Herkän tomaatti-soijakastikkeen liha voidaan valmistaa tällä reseptillä nopeasti ja helposti! Selvitä kaikki valmistuksen hienovaraisuudet ja vivahteet.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tänään meillä on toinen ruokalaji lisukkeelle - liha tomaatti -soijakastikkeessa. Tämä on klassinen ruokalaji, jonka maku on monille tuttu. Mutta reseptiin kannattaa lisätä joitain epätavallisia ainesosia tai mausteita, ja ruokalaji "kimaltelee" täysin erilaisella maulla. Ehdotetussa reseptissä "uusi" yhdistelmä on tomaattipasta soijakastikkeella. Kastike osoittautuu hapan ja suolaiseksi, ja vihannesten lisääminen antaa herkulle täydellisyyden. Jotta ruokalaji olisi maukasta ja epätavallista, lisäsin sipulia ja porkkanaa. Mutta voit laittaa myös muita vihanneksia: valkosipulia, inkivääriä, tomaatteja, omenoita, paprikaa tai perunoita kylläisyyden lisäämiseksi. Sitten saat heti lihan lisukkeen kanssa.
Se osoittautui lihaksi tomaatti-soijakastikkeessa, jolla oli melko mielenkiintoinen maku, mehukas, hellä. En ole maistanut pehmeämpää lihaa, se vain sulasi suussani. Pääraaka -aineena voidaan käyttää mitä tahansa lihaa: sianlihaa, naudanlihaa, vasikanlihaa, kanaa. Muuten, tämä ruokalaji voidaan keittää ilman suolaa, mikä on erittäin tärkeää monille. Koska soijakastike on jo suolaista. Jos pidät paksummasta kastikkeesta, voit sakeuttaa sen sekoittamalla soijakastikkeen tärkkelykseen. Voit tarjoilla tätä ruokaa lähes minkä tahansa lisukkeen kanssa: perunoita tai tattaria, riisiä tai vihanneksia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 149 kcal.
- Annokset - 3-4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Liha - 700 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaattikastike - 30 ml
- Soijakastike - 30 ml
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
Lihan vaiheittainen kypsentäminen tomaatti-soijakastikkeessa, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa liha talouspaperilla. Katkaise kalvo ja halutessasi ylimääräinen rasva. Vaikka voit jättää rasvan, jos astian kaloripitoisuus ei pelota sinua tai pidät rasvaisista elintarvikkeista. Leikkaa sitten liha keskikokoisiksi paloiksi: kuutioiksi tai nauhoiksi.
2. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa paloiksi.
3. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaisiksi.
4. Aseta paistinpannu liedelle, lisää kasviöljy ja kuumenna. Lisää lihanpalat ja laita korkealle lämmölle niin, että se muuttuu nopeasti kullanruskeaksi, mikä sulkee kaiken mehun sisälle.
5. Kun liha on ruskistunut, laita sipulit ja porkkanat pannulle.
6. Sekoita ruoka, suola ja pippuri.
7. Kytke keskilämpö päälle ja kypsennä lihaa välillä sekoittaen. Lisää tarvittaessa öljyä, jotta liha ei pala. porkkanat rakastavat öljyä ja voivat imeä sen.
8. Laita sitten tomaattikastike pannulle ja lisää soijakastike. Tässä reseptissä käytetään kotitekoista tomaattikastiketta. Mutta jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää kaupallista tomaattipastaa.
9. Sekoita ruokaa ja kiehauta. Peitä pannu kannella ja hauduta lihaa puoli tuntia. Mutta mitä kauemmin se hautuu, sitä pehmeämpi ja hellävaraisempi se muuttuu. Halutessasi voit laittaa pannulle mausteita ja mausteita maun mukaan.
Katso myös videoresepti sianlihan keittämisestä tomaattikastikkeessa bulgurilla.
