Perunat sienillä ovat erittäin maukkaita ja metsäsienillä vielä maukkaampia. Tänään valmistamme tämän upean ruokalajin ensimmäisten kevätsienien - morelin kanssa. Liitämme reseptin, jossa on vaiheittaiset valokuvat.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Valmista yksinkertainen, maukas ja myös runsas lounas muutamassa minuutissa ilman ylimääräistä vaivaa? Kyllä, ei helppoa, mutta mahdollista. Suosittelemme, että keität perunoita morelilla. Voit leipoa tämän ruokalajin, hauduttaa sen, mutta me paistamme sen. Ripottele perunoita ennen tarjoilua vihreillä sipulilla, älä vain suosittele, vaan vaadi.
Tehdään ruokaa!
- Kaloripitoisuus 100 g - 140 kcal.
- Annokset - 2 hengelle
- Kypsennysaika - 35 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 4 kpl.
- Morels - 300 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - 3 rkl. l.
- Mausteita maun mukaan
Paistettujen perunoiden keittäminen askel askeleelta morelien kanssa
Ensimmäinen vaihe on sienien valmistaminen. Kaikki metsäsienet keitetään. Keitä morels perusteellisen huuhtelun jälkeen. Keitä ne 15 minuuttia kiehumisen jälkeen suolatussa vedessä. Sitten huuhdellaan uudelleen.
Nyt leikataan kaikki ainekset. Sipulitila puolirenkaissa, perunat kuutioina tai nauhoina. Jätämme morelit sellaisina kuin ne ovat.
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja laita siihen sipulia ja morelia. Paista 7 minuuttia keskilämmöllä. Muista sekoittaa pannun sisältö, jotta se ei pala.
Lisäämme nyt perunat. Jos haluat perunoiden olevan maukkaita ja paistettuja, liota niitä ensin vedessä puoli tuntia ja kuivaa ne sitten pyyhkeellä. Mutta jos aikaa ei ole paljon, pyyhi ne perunan kuorinnan jälkeen paperipyyhkeellä ja leikkaa ne sen jälkeen.
Paista perunoita sienillä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää kasviöljyä tarpeen mukaan. Ripottele kypsennyksen lopussa hienonnettua vihreää sipulia ja peitä. Anna seistä muutama minuutti. Tarjoile pöydälle. Hyvää ruokahalua.
Katso myös videoreseptit:
1) Paistettu moreli perunoiden kanssa
2) Nuoret perunat, joissa on morelia ja sipulia
