Mansikkahillon koostumus ja kaloripitoisuus. Miten se on hyödyllistä ja kenelle se voi olla vasta -aiheista? Kuinka tehdä mansikkahilloa? Herkullisia reseptejä.
Mansikkahillo on hyytelömäinen mansikkahillo, joka on yksi maukkaimmista ja helpoimmista valmistaa. Sitä ei voida säilyttää pitkään, koska se syödään hyvin nopeasti. Ja kaikki, koska se sopii hyvin pannukakkujen, pannukakkujen, raejuuston tai kaurapuuron kanssa. Sitä käytetään myös usein täytteenä erilaisiin jälkiruokiin ja leivonnaisiin, kuten torttuihin tai piirakoihin. Mutta älä unohda, että se on runsaasti kaloreita. 100 g hilloa sisältää noin 270 kcal.
Mansikkahillon koostumus ja kaloripitoisuus
Mansikkahillo on yksi lempiherkuista makean hampaiden ystäville. Se ei ole yllättävää, koska mansikka itsessään on uskomattoman maukas marja. Se sopii hyvin erilaisten jälkiruokien kanssa, joissa sitä voidaan käyttää yhtenä tärkeimmistä ainesosista sekä yksinkertaisesti koristeena. On huomattava, että se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Mansikkahillo säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Mutta älä unohda, että se on runsaasti kaloreita.
Mansikkahillon kaloripitoisuus on 280 kcal / 100 g, josta:
- Proteiinit - 0,3 g;
- Rasva - 0,1 g;
- Hiilihydraatit - 74 g;
- Kuitu - 0,9 g;
- Vesi - 38,3 g.
Koostumuksessaan mansikat sisältävät kokonaisen A-, C-, E-, D -vitamiinikompleksin ja joitain B -vitamiineja, joista löytyy foolihappoa, joka vakauttaa naisten lisääntymisjärjestelmää.
Se on myös runsaasti antioksidantteja, joiden ansiosta iho muuttuu kimmoisaksi ja kiinteäksi. Koostumuksessa olevien hedelmähappojen ansiosta se edistää proteiinien nopeaa assimilaatiota.
Ja myös mansikat sisältävät paljon magnesiumia, kaliumia ja kromia, jotka ovat välttämättömiä kehomme moitteettomalle toiminnalle.
Mansikkahillon hyödyllisiä ominaisuuksia
Mansikkahillon hyödyllisiä ominaisuuksia on erittäin vaikea yliarvioida, koska se sisältää vitamiineja, kuituja, orgaanisia happoja ja tärkeitä mineraaleja. Tämän ansiosta tuote voi vahvistaa immuniteettia, aktivoida aivotoimintaa, normalisoida aineenvaihduntaa ja verenpainetta sekä nostaa hemoglobiinia. Sitä voidaan käyttää ehkäisemään ja torjumaan vitamiinin puutetta.
Herkulla on tulehdusta ehkäisevä vaikutus, joten sitä suositellaan käytettäväksi kihdin esiintyessä. Myös mansikkahillon etu on unettomuuden poistaminen.
Koostumuksessaan mansikat sisältävät riittävän määrän jodia, joten se auttaa selviytymään fyysisestä rasituksesta ja väsymyksestä.
Tärkeä! Mansikat ovat hyvä luonnollinen masennuslääke, koska ne sisältävät kaikki B -vitamiinit.
Mansikkahillon suotuisat vaikutukset, kun sitä kulutetaan säännöllisesti, ilmenevät seuraavasti:
- Auttaa selviytymään stressistä tai masennuksesta;
- Edistää energian virtausta ja toipumista;
- Lievittää turvotusta hyvin;
- Se on luonnollinen aphrodisiac;
- Auttaa vakauttamaan ja alentamaan verenpainetta;
- Parantaa merkittävästi veren koostumusta ja laatua.
Harvat tietävät, mutta mansikoiden sisältämän suuren antioksidanttimäärän ansiosta se auttaa torjumaan ikääntymistä … Se sisältää runsaasti kaliumia ja C -vitamiinia parantamaan näköä. Tämä marja voi toimia myös vieroitusaineena, eli puhdistaa kehon poistamalla toksiineja ja toksiineja.
Hammaslääkärit suosittelevat mansikkahillon käyttöä pahanhajuisen hengityksen neutralointi … Lisäksi se on parempi kuin mikään hammastahna hampaiden valkaisuun.
Mansikoita käytetään usein kosmetologiassa. Hän auttaa paljon piilottaa aknen jäljetsamoin kuin muita pisteitä kasvoilla. Lisäksi sillä on antimikrobisia ominaisuuksia.
Huomautus! Mansikkahillo auttaa päänsärkyyn. Marja sisältää aspiriinin kaltaista ainetta.
Mansikkahillon vasta -aiheet ja haitat
Tuotteen käyttöön ei ole käytännössä rajoituksia. Mutta älä unohda, että lähes puolet mansikkahillosta on sokeria, joka on haitallisten hiilihydraattien lähde.
Älä käytä tätä herkkua väärin, muuten ylipainoon liittyvät ongelmat voivat ilmetä. Figuurin ylläpitämiseksi sinun on muistettava, että mansikkahilloa on parempi käyttää aamulla ja pieninä määrinä.
Tämä ruokalaji voi olla haitallinen diabetesta, allergioita tai liikalihavuutta sairastaville.
Huomio! Jos käytät herkkua väärin, voit kohdata mansikkahillon vahingon hammaskiille.
Kuinka tehdä mansikkahilloa?
Kotitekoinen mansikkahillo on helppo valmistaa. Tätä varten tarvitsemme mansikoita ja sokeria. Suhteet ovat 1: 1. Esimerkiksi 3 kg marjoja varten tarvitsemme 3 kg sokeria.
Mansikat on pestävä ja kuivattava perusteellisesti. Täytä sitten sokerilla ja jätä, kunnes mehu ilmestyy. Sekoita tämä seos prosessin nopeuttamiseksi. Seuraavaksi sinun on keitettävä se, se kestää noin 7-10 minuuttia. Tässä tapauksessa vaahtoa voi ilmestyä - sinun ei tarvitse poistaa sitä.
Mansikkahillon valmistuksen hienoudet talveksi:
- Salainen numero 1. Hillo tulee keittää keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.
- Salainen numero 2. Mansikka -sokerisekoitus voi aluksi vaikuttaa hyvin juoksevalta eikä lainkaan hillolta. Keittämisen jälkeen siitä tulee paksumpaa.
- Salainen numero 3. Kun hillomme kiehuu, kaadamme sen kuiviin ja steriloituihin purkkeihin. Ne on valmisteltava etukäteen.
- Salainen numero 4. Jotta hillo kestäisi pidempään ja purkit eivät räjähtäisi, sinun on lisättävä sitruunahappoa. Kirjaimellisesti pari kristallia purkin pohjassa.
- Salainen numero 5. Mansikkahillon keittämisen jälkeen purkki voidaan sulkea vasta, kun se on jäähtynyt kokonaan. Valitsemme minkä tahansa sopivan menetelmän. Se voi olla joko tavallinen muovikansi tai paperisidos. Voit myös sulkea ne ilmatiiviisti. Ja nyt hillomme on valmis, laitamme sen kylmään paikkaan.
Kotona mansikkahilloa voidaan valmistaa useilla lisäaineilla. Esimerkiksi sokerin lisääminen mansikoihin voi lisätä pektiiniä. 20 grammaa riittää. Sitä käytetään paitsi sakeuttamisaineena, se myös nopeuttaa aineenvaihduntaa ja parantaa ruoansulatusta.
Lisää muutama mustapippuri, pari basilikanlehteä ja hieman balsamiviinietikkaa purkin pohjalle. Tällainen tuote sopii hyvin hienostuneen ja mausteisen juuston tai ciabattan kanssa. Todellinen gourmet arvostaa sitä.
Mansikkahillon reseptit
Mansikkahillo on varsin suosittu ruoanlaitossa. Uskomattoman maun vuoksi se voidaan yhdistää erilaisiin ruokiin. Sitä käytetään yleisimmin jälkiruokissa ja leivonnaisissa. Sitä voidaan käyttää yhtenä tärkeimmistä ainesosista tai yksinkertaisesti koristeluun.
Mansikkahillopiirakka
Mansikkahilloa voidaan käyttää piirakatäytteenä. Voit esimerkiksi tehdä siitä murotaikinakakun. Resepti on melko yksinkertainen. Tämän ruoan valmistaminen ei vie paljon aikaa.
Ainekset:
- Munat - 3 kpl.
- Margariini - 250 g (voidaan korvata voilla)
- Sokeri - 1, 5 rkl.
- Jauhot - 400 g
- Soda - 1 tl
- Mansikkahillo - maun mukaan
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sitten margariini ja sooda, vatkaa tasaiseksi. Lisää sen jälkeen jauhot seokseen sekoittaen saatua taikinaa hyvin.
Jaamme sen kahteen osaan, joista toisen pitäisi olla hieman pienempi. Tämä osa on käärittävä muovikelmuun ja asetettava pakastimeen.
Kauli seuraavaksi taikinan toinen osa ja laita se uunivuokaan. Voitele lomake etukäteen auringonkukkaöljyllä.
Jaamme taikinan täyttämällä sivut. Laita sen jälkeen jääkaappiin noin 40 minuutiksi.
Lisää tämän ajan kuluttua muottiin mansikkahilloa. Ja hiero taikina pakastimesta päälle suurella raastimella.
Paistamme kakkua 40-45 minuuttia (kunnes kullanruskea) 200 asteen lämpötilassa.
Maapähkinäpannukakut mansikkahillolla
Mansikkahillo sopii hyvin pannukakkujen kanssa, ja jos lisäät hieman maapähkinävoita, ne saavat erityisen maun. Niiden paistaminen on helppoa, mutta sinun on noudatettava ainesosien oikeita mittasuhteita.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- Vehnäjauho - 200 g
- Sokeri - 4 rkl
- Soda - 1,5 tl
- Maito - 1 rkl.
- Munat - 3 kpl.
- Maapähkinävoi - 4 rkl
- Vaniljasokeri - 1 tl
- Mansikkahillo - maun mukaan
Sekoita kaikki ainekset ja laita esilämmitettyyn pannukakkuvuokaan. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile mansikkahillon kanssa.
Vähäkalorinen murokeksi mansikkahillon kanssa
Tämän evästeen tärkein etu on, että se ei tarvitse hiivaa, ruokasoodaa tai leivinjauhetta sen valmistamiseen. Taikina osoittautuu kevyeksi ja ilmavaksi, ja itse keksit ovat pehmeitä ja murenevia.
Ainekset:
- Vehnäjauho - 1 rkl.
- Munankeltuaiset - 2 kpl.
- Voi - 100 g
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 100 g
- mansikkahillo - maku
Vaahdota ensin munankeltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää sitten suola huolellisesti sekoittaen.
Voi on sulatettava vesihauteessa. Jäähdytä hieman ja lisää munaseokseen vispilällä sekoittaen.
Lisää vähitellen jauhot ja vaivaa taikina. Rullaamme sen, paksuuden tulisi olla enintään 5 mm.
Voit valita ehdottomasti minkä tahansa muodon evästeille käytettävien mallien perusteella. Voit myös tehdä pyöreän mallin itse improvisoiduista tavoista. Voit käyttää lasia tai lasia.
Leikkasimme taikinapalat käyttämällä malleja. Teemme jokaisen aihion keskelle syvennyksen, johon lisäämme hilloa. Paistamme 15-20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
Reheviä pannukakkuja mansikkahillon kanssa
Rehevät pannukakut on melko helppo valmistaa, tärkeintä on pitää mittasuhteet oikein.
Ainekset:
- Kefiiri - 200 ml
- Vehnäjauho - 1, 5 rkl.
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 4 rkl
- Soda - 1/2 tl
- Mansikkahillo - maun mukaan
Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää loput aineet ja sekoita huolellisesti. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile mansikkahillon kanssa.
Mielenkiintoisia faktoja mansikkahillosta
Mansikkahillo on korkeakalorinen ruokalaji. Vaikka mansikka itsessään ei sisällä paljon sokeria koostumuksessaan. Esimerkiksi sitruunassa on paljon enemmän.
Mansikalla on ainutlaatuinen maku ja se on erittäin mehukas marja. Sitä voidaan tarjoilla paitsi kerman, pannukakkujen ja jälkiruokien kanssa, se sopii hyvin myös kanafileen, juuston kanssa, ja se voidaan myös lisätä salaattiin rucolalla.
Mansikkahillo sisältää runsaasti antioksidantteja, joten sillä on positiivinen vaikutus aivotoimintaan ja veren koostumukseen.
Huomautus! Mitä rikkaampi mansikan väri on, sitä terveellisempää se on.
Marja sisältää paljon sinkkiä koostumuksessaan, joten se on luonnollinen aphrodisiac.
Kuinka tehdä mansikkahilloa - katso video:
