Monet ruukuissa keitetyt tuotteet ovat erityisen maukkaita ja ruokahalua herättäviä. Liha vihannesten kanssa ei ole poikkeus, se on uskomattoman maukasta! Keittämisen aikana herkullinen aromi leviää, mikä on todellinen haaste odottaa ruoanlaittoa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Vihannesten liha kypsennetään eri tavoilla. Reseptejä on valtava määrä, tk. monessa suhteessa kaikki riippuu tunkeutumisen mielikuvituksesta. Lisäksi, jos käytät samoja ainesosia, mutta lisäät uuden tuotteen, saat täysin uuden maun. Mutta on tärkeää, että ruuan pilaaminen ruukuissa on lähes mahdotonta. Siitä tulee aina herkullista. Tärkeintä on maustaa ruoka suolalla ja pippurilla.
Kaikki liha paistetaan ruukuissa: sianliha, vasikanliha, naudanliha, lammas, siipikarja jne. Voit valita lihan rasvapitoisuuden maun mukaan, jos rasvaa on paljon, on suositeltavaa leikata se pois. Muuten ruoka on sokerista rasvaista, mikä ei ole kovin hyvä mahalaukun ruoansulatukselle. Loput ovat täydellistä valinnanvapautta. Voit yhdistää lihan eri ainesosiin, laittaa ruokaa kerroksittain tai sekoittaa kattiloihin, sulkea muotit tavallisilla tai taikinakannet.
On mahdotonta puhua yhdestä ruukuissa kypsennettyjen ruokien eduista - kun ruoka kypsennetään uunissa, ne säilyttävät kaikki hyödylliset vitamiinit ja aineet. Samalla niistä tulee pehmeämpiä ja sopivia ruokavalioon tai lasten pöytään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 111 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 4 kattilaa
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 500 g
- Munakoiso - 1 kpl.
- Perunat - 4 kpl.
- Paprika - 1 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Basilika - pari oksaa
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Lihan ja vihannesten kypsentäminen astioissa astioissa:
1. Pese sianliha ja kuivaa pyyhkeellä. Katkaise kalvo ja ylimääräinen rasva. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja laita hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, jossa on kasviöljyä. Paista sitä korkealla lämmöllä muutama minuutti, jotta se muuttuu kullanruskeaksi, mikä sulkee mehun sisälle.
2. Pese munakoisot, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Suola ja jätä puoli tuntia katkeruuden poistamiseksi. Kun pintaan tulee kosteuspisaroita, huuhtele vihannes juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Aseta munakoisot paistinpannuun kasviöljyn kanssa ja paista, kunnes punastuu.
3. Kuori perunat, pese, leikkaa kuutioiksi ja paista myös öljyssä rapeaksi.
4. Kuori paprikat siemenistä osioilla, leikkaa paloiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi.
5. Tee sama sipulien kanssa: kuori, pilko ja kuullota läpikuultavaksi.
6. Leikkaa valkosipuli renkaiksi ja paista kevyesti.
7. Kun kaikki ainekset on valmistettu, aloita ruoan kerääminen ruukkuihin. Laita liha ja sipulit ensin.
8. Lähetä sitten valkosipuli pippurilla.
9. Lisää munakoiso.
10. Aseta viipaloidut tomaatit.
11. Aseta perunat ja basilikan lehdet. Mausta ruoka suolalla ja jauhetulla pippurilla. Sulje kattilat kannella ja lähetä ne uuniin. Kytke se päälle kuumenemaan 180 asteeseen ja kypsennä astiaa 1 tunti.
Huomautus:
- Lähetä keraamiset kattilat vain kylmään uuniin, muuten ne voivat halkeilla korkeista lämpötiloista.
- Jos haluat valmistaa ruokavaliota, älä käytä paistoprosessia. Säilytä ruoka raakana ruukuissa.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua sianlihaa ja vihanneksia ruukuissa.
