Vaiheittainen resepti, jossa on kuva sitruunan sinappikastikkeesta salaatille. Valikoima tuotteita, ruoanlaitto tekniikka ja kaloripitoisuus. Videoresepti hunaja -sinappikastikkeeseen.
Salaatin syöminen ilman pukeutumista on tylsä tehtävä. Monet käyttävät salaatteihin klassista etikka- ja kasviöljypohjaista kaavaa. Näiden tuotteiden yhdistelmä on kuitenkin melko tylsä. Jatkuvien kokeilujen ja mittasuhteiden kautta kokeneet kokit ovat keksineet monia reseptejä kaikenlaisiin kastikkeisiin, jotka monipuolistavat täydellisesti minkä tahansa salaatin maun. Esimerkiksi sitruuna-sinappi-salaattikastike sisältää yksinkertaisimmat ainesosat, ja se lisää kirkkaan ja ainutlaatuisen maun jokaiseen ruokaan.
Sinappi tuo ruokaan hieman mausteita. Vaikka sitä on monia tyyppejä, ja tästä riippuen jokaisella kastikkeella on erilainen maku. Esimerkiksi yksi sinappi lisää makeutta salaattiin, toinen arkuutta ja kolmas mausteisuutta. Mutta joka tapauksessa sinappikastike täydentää hyvin kaikkia salaatteja ja antaa uuden maun vanhalle suosikkireseptillesi. Jopa yksinkertaisimmasta vihannessalaatista tulee todellinen kulinaarinen mestariteos. Lisäksi kastike sopii hyvin kalan ja kanan kanssa.
Katso myös kuinka tehdä sitruunakastiketta sinapilla, oliiviöljyllä ja soijakastikkeella salaattia varten.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 239 kcal.
- Annokset - 4 rkl
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Soijakastike - 2 rkl
- Jyvä ranskalainen sinappi - 1 tl
- Vasta puristettua sitruunamehua - 1 tl
Vaiheittainen sitruunan sinappikastikkeen valmistus salaatille, resepti valokuvalla:
1. Kaada soijakastike pieneen syvään kulhoon. Se voi olla klassinen tai mihin tahansa makuun. Esimerkiksi inkivääri -soijakastike sopii erinomaisesti salaatteihin.
2. Lisää sinappi soijakastikkeeseen. Jos viljasinappia ei ole saatavilla, käytä tavallista tahnaa. Se voi olla terävä tai hellä. Jos sinulla on vain mausteinen, mutta haluat pehmentää kastiketta, lisää reseptiin hieman sokeria tai hunajaa. Päinvastoin ja päinvastoin, jos sinappi on pehmeää, lisää hieman valkosipulia tai chiliä mausteisen kastikkeen saamiseksi.
3. Pese sitruuna kuumalla vedellä ja huuhtele pois kaikki parafiini, jolla myyjät hierovat hedelmiä säilyvyyden pidentämiseksi. Ja voit pestä parafiinin vain kuumalla vedellä. Kuivaa sitruuna paperipyyhkeellä ja poista hieman kuorta erityisellä raastimella, joka lisätään kastikkeeseen.
4. Leikkaa sitruuna puoliksi ja purista mehu siitä. Varo sitruunankuoppia. Jos näin käy, poista ne.
5. Sekoita ruoka haarukalla tasaiseksi. Mausta vihannessalaatti sitruuna -sinappikastikkeella. Muista samalla, että soijakastike on suolaista, eikä sinun tarvitse ehkä lisätä suolaa salaattiin. Siksi mausta ruoka ensin kastikkeella, sekoita ja maista salaatti. Ja vasta sitten lisää suolaa tarvittaessa.
Vinkki: tämä kastike voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja säilyttää jääkaapissa useita päiviä.
Katso myös videoresepti hunaja -sinappikastikkeen valmistamisesta salaattiin.
