Kypsennä lounaaksi perunoita hapanta haudutetuilla sienillä ja kaikki ovat tyytyväisiä. Olemme jo laatineet reseptin valokuvilla prosessin selkeyden vuoksi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Yksinkertainen ja herkullinen resepti haudutetuille perunoille, joissa on sieniä hapankermassa, en tiedä kaikkea. Tai ehkä he vain unohtivat tämän upean ruokalajin? Sitten muistutamme sinua siitä. Tällainen yksinkertainen ja edullinen ruokalaji sopii mihin tahansa pöytään. Jos sinun täytyy ruokkia suuri joukko ihmisiä maukkaita ja tyydyttäviä, ota tämä resepti käyttöön.
Voit ottaa ruokaan metsäsieniä - kantarellia, sianlihaa, russulaa ja muita. Nämä sienet keitetään etukäteen ja vasta sen jälkeen haudutetaan perunoilla. Osterisienillä ja herkkusienillä perunat myös tuoksuvat ja kypsyvät nopeammin, koska nämä sienet eivät vaadi lisäkäsittelyä.
Jos olet valmis aloittamaan ruoanlaiton, katsotaanpa mitä tarvitsemme tätä reseptiä varten.
- Kaloripitoisuus 100 g - 153 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 60 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 1 kg
- Champignon -sienet - 500 g
- Smetana - 200 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tilli - 1 nippu
- Suolaa ja mustapippuria
Haudutettujen perunoiden, sienien ja smetanan, vaiheittainen kypsentäminen pannulla
Kuori sipuli ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ne renkaiksi tai neljänneksiksi. Jos pystyt raastamaan porkkanasi nopeammin, älä ohita sitä. Haudutettujen perunoiden paistamiseen paistinpannulla jälkimmäinen on tietysti toisin kuin sinä. Anna valintasi pannulle, jossa on vahvat sivut - pannu. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja laita siihen sipulit ja porkkanat.
Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää sieniä vihanneksiin. Sienet, jotka eivät ole kovin suuria, leikataan 4 osaan, pienet, voidaan jättää sellaisinaan.
Paista vihanneksia ja sieniä paikallaan, kunnes sienet ovat huomattavasti pienempiä. Tämä johtuu siitä, että kosteus haihtuu niistä. Ne menettävät äänenvoimakkuutta ja tummuvat. Kun näet tällaisia muutoksia sienillä, voit lisätä perunoita.
10 minuuttia sen jälkeen, kun vihannekset on paistettu perunoilla ja ryöstetty, lisää smetana ja hienonnettu tilli. Älä unohda mausteita. Jos smetana on hyvin paksu, lisää hieman vettä. Perunat tulee hauduttaa.
Peitä perunat kannella ja hauduta keskilämmöllä 25-30 minuuttia. Valmiit perunat sienillä ja smetanalla - kantavat aromit ympäri taloa ja tuovat varmasti kaikki lounaalle tai illalliselle muutamassa minuutissa.
Katso myös videoreseptit:
1) Kuinka hautua perunoita sienillä hapankermassa
2) Haudutetut perunat hapankermassa sienillä
