Yksinkertainen mutta mausteinen ja monipuolinen kuuma ruokalaji - haudutettua sianlihaa adjikassa. Jos pidät mausteisesta lihasta, ota mukaan vaiheittainen resepti valokuvalla ja nauti herkullisesta ruoasta. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Haudutetun sianlihan valmistus askeleelta adjikassa
- Videon resepti
Adjika on erinomainen kansallinen valkoihoinen mauste kaikenlaiselle lihalle. Sitä voidaan käyttää samanaikaisesti marinadissa ja kastikkeessa, ja sitä voidaan myös pitää mausteena, kun valmistetaan gourmet -aterioita. Siinä on mausteinen tuoksu ja pistävä pistävyys, joka antaa ainutlaatuisen maun, eikä tuoksu jätä ketään välinpitämättömäksi. Adjikan tuoksu stimuloi ruokahalua ja saa sinut syömään tavallista enemmän. Samaan aikaan se stimuloi, nopeuttaa ja optimoi ruoansulatusprosessia. Mausta ruokaa tällä kuumalla mausteella, sinun ei tarvitse huolehtia ylensyöstä, koska riippumatta siitä, kuinka paljon lihaa syöt, kaikki imeytyy, se ei aiheuta rasitusta vatsassa eikä kerry rasvaa.
Tänään valmistamme adjika -pataa, joka voidaan tarjoilla joko ilman lisuketta tai keitettyjen perunoiden, spagettien, riisin tai haudutettujen vihannesten kanssa. Tämä upea ruokalaji sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ruokalaji kuuluu tähän reseptiluokkaan, jota kiireiset kotiäidit ja kulinaariset aloittelijat rakastavat. Täällä kaikki on nopeaa ja ainesosia käytetään vähintään. Mutta jos aika sallii, voit marinoida lihan etukäteen muutama tunti ennen prosessin alkua. Halutessaan ja maun mukaan voit lisätä ruokaan maun mukaan vihanneksia, mausteita ja yrttejä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 206 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Sianliha - 500 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Adjika - 2-3 rkl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Laakerinlehti - 2 kpl.
Haudutetun sianlihan valmistus askeleelta adjikassa, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, kuivaa hyvin paperipyyhkeellä, poista kalvo suonilla ja jos rasvaa on paljon, leikkaa se pois. Leikkaa sitten sianliha keskipitkiksi viipaleiksi.
2. Kuori sipulit, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Kaada kasviöljy paistinpannuun, kuumenna se hyvin ja lisää lihat.
4. Kuumenna korkea lämpö ja paista liha vaalean kullanruskeaksi. Jos siitä tulee nestettä, kerää se lasiin ja käytä sitä sammuttamiseen.
5. Lähetä hienonnettu sipuli pannulle.
6. Nosta lämpötila keskitasolle ja paista lihaa ja sipulia noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
7. Lisää ruokaan adjika, suola, mustapippuri, laakerinlehti, pippurit ja sekoita. Lisää tarvittaessa nestettä. Kiehauta, käännä lämpötila minimiin, sulje pannu kannella ja hauduta sianlihaa adjikassa puoli tuntia.
Katso myös videoresepti haudutettujen sianliharuokien valmistamisesta adjikassa.
