Kesäkaudella ehdotan herkullisimpien pannukakkujen keittämistä kesäkurpitsasta ja juustosta. Ne valmistetaan yksinkertaisesti, tuotteet ovat edullisia, maku on hämmästyttävä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Ruoanlaiton hienovaraisuudet. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Kesäkurpitsa- ja juusto-pannukakkujen vaiheittainen valmistus
- Videon resepti
Kesäkurpitsa -pannukakut juustolla ovat kesäruoan klassikko. Jopa kylmällä, laihalla kesällä niitä on aina paljon. Ruokalaji ei tarvitse hienostuneita ainesosia, se on erittäin helppo valmistaa ja kaloripitoisuus on minimaalinen. Pannukakut ovat ihana kevyt perheen aamiainen tai illallinen. Lisäksi ne sopivat paitsi päivittäiseen käyttöön myös mihin tahansa juhlaan. Ne voidaan ottaa mukaasi piknikille, töihin tai antaa lapsille kouluun. Kesäkurpitsa -pannukakut voidaan tarjoilla kuumina tai jäähdytettyinä ja ovat herkullisia missä tahansa muodossa. Pannukakut ovat mehukkaita, tuoksuvia ja valloittavat kaikki gourmetit, ja juusto ja mausteiset mausteet lisäävät ruokaan kirkkaan, rikkaan ja hienostuneen maun.
Kesäkurpitsa on vähäkalorinen vihannes. Sen energia -arvo 100 grammaa kohden on vain 24 kcal. Kuitenkin yhdessä juuston kanssa indikaattori kasvaa hieman. Mutta pannukakut eivät kuitenkaan ole kovin kaloreita. Lisäksi kesäkurpitsa ansiosta pannukakut sisältävät valtavan määrän vitamiineja. Ne sisältävät vitamiineja A, C, E ja ryhmää B. Mineraalikomponenteista - litium, alumiini, molybdeeni, sinkki, rauta jne. Siksi kesäkurpitsa -astioiden säännöllinen käyttö normalisoi vesitasapainon ja poistaa ylimääräisen nesteen. Kesäkurpitsa estää myös ateroskleroosin kehittymisen ja rauhoittaa hermostoa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 56 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 30-40 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Kova juusto - 100 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Jauhot - 2-3 rkl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen kesäkurpitsa- ja juustopannukakkujen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa ja raasta hienolla raastimella tai kierrä lihamyllyn läpi. Siirrä vihannesmassa hienolle seulalle ja jätä ylimääräinen neste lasille.
2. Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja lisää kesäkurpitsaseokseen.
3. Lisää jauhoja taikinaan. Älä laita sitä liikaa, jotta pannukakut eivät osoittautu jauhoiksi, vaan kasviksiksi. Pieni määrä jauhoja pitää massan yhdessä, tekee pannukakkuista tiheämpiä, mutta jäljellä kesäkurpitsaa.
4. Sekoita taikina ja lisää munat, suola ja mustapippuri. Halutessasi voit myös maustaa millä tahansa mausteilla ja yrteillä.
5. Sekoita kaikki uudelleen, kunnes taikina on tasaista.
6. Aseta paistinpannu liedelle, lisää kasviöljy ja kuumenna. Levitä osa taikinasta ruokalusikalla ja muodosta se soikeaksi. Kytke keskilämpö päälle ja paista pannukakut kullanruskeiksi.
7. Käännä kesäkurpitsan ja juuston pannukakut ympäri ja kypsennä saman ajan kullanruskeiksi. Tarjoa ne lämpiminä tai jäähdytettynä minkä tahansa täytteen kanssa. Ne ovat herkullisia käytettäväksi smetanan, valkosipulikastikkeen jne. Kanssa.
Katso myös videoresepti kesäkurpitsapannukakkujen valmistamisesta juustolla.
