Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva banaanimuffinien valmistamisesta ilman munia mannasuurimolla ja kaurapuurolla kotona. Hyödyt ja ravintoarvo. Videon resepti.
Jos noudatat lukua, älä syö elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon sokeria ja jauhoja, vaikka makeisia on vaikea kieltää, on hyvä tie ulos. Ehdotan uutta muodikasta kulinaarista suuntausta - jauhottomia muffinsseja, jotka voidaan valmistaa kirjaimellisesti 20 minuutissa. Hyödyllisempää herkkua on vaikea keksiä, koska reseptissä ei ole jauhoja tai sokeria. Nämä tuotteet antavat useimmiten ylimääräisiä senttimetrejä vyötäröllä ja lantiolla. Jauhot korvataan kaurapuurolla mannasuurimolla, ja makeaa banaania käytetään makeutusaineena. Tällaiset leivonnaiset miellyttävät niitä, jotka haluavat laihtua ja kaikkia makean ystäviä. Terveellisen ravinnon ja oikeiden kaloreiden kannattajat arvostavat sitä. Nopeiden hiilihydraattien alhaisen pitoisuuden vuoksi tuotteet säilyttävät ihanteellisen hahmon, tyydyttävät nälän ja makeisten himoa.
Voit kokeilla tätä reseptiä ja lisätä suosikkiherkkuja. Käytä esimerkiksi banaanin sijasta persikka-, aprikoosi-, mansikka-, mustikka- ja muita marjoja. Kuivatut karpalot, rusinat, kuivatut aprikoosit ja muut kuivatut hedelmät ovat myös sopivia. Taikinassa voit korvata manna- tai kaurapuuron maissitärkkelyksellä tai jauhoilla. Tai käytä yhtä manna- tai kaurapuuroa yksin. Joka tapauksessa proteiinimuffinit ovat runsaita, maukkaita ja suussasulavia. Ne korvaavat tylsän aamuisen kaurapuuron tai mannapuuron, ja ne ovat myös loistava iltapala tai välipala päivän aikana.
- Kaloripitoisuus 100 g - 105 kcal kcal.
- Annokset - 8
- Kypsennysaika - 20 minuuttia (5 minuuttia aktiivista työtä, 15 minuuttia leivontaan)
Ainekset:
- Banaani - 1 kpl.
- Manna - 80 g
- Suola - hyppysellinen
- Kaurahiutaleet - 50 g
- Soda - 0,5 tl
- Kefiiri - 200 ml
- Kasviöljy - 30 ml
Vaiheittainen munattomien banaanimuffinien valmistus mannasuurimolla ja kaurapuurolla, resepti valokuvalla:
1. Banaanin pesu ja kuori. Murskaa palasiksi ja laita syvään kulhoon, jossa vaivaa taikinaa.
2. Ota tehosekoitin ja pilko banaani tasaiseksi soseeksi.
3. Jos sekoitinta ei ole, voit murskata sen haarukalla. Jos banaani on kypsä ja pehmeä, se muuttuu soseeksi erittäin helposti.
4. Kaada kefiiri ja kasviöljy banaanisoseeseen. Kefirin on oltava huoneenlämpöistä. Koska ruokasooda reagoi oikein maitotuotteiden kanssa vain, jos ne ovat lämpimiä. Poista siksi kefiiri jääkaapista etukäteen, jotta se ehtii lämmetä. Kasviöljyn tulee olla myös huoneenlämpöistä, jotta se ei alenna kefirin lämpötilaa, mikä vaikuttaa soodan reaktioon.
5. Lisää taikinaan ripaus suolaa ja sekoita ruoka sauvasekoittimella tai vispilällä tasaiseksi. Keitettäessä banaanimassasta tulee vielä makeampi ja väkevämpi, mikä mahdollistaa sokerin ja muiden makeutusaineiden käytön reseptissä.
6. Lisää seuraavaksi mannasuurimot ja kaurapuuro. Tämän reseptin ydin on viskoosin ja tiheän banaanisoseen yhdistelmä manna- ja kaurahiutaleiden kanssa. Tämä seos toimii jauhojen, munien ja muiden taikinan sakeuttimien korvikkeena.
7. Sekoita ruokaa vispilällä tai ruokalusikalla niin, että taikinan koostumus on kuin smetana. On suositeltavaa antaa massan seistä huoneenlämmössä 15-20 minuuttia, jotta viljat turpoavat hieman. Mutta jos aikaa ei ole, niin ei hätää, cupcakes voidaan lähettää heti leipomaan, viljat turpoavat paistamisen aikana.
Lopuksi lisää juuri ennen paistamista taikinaan ruokasoodaa ja sekoita hyvin.
kahdeksan. Täytä muffinssivuoat taikinalla kokonaan. Paistamisen aikana muffinit kohoavat hieman, mutta sitten laskeutuvat. Jos käytät silikonimuotteja, niitä ei tarvitse voidella. Rautamuotit on ensin voideltava kasviöljyllä, jotta kuppikakut eivät tartu niihin.
9. Kun ruokasoodaa lisätään taikinaan, uuni on jo esilämmitettävä 180 ° C: seen. Siksi lämmitä se etukäteen. Lähetä sitten munaton banaanimuffinssi, jossa on mannaa ja kaurapuuroa, ja paista uunissa 15 minuuttia. Tarkista niiden valmius puulastalla. Lävistä cupcake keskellä tikulla, sen pitäisi tulla kuiva. Jos se tahmeaa, jatka paistamista vielä 5 minuuttia ja yritä kypsentää uudelleen. Jäähdytä valmiit leivonnaiset, ripottele päälle tomusokeria tai suklaakuorrutetta ja tarjoile maukkaaksi ja yksinkertaiseksi lisäksi lasilliseen maitoa, kupillista teetä tai kahvia.
Osoittautuu valmiiksi vähäkaloriset ja ruokavalion muffinit, joiden koostumus on hieman kostea banaanin läsnäolon vuoksi, mutta silti hyvin paistettu. Ne eivät todellakaan ole niin super pörröisiä kuin vehnäjauho -keksit, mutta se ei tee niistä vähemmän herkullisia.
Katso myös videoreseptit:
Jauhoton muffinssi
