvin. Tee tämä käsilläsi ja vie se sormien väliin.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita perunanrenkaat uunivuokaan, mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Levitä perunoille tasainen kerros jauhelihaa.
5. Laita toinen kerros perunoita jauhelihan päälle, mausta suolalla ja mausteilla.
6. Toista seuraavaksi jauhelihakerros.
7. Kaada muna kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.
8. Kaada maito huoneenlämpöiseksi muniin. Älä lisää kuumaa maitoa, muuten munat käpristyvät.
9. Lisää hienoja juustolastuja, mausta suolalla ja mustapippurilla.
10. Kaada maitokastike vuoan päälle. Sulje kansi ja lähetä uuniin. Paista 40 minuuttia 180 asteessa. Tarjoile valmis jauheliha ja perunavuoka kuumana, vasta keitettynä.
Katso myös videoresepti siitä, miten perunavuoka paistetaan jauhelihalla uunissa.
