Pidätkö khachapurista, mutta et halua sotkea niiden valmistelua pitkään? Tarjoan vaiheittaisen reseptin, jossa on kuva laiskasta Adjarian khachapurista pannukakkuista. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Miksi laiska khachapuri? Koska taikinan vaivaamisen sijaan, jonka prosessi tuntuu monille työläältä, käytämme pannukakkuja. Tämä resepti yhdistää pannukakut ja khachapuri yhteen astiaan. Tuloksena on herkullinen aamiainen. Tämä on yksi nopeimmista tavoista valmistaa Adjarian khachapuri. Pannukakun valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Olen varma, että jokainen kotiäiti osaa leipoa pannukakkuja. Voit tehdä heille minkä tahansa taikinan makusi mukaan. Mutta jos et vieläkään tiedä, miten kokata pannukakkuja, löydät sivuston sivuilta monia erilaisia vaihtoehtoja.
Tämä ruokalaji on täydellinen aamiaiseksi ja illalliseksi Maslenitsan päivinä. Erityisesti tämä ruokalaji on hyvä kokata, kun jäljellä on muutama pannukakku. Heittää heidät ulos on sääli, täysipainoinen illallinen ei riitä, mutta laiska Adjarian khachapuri juuri sopiva. Mikä tahansa juusto sopii niiden valmistamiseen kotona. Esimerkiksi Adyghe, hollantilainen, sulanut, kermainen jne. Alkuperäisessä tietysti he käyttävät sulugunia, mutta laiskalle versiolle sopivat monet muut lajikkeet. Joka tapauksessa olet tyytyväinen ateriaasi. Tulos ylittää varmasti kaikki odotuksesi. Ja yksi annos ei varmasti riitä sinulle.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 345 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pannukakut - 3 kpl.
- Juusto - 70 g
- Kasviöljy - leivinpaperin voiteluun
- Vihreät maun mukaan
- Munat - 3 kpl.
- Kova juusto - 70 g
Vaiheittainen valmistelu laiska Adjarian khachapuri pannukakkuista, resepti valokuvalla:
Huomautus: Paista pannukakut tätä reseptiä varten etukäteen. Voit tehdä tämän yhdistämällä jauhot (1 rkl.), Kaikki nesteet (2 rkl.), Munat (1 kpl.), Kasviöljy (3 rkl), suola ja sokeri (nipistä kukin). Sekoita hyvin tasaiseksi. Kaada taikina kuumalle pannulle ja paista pannukakkuja molemmin puolin 2 minuuttia.
1. Aseta raastettu juusto pannukakun keskelle.
2. Lisää raastettu juusto siihen.
3. Sekoita kaksi juustotyyppiä käsin. Jos valmistat suuren osan khachapuria, on kätevämpää yhdistää kahdenlaisia juustolastuja kulhoon, sekoittaa ja levittää pannukakkuille. Halutessasi voit lisätä juustoon hienonnettuja vihreitä maun mukaan: tilliä, persiljaa, korianteri.
4. Kaada muna juuston päälle ja suolaa hieman. Tee tämä erittäin huolellisesti, jotta keltuainen ei leviä, mutta pysyy ehjänä. Yritä pitää keltuainen pannukakun puolella.
5. Kääri pannukakku kirjekuoreksi ja aseta se varovasti kasviöljyllä voideltuun leivinpaperille. Lähetä se esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 5 minuutiksi. On välttämätöntä, että pannukakku lämpenee, juusto sulaa, proteiini hyytyy, mutta keltuainen pysyy nestemäisenä.
6. Tarjoile Adjarian-tyylistä khachapuria pöydälle heti kypsennyksen jälkeen kuumana. Tätä ruokaa ei ole tapana valmistaa tulevaisuutta varten.
Katso myös videoresepti laiskan khachapurin (tai juustokuorien) valmistamisesta.
