Kuinka valmistaa juhlava Lesnaya Polyana -salaatti kotona? TOP 4 alkuperäistä reseptiä valokuvilla. Vinkkejä ja hienouksia ruoanlaittoon. Video reseptejä. M
Lesnaya Polyana -salaatti tai, kuten sitä kutsutaan myös Mushroom Gladeksi, on herkullinen ja alkuperäinen alkuruoka juhlapöydälle. Se näyttää erittäin vaikuttavalta, kauniilta ja ruokahalua herättävältä, joten se koristaa täydellisesti kaikki juhlat. Lisäksi sen maku ei ole huonompi kuin ulkonäkö. Tämä materiaali tarjoaa TOP 4 alkuperäistä reseptiä tälle ruokalajille. Lesnaya Polyana -salaatin keittäminen vaatii kuitenkin tiettyjä taitoja. Siksi ennen ruoanlaiton aloittamista selvitämme kaikki kulinaariset vinkit ja salaisuudet.
Kokkien salaisuuksia ja vinkkejä
- "Mushroom Glade" -salaatti edellyttää sienien pakollista käyttöä, ja "Lesnaya Polyana" -salaatissa sienet eivät ole pakollinen tuote. Tämä salaatti voidaan valmistaa kanasta, kalkkunasta ja muista ainesosista.
- Lesnaya Polyana -salaatin valmistamiseen on kaksi tapaa, tärkeintä on, että se symboloi vihreää nurmikkoa sienillä tai ilman. Yksinkertainen ruokalaji on sekoittaa kaikki ainekset paitsi sienet ja yrtit. Laita sitten salaatti varovasti salaattikulhoon ja koristele päälle yrteillä ja halutessasi sienillä. Toinen vaihtoehto on vaikeampi - tämä on kääntösalaatti. Se muodostetaan päinvastaisessa järjestyksessä. Keskikokoinen kattila tai syvä salaattikulho on vuorattu kalvolla ja levitetty yrttikerros sienillä tai lihalla. Loput komponentit lisätään kerros kerroksittain päälle ja voidellaan ne majoneesilla. Sitten salaatti käännetään varovasti astiaan niin, että sienet ovat päällä.
- Astian komponentit voivat olla mitä tahansa kokin makuun sopivaa tuotetta. "Mushroom Polyana" -salaattia varten tärkeintä on, että päätuotteet ovat läsnä - sienet ja "Lesnaya Polyana" -salaatti - vihreät vihreän nurmikon muodossa. Suosituin salaattiresepti on Mushroom glade, jossa on kanaa, kinkkua, porkkanaa ja juustoa.
- Kaikki ruoka on leikattava samoihin paloihin. Sitten salaatti on pehmeämpää ja tuotteet liotetaan tasaisesti. Poikkeuksena on sulatettu juusto, jos se on reseptissä, se raastetaan.
- Mitä tahansa sieniä salaattiin voidaan voittaa. Mutta useimmiten he käyttävät suosituinta ja turvallisinta sientä - herkkusieniä. Niitä voi ostaa mistä tahansa myymälästä säilöttyinä tai tuoreina. Jälkimmäinen on keitettävä. Valitse keskikokoiset sienet hyvännäköiselle korkille.
Sienisalaatti
Lesnaya Polyana -puffalaatti marinoitujen sienien kanssa on ihanteellinen ruokalaji kaikkiin tilanteisiin. Se on herkullista ja tehokasta. Jos sieniä ei ole, voit valmistaa Mushroom Glade -salaatin hunaja -agarikilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 205 kcal.
- Annokset - 8-10
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Marinoituja herkkusieniä - 500 g
- Kova juusto - 100 g
- Munat - 4 kpl.
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Majoneesi - 150 ml
- Perunat - 2 kpl.
- Tilli - pieni nippu
- Porkkanat - 1 kpl.
Lesnaya Polyana -salaatin valmistaminen sienillä:
- Keitä perunat ja porkkanat univormuissaan pehmeiksi ja kovat keitetyt munat.
- Peitä iso kulho ruokakalvolla ja aseta marinoidut sienet korkit alas pohjaan.
- Pilko tilli hienoksi ja aseta sienien päälle.
- Kuori keitetyt porkkanat, raasta hienolla raastimella ja levitä seuraavaan kerrokseen. Kaada päälle majoneesi.
- Raasta kova juusto ja aseta porkkanan päälle.
- Leikkaa peitatut kurkut kuutioiksi ja lisää seuraavaan kerrokseen.
- Kuori munat, raasta, aseta seuraava kerros ja peitä majoneesilla.
- Jäähdytä perunat, kuori, raasta hienoksi ja aseta viimeiseen kerrokseen. Voitele se majoneesilla.
- Peitä ruoka tasaisella lautasella ja käännä varovasti ympäri niin, että sienet ovat päällä.
- Valmis salaatti "Lesnaya Polyana" sienillä on valmis.
Kanasalaatti
Lesnaya Polyana -salaatti voidaan valmistaa keitetyn kanan tai savukanan kanssa. Voit myös korvata siipikarjan muilla lihan ainesosilla ja valmistaa sieni -glade -salaatin kinkulla tai sieni -glade -salaatin makkaralla.
Ainekset:
- Kanafilee - 300 g
- Vihreät - 100 g
- Perunat - 150 g
- Porkkanat - 100 g
- Munat - 3 kpl.
- Majoneesia maun mukaan
- Auringonkukkaöljy - 1-2 tl
Ruoanlaitto salaatti Sienen glade kanan kanssa:
- Keitä perunat ja porkkanat, jäähdytä, kuori ja raasta erikseen.
- Keitä munat kovaksi keitetyiksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa valkuaiset ja keltuaiset kuutioiksi erikseen.
- Keitä kana suolatussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Pese vihreät ja pilko hienoksi.
- Kerää salaatti. Yhdistä muut ruoat kuin yrtit ja munankeltuaiset. Lisää majoneesi ja sekoita.
- Aseta tarjoilurenkaalla ruoka lautaselle ja anna Mushroom Glade -salaatille kaunis muoto.
- Ripottele salaattia hienonnetuilla yrteillä joka puolelta ja sirottele päälle munankeltuaisia, jotka symboloivat nurmikon kauniita keltaisia kukkia.
Tuore kurkku salaatti
Sienen glade -salaatti valmistetaan ilman lihaa, mutta se on maukasta, aromaattista, houkuttelevaa ja ruokahalua. Tällainen ruokalaji koristaa juhlapöydän, ja vieraat ovat iloisia hämmästyttävästä mausta.
Ainekset:
- Marinoidut sienet - 500 g
- Tuoreet kurkut - 2 kpl.
- Kova juusto - 100 g
- Munat - 4 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tilli - nippu
- Majoneesia maun mukaan
Sienilastan valmistus tuoreilla kurkuilla:
- Keitä perunat, porkkanat ja munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Peitä syvä kulho elintarvikekalvolla ja aseta peitatut sienet korkit alas säiliön pohjalle.
- Pilko tilli hienoksi ja aseta sienien päälle.
- Levitä porkkanat tasaiseksi kerrokseksi ja voitele majoneesilla.
- Päälle kerros juustoa raastettuna karkealla raastimella ja tee majoneesiverkko.
- Aseta viipaloidut munat juuston päälle ja voitele ne majoneesikerroksella.
- Leikkaa kurkut kuutioiksi, kuten kaikki tuotteet, laita juusto päälle ja kaada päälle majoneesikastiketta.
- Tee viimeinen kerros hienonnettuja perunoita ja peitä kulho. Lähetä astia jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.
- Käännä Mushroom Glade -salaatti tuoreilla kurkkuilla ennen tarjoilua niin, että sienet ovat päällä.
Maissisalaatti
Melko runsas salaatti Mushroom glade korealaista porkkanaa ja maissia. Se voi korvata yhden täyden aterian kokonaan. Se on melko kevyt toteutuksessa, ja koostumukseen sisältyvien ainesosien yhdistelmän ansiosta saadaan harmoninen maku.
Ainekset:
- Marinoidut sienet - 400 g
- Perunat - 4 kpl.
- Korean porkkanat - 100 g
- Säilykkeet maissi - 1 tölkki
- Savustettu kananrinta - 1 kpl.
- Munat - 4 kpl.
- Vihreä sipuli - 1 nippu
- Majoneesi - 250 g
- Persilja - 1 nippu
- Tilli - 1 nippu
Sienilattisalaatin keittäminen maissilla:
- Levitä kaikki tuotteet kerroksittain. Laita 1 kerros salaattikulhon pohjalle - marinoituja sieniä jalat ylös.
- Seuraava kerros on paljon hienonnettuja vihreitä: persiljaa, tilliä ja vihreää sipulia. Ripottele kaikki runsaasti majoneesilla.
- Levitä kolmas kerros raastettuja, kovasti keitettyjä munia ja tee majoneesiverkko.
- Aseta kerros maissia ja majoneesia munien päälle.
- Levitä seuraavaksi hienoksi leikattu kana ja ripottele majoneesia.
- Aseta korealaiset porkkanat ja levitä majoneesiverkko.
- Viimeinen kerros on raastetulla raastetulla perunalla. Sitä ei tarvitse voidella majoneesilla.
- Sulje kulho kannella ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi liottamaan astia.
- Käännä sitten ruoka -astia ympäri ja poista salaattikulho varovasti niin, että salaatti on lautasella ja sienikorkit ylhäällä.
