Vaiheittainen resepti, jossa on kuva sitruuna-sinappikastikkeen valmistamisesta valkosipulilla. Valikoima tuotteita, käyttövaihtoehdot, kalorisisältö ja videoresepti.
Reseptit kastikkeille salaatille, kalalle, äyriäisille, peittaukselle … on monia. Ne sisältävät erilaisia tuotteita ja antavat jokaiselle astialle kirkkaan ja ainutlaatuisen maun. Tänään valmistamme sitruuna-sinappikastiketta valkosipulilla. Se lisää pistävyyttä ja hapanta jokaiseen ruokaan. Käytetyn sinapin tyypin mukaan kastike maistuu eri tavalla. Koska yksi sinappi antaa makeutta, toinen antaa arkuutta ja kolmas antaa pistävyyttä. Sinappityypin valinta pukeutumiseen on kokin päätettävissä. Mutta joka tapauksessa sinappikastike täydentää täydellisesti mitä tahansa salaattia.
Tämä kastike lisää uuden mielenkiintoisen maun mihin tahansa salaattiin. Siitä voi tulla perus, koska yhdistää useita makuja samanaikaisesti. Se on epätavallisen harmoninen, hapan ja pistävä samanaikaisesti. Kastike sopii erityisen hyvin kana-, sian- ja naudanliharuokiin. Se on herkullista tarjoilla kaikenlaisten paistettujen kylkiluiden ja siipien kanssa. Niitä voidaan käyttää salaattien pukeutumiseen, jossa tuttuja ruokia löydetään uudelleen. Samaan aikaan kastikkeen resepti on kaikesta hienostuneisuudestaan huolimatta yksinkertainen. Lisäksi täällä ei ole öljyä, mikä tekee siitä vähemmän ravitsevaa. Voit halutessasi lisätä hieman oliiviöljyä, auringonkukkaöljyä, maissiöljyä, pähkinäöljyä, rypäleen siemenöljyä tai tavallista kasviöljyä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 205 kcal.
- Annokset - 20 g
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Soijakastike - 2 rkl
- Jyvä ranskalainen sinappi - 1 tl
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Sitruuna - 0,25
Vaiheittainen sitruunan sinappikastikkeen valmistus valkosipulilla, resepti valokuvalla:
1. Kuori valkosipuli ja hienonna terävällä veitsellä.
2. Lisää kulhoon jauhettua valkosipulia, lisää rakeista sinappia tai haluamaasi.
Jos sinulla on vain kuumaa sinappia ja haluat pehmentää kastikkeen makua, lisää koostumukseen hieman sokeria tai hunajaa.
3. Pese sitruuna juoksevan kuuman veden alla ja huuhtele pois parafiini, jolla tuottajat hierovat hedelmiä säilyvyysajan pidentämiseksi. On mahdotonta pestä parafiini kylmällä vedellä.
4. Kuivaa sitten hedelmät paperipyyhkeellä ja hiero kuori erityisellä laitteella tai käytä tavallista hienoa raastinta.
5. Purista sitruunasta mehu ja lisää se kastikkeeseen. Varo, ettet saa sitruunankuoppia.
6. Kaada soijakastike ruoan päälle. Se voi olla klassinen tai mihin tahansa makuun. Muista, että kun pukeudut salaatteihin tällä kastikkeella, et ehkä tarvitse suolaa, koska soijakastike on suolaista ja se voi riittää.
7. Sekoita sitruunan sinappikastike ja valkosipuli hyvin tasaiseksi. Voit käyttää sitä heti tai säilyttää sitä jääkaapissa lasiastiassa kannen alla noin 2 päivää.
Katso myös videoresepti hunaja -sinappikastikkeen valmistamisesta.
