Lautasen salaisuus on, että pullojen, jauhojen tai perunoiden sijaan jauhelihaan lisätään mannasuurimoa, jolloin tuotteet ovat pehmeitä ja pörröisiä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen paistettujen jauhelihapullien valmistus mannasuurimolla
- Videon resepti
Paistettuja jauhelihapullia mannasuurimolla on yksi yksinkertaisista nopeista resepteistä. Ne ovat hyviä, koska ne kypsyvät nopeasti, mutta ne ovat pehmeitä ja mehukkaita. Mutta jotta resepti olisi aina korkeimmalla tasolla, sinun pitäisi valmistaa se halulla. Sitten ilahdutat perhettäsi herkullisella herkulla, joka sopii mihin tahansa lisukkeeseen. Lisäksi paistettuja jauhelihapullia mannasuurimolla voidaan tarjota lihan välipalana. Ne ovat hyvin samanlaisia kuin perinteiset leivonnaiset. Ja päästä eroon vaivasta liota valkoista leipää maidossa, jauhelihaan lisätään vähän mannasuurimoa. Tulos tulee olemaan yhtä hyvä.
Myös valmiin lautasen menestys riippuu jauhelihasta. Sinun on kierrettävä se itse, älä käytä ostettua. Sitten lihapullat ovat mehukkaita. On parempi ottaa liha, jossa on pieni määrä rasvaa, joka on paistettua ja pehmentää lihakuituja. Tässä tapauksessa jauhelihapallot eivät ole kuivia ja kovia. Ja jos lihapala on vähärasvaista, lisää jauhelihaan kierrettyä pekonia. Toinen lautasen tärkein salaisuus on jauheliha mannasuurimolla, ennen lihapullien paistamista sinun on seisottava muutaman minuutin ajan, jotta vilja turpoaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 139 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 500 g
- Munat - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Kasviöljy - paistamiseen
- Manna - 2-3 rkl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen paistettujen jauhelihapullien valmistus mannasuurimolla, resepti valokuvalla:
1. Kaada mannasuurimot kulhoon, jossa valmistat jauhelihaa.
2. Lisää raaka muna viljaan.
3. Sekoita mannasuurimuna munan kanssa tasaiseksi ja jätä kunnes kypsennät lihan. Tänä aikana manna turpoaa ja kasvaa kooltaan.
4. Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa kalvo pois suonilla ja jos rasvaa on paljon, leikkaa se myös pois. Aseta lihamylly keskitason ritilälle ja kierrä lihaa.
5. Kuori valkosipuli ja sipuli, pese ja mene lihamyllyn ruuvin läpi.
6. Lisää tuotteisiin suolaa ja jauhettua pippuria ja lisää halutessasi suosikki mausteita mausteilla.
7. Sekoita jauheliha hyvin ja jätä se hetkeksi, jotta mannasuurimot turpoavat. Sitten lihapullat ovat pörröisiä, hellävaraisia ja pehmeitä, ja mannasuurimot eivät jauhaa hampaitasi. Mannasuurun tulee turvota yhteensä noin 30 minuutissa.
8. Laita paistinpannu liedelle, lisää kasviöljyä, laita lämpö päälle ja lämmitä. Muotoile jauhelihasta pieniä pyöreitä palloja ja laita ne pannulle. Paista niitä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Käännä esineet toiselle puolelle ja kypsennä, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile kuumasti paistettuja jauhelihapullia mannasuurimolla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Esimerkiksi ne ovat erittäin maukkaita yhdessä perunamuusin tai keitettyjen spagettien kanssa.
Katso myös videoresepti lihapullien kypsentämisestä mannasuurimolla.
