Yksinkertainen mutta maukas alkupala mille tahansa aterialle, joka on valmistettu kansanraaka -aineista - sillistä sipulilla ja perunalla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Sillin keittäminen sipulilla ja perunoilla vaiheittain
- Videon resepti
Sillistä valmistetaan monia erilaisia ruokia. Se on herkullista itsessään ja sopii hyvin muiden ainesosien kanssa. Missä muodossa se tarjoillaan, ruokalaji katoaa ensin lautaselta. Silliä sipulilla ja perunalla pidetään yhtenä suosituimmista ja klassisimmista yhdistelmistä. Tämä yhden ruokalajin tuotepaketti löytyy jokapäiväisistä illallisista ja juhlapöydistä. Erityisesti alkuruoka sopii hyvin lasillisen vahvan alkoholijuoman kanssa. On syytä huomata, että herkun valmistus on hyvin yksinkertaista. Jokainen emäntä toistaa helposti vaihe vaiheelta prosessin ja minimaalisen ajan.
Lautasen suurin vaikeus on silakan teurastus. Mutta jos et halua sotkea tätä työtä, voit ostaa valmiita silliä öljyssä purkkeissa. Voit tarjoilla ruokaa lautaselle eri tavoin, kuten mielikuvituksesi ja nerokkuutesi kertovat. Myös klassinen venäläinen alkuruoka voidaan muuttaa, jos se tarjoillaan alkuperäisen salaatin muodossa. Tätä varten laita ruoka sopivaan kulhoon, mausta öljyllä ja sekoita. Ja jotta laimea tylsä värimaailma kirkkailla väreillä, voit lisätä hieman keitettyä porkkanaa tai pilkkoa vihreitä sipulia. Kirkkaat värit tekevät astiasta houkuttelevamman ja maukkaamman.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 144 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Silli - 1 kpl.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Pöytäetikka - 1 rkl
- Suola - 1 tl
- Sokeri - 1 tl
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Perunat - 3-5 kpl.
Askel askeleelta sillin keittäminen sipulilla ja perunoilla, resepti valokuvalla:
1. Pese perunat liasta ja pölystä. Laita kattilaan, peitä vedellä, suolalla ja keitä liedellä. Kiehumisen jälkeen kierrä lämpötila minimiin, peitä pannu kannella ja keitä puoli tuntia, kunnes se on kypsää. Tarkista valmius hammastikulla tai vartaalla: niiden pitäisi päästä helposti sisään. Älä käytä veistä tai haarukkaa tähän tarkoitukseen. mukulat voivat hajota.
2. Kun perunat kypsyvät, kuori sipulit, pese ja pilko puolirenkaiksi.
3. Laita se kulhoon, mausta etikalla ja lisää sokeri.
4. Kaada kiehuva vesi sipulin päälle ja anna marinoitua koko ajan jatkokäyttöön. Kuuma vesi neutraloi katkeruuden sipulissa. Sekoita silloin tällöin.
5. Kuori silli kalvosta, avaa vatsa ja poista sisus. Leikkaa pää, häntä ja evät pois. Irrota fileet harjasta ja pese ne poistamalla sisäinen musta kalvo. Jos kala sisältää kaviaaria tai maitoa, älä heitä niitä pois, ne ovat syötäviä ja niitä voidaan käyttää lautasessa.
6. Leikkaa silli ohuiksi osiksi.
7. Aseta marinoidut sipulit suureen tarjoiluvuokaan ja purista ylimääräinen kosteus pois.
8. Levitä seuraavaksi silli sipulille. Tee se niin kuin näet sen esteettisesti miellyttäväksi.
9. Tähän mennessä perunat keitetään. Valuta ja aseta kattila liedelle miedolla lämmöllä, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu.
10. Leikkaa perunat viipaleiksi tai renkaiksi. Se voi olla kuorittu tai kuorittu. Se on makuasia.
11. Aseta perunaviipaleet sillille ja sipulilautaselle.
12. Kaada silli sipulilla ja peruna kasviöljyllä.
13. Tarjoile valmis välipala pöydälle.
Katso myös videoresepti perunan keittämisestä sillin kanssa.
