Bolognesen pasta on klassinen italialainen resepti. Tämä on monimutkainen ja pitkä resepti, mutta astiasta on yksinkertaistettuja versioita. Jaan yksinkertaisen ja nopean vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa Bolognesen pastasta. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Kuinka valmistaa nopea Bolognesen pasta askel askeleelta
- Videon resepti
Haluatko valmistaa nopeasti runsaan illallisen ja miellyttää läheisiäsi spagettilla, jossa on aromaattista lihaa sisältävää bolognesekastiketta? Sitten resepti sinulle on yksinkertainen Bolognese valmiilla pastakastikkeella. Vaikka monet italialaiset kokit, Bolognan kokkien liiton määrittämän klassisen bolognese -reseptin olemassaolosta huolimatta, voivat itse liittyä kastikkeen reseptiin. Kun olet oppinut tämän edullisen reseptin, ruokalaji tulee tutuksi ja tulee päivittäiseen ruokalistaasi. Koska lihakastike on erittäin tyydyttävä, miehet rakastavat sitä erittäin paljon. Mutta pasta bolognesella on edelleen hieno ruokalaji. Vaikka sinun ei tarvitse käyttää spagettia, kaikki muut pastat kelpaavat.
Voit käyttää yhtä tai useampaa lihaa reseptissä. Jauheliha Bolognese -kastikkeella sopii paitsi pastaan myös perunamuusiin. Pastan lisäksi kastiketta voidaan käyttää muihin ruokiin. Esimerkiksi lasagne, se sopii hyvin béchamel -kastikkeen kanssa, se voidaan yhdistää juuston kanssa, ja omassa muodossaan se on melko hyvä. Muista tehdä tämä kastike kotona, varsinkin jos olet kyllästynyt klassisiin lihakastikkeisiin. Olen varma, että lautasen lopputulos on hämmästyttävä. Bolognese keitetään yleensä liedellä, mutta hitaassa liesissä tee kastike hieman nopeammaksi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 189 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 700 g
- Oliiviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteita ja yrttejä maun mukaan
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
- Paksu tomaattimehu tai kastike - 200 ml
- Sipulit - 1-2 kpl.
Vaiheittainen nopean Bolognese-pastan valmistus, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä ja vie se keskikokoisella renkaalla varustetun lihamyllyn ruuvin läpi.
2. Kuori sipulit valkosipulilla, pese ja kierrä myös.
3. Aseta pannu liedelle, kaada ja kuumenna oliiviöljy. Aseta käännetty jauheliha sipulin ja valkosipulin kanssa. Paista ruokaa keskilämmöllä noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
4. Lisää jauhelihaan paistinpannulla suola, mustapippuri ja mausteet. Käytin kuivattua basilikaa, persiljaa ja tilliä, jauhettua punaista paprikaa ja jauhettua muskottipähkinää.
Huomautus
: jos haluat tuoda balonilaisen maun mahdollisimman lähelle alkuperäistä reseptiä, ota jauheliha puoliksi sianlihaa / naudanlihaa. Lisää myös hienonnettu pekoni, hienonnettu selleri, porkkanat ja tomaatit. Laimenna tomaattipasta lihaliemellä ja punaviinillä.
5. Sekoita ruoka ja kaada tomaattipasta. Kiehauta, peitä pannu ja hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Nyt tiedät nopean Bolognese -pastan reseptin ja voit hemmotella perhettäsi herkullisella aterialla milloin tahansa.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa spagettia (pastaa) la bolognesekastikkeella.
