Vaiheittainen resepti, jossa on kuva katkarapusalaatin valmistamisesta villisipulista, kurkkuista ja juustosta kotona. Vähäkalorinen sisältö. Hyödyt keholle. Videon resepti.
Yksinkertainen katkarapusalaatti, jossa on valkosipulia, kurkkua ja juustoa merenelävien ystäville. Tämä kirkas ja suolainen ruokalaji tuo päivään raikkautta ja kirkkautta. Salaatti on kevyt ja virkistävä. Se voi olla loistava lisä perheen illalliselle tai juhlajuhlan koristeluun. Katkarapu ei tietenkään ole budjettituote, mutta pieni osa niistä salaattiin lisätään monille kotiäidille. Haluttaessa astiaa voidaan täydentää maissinjyvillä, retiiseillä, vihreillä sipulilla ja muilla tuotteilla.
On huomattava, että ruokalaji on myös erittäin terveellinen, koska luonnonvarainen valkosipuli sisältää saman määrän C -vitamiinia kuin sitruunat, mikä tukee kehoa heikentyneellä vastustuskyvyllä. Katkarapu on yhtä hyödyllinen ja arvokas proteiinituote, joka stimuloi kollageenin tuotantoa kehossa ja jota suositellaan ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöihin. Toisaalta kurkut ovat 95% vettä, sisältävät hyvin vähän proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, joten ne sopivat ruokavalioon. Tuoreet ne ovat hyödyllisiä liikalihavuuden, maksan, munuaisten ja sydän- ja verisuonitautien hoidossa. Siksi tällainen salaatti ei ole vain maukas, kirkas ja mausteinen, vaan myös erittäin terveellinen.
Katso myös kuinka tehdä katkarapuja ja haudutettuja munavihannesalaatteja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 129 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 250 g
- Sulatettu juusto - 100 g
- Ramson - 10 lehteä
- Suola - hyppysellinen
- Kurkut - 1 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen katkarapusalaatin valmistus luonnon valkosipulilla, kurkulla ja juustolla, resepti valokuvalla:
1. Pese valkosipulin lehdet juoksevalla vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja laita syvään salaattikulhoon.
2. Pese ja kuivaa kurkut paperipyyhkeellä. Katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi.
3. Leikkaa sulatettu juusto keskikokoisiksi kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella. Jos se rypistyy ja tukehtuu leikkaamisen aikana, liota sitä pakastimessa 15 minuuttia, jotta se jäätyy. Sitten se on helppo leikata.
4. Kaada katkarapu kylmällä vedellä ja anna sulaa 15 minuuttia. Jos haluat nopeuttaa sulatusta, laita äyriäiset siivilään ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa sitten pää pois ja puhdista ne kuoresta.
5. Mausta salaatti suolalla maun mukaan ja kaada päälle kasviöljyä. Suolan sijaan voit maustaa salaatin soijakastikkeella, joka on kohtalaisen suolaista.
Sekoita katkarapusalaatti luonnonvaraisella valkosipulilla, kurkulla ja juustolla. Lähetä se jääkaappiin jäähtymään 15 minuutiksi ja tarjoile.
Katso myös videoresepti katkarapujen, munien, kurkkujen ja yrttien salaatin valmistamisesta.
