Sinisen suolan ominaisuudet, ominaisuudet, kemiallinen koostumus. hyödyllisiä ja haitallisia vaikutuksia kehoon, käytä kulinaarisia reseptejä. Kiinnostaa tuotteesta.
Sininen suola on hyvin harvinainen luonnollinen kivisuola, jota esiintyy vain Iranin Semnanin maakunnan suolakaivoksissa. Toinen nimi on persialainen. Mineraali on harvinaisen safiirivarjostimensa vuoksi erityisiä esiintymisolosuhteita. Kalsiumkloridin ja natriumkloridin rakenneyhdisteen korkean paineen vuoksi kidehila vääristyi, minkä vuoksi aine sai erityisominaisuuksia - sinisen sävyn ja erityisen sitruunan maun, jossa oli mausteinen makea sävy. Sitä valmistetaan useissa eri tyypeissä: hienoksi jauhettu, sekoitettu ja karkea yksittäisten hiukkasten kanssa, jotka muistuttavat selvästi hahmoteltuja kiteitä. Korkeasta hinnasta huolimatta ainutlaatuisen tuotteen tehtävänä on lisätä ruokaan erityinen maku, parantaa sen makua.
Miten Persian sinistä suolaa saadaan?
Mineraalin kiteet näyttävät olevan jotain erityistä - ne hohtavat valon alla, kuten safiirin sirpaleet. Ei ihme, että ruoan toinen nimi on indigosuola tai persialainen sininen. Myös käsitys astioista, joihin se lisättiin, on mielenkiintoinen. Ensinnäkin kitalaessa ilmenee pistelyä, ja vasta sitten syntyy lisää tunteita - mintun, sitruunan, kardemumman sävy.
Siniset kiteet muodostuivat 540 miljoonaa vuotta sitten, esikambrian ajan meriin. Sitten dinosaurusten laumat kävelivät maan päällä, ja pienimmät organismit kelluivat maailman valtamerien kirkkaissa vesissä, jotka kerrostuivat kerroksiin, joissa Persian sininen suola muodostui.
Mielenkiintoista on, että tavallinen natrium- ja kaliumkloridien yhdistelmä tuottaa vaaleanpunaisen tai oranssin värin. Mutta Iranin vuorten muodostumisen aikana korkea paine aiheutti mineraalien kidehilaa niin vääristyneeksi, että ne saavat valossa harvinaisen sinisen sävyn.
Vain muutama tonni sinistä suolaa tuodaan pintaan vuosittain. Tämä johtuu tapahtuman erityispiirteistä. Tavallinen kivisuola muodostaa paksuja kerroksia. Käytävät asetetaan maahan, kuten hiilen louhintaan. Mineraali lyödään pois seiniltä muodostaen adit, ja sitten vaunuilla tai nykyaikaisten laitteiden, hissikuilujen tai kuljettimen avulla se nostetaan puhdistuslinjalla varustettuihin tehtaisiin.
Mutta siniset kiteet ovat hyvin ohuissa kerroksissa - 4-8 cm, joita ympäröi harmaa kivisuola tai eri rakenteen mineraalit. Tarvittavat alueet poistetaan, erotetaan ja siirretään vasta sitten erikoiskäsittelyyn puhdistusta varten. Kuivausta ei suoriteta, muodostelman kosteuspitoisuus on alle 3%. Kuluttajat saavat tuotteen, jonka epäpuhtauspitoisuus on enintään 2-3%. Mielenkiintoista on, että myyntiä edeltävässä valmistuksessa käytetään lämpökäsittelyn sijasta jäädyttämistä tyhjiössä.
Persialainen sininen on murskattava kotona. Valmistajat toimittavat mieluummin suuria kiteitä jätteiden välttämiseksi.
Voit ostaa sinistä suolaa Internetin kautta; se ei mene kauppoihin Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa. Kustannukset Ukrainassa ovat 60-100 grivnaa 100 grammaa kohden, Venäjällä-120-200 ruplaa samasta summasta. Pakkaus - lasipurkit, joissa on kierrekorkki, jotka muistuttavat enemmän kerman pakkausta.
Kun tilaat tuotteen, on suuri mahdollisuus saada väärennös. On huomattava, että "parantavaa Iranin sinistä suolaa" tarjoavat kiinalaiset sivustot. Ehkä sinun ei pitäisi käyttää ylimääräistä rahaa käsittämättömän laadukkaaseen tuotteeseen, vaan tilata sinistä suolaa ystäville, jotka ovat vierailleet Iranissa? Muuten, siellä sitä myydään läpinäkymättömissä pulloissa, joiden etiketti on peitetty arabialaisella kirjoituksella.
Persialaisen sinisen suolan koostumus ja kaloripitoisuus
Kuvassa on persialaista sinistä suolaa
Semnanin maakunnasta peräisin olevan ruoka -mineraaliyhdisteen erityispiirre on sylviiniitin, kaliumsuolojen mineraalin, läsnäolo. Hän muuttaa kiteiden väriä.
Persian sinisen suolan kaloripitoisuus on 0 kcal. Kaikilla tämän tyyppisillä tuotteilla on kuitenkin täsmälleen sama ravintoarvo
Mutta sitä arvostetaan paitsi alkuperäisen ulkonäön ja rikkaan sinisen sävyn vuoksi. Sininen suola sisältää suuren määrän mineraaliyhdisteitä - kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia, rikkiä, klooria, rautaa, kobolttia, mangaania, sinkkiä. On toinen harvinainen mineraali - sylviiniitti, haliteiden ryhmästä, joka liukenee täysin veteen. Sen uskotaan vaikuttavan myönteisesti ihmiskehoon.
Sinisen suolan hyödyllisiä ominaisuuksia
Mielipide, että natriumkloridilla on vain negatiivinen vaikutus ihmiskehoon, on väärä. Sen puuttuessa vesi-elektrolyyttitasapaino häiriintyy, nestehukka kasvaa solutasolla, orgaaniset kudokset menettävät kimmoisuutensa, ihon sävy heikkenee, ikään liittyvät muutokset kiihtyvät, henkinen toiminta ja impulssijohtavuus heikkenevät. Näiden ominaisuuksien vuoksi ihmiskunta arvostaa luonnollista mineraalia. Persian sinisen suolan edut eivät kuitenkaan rajoitu veren osmoottisen paineen pitämiseen samalla tasolla.
Erityinen koostumus ja suuri määrä mineraaleja auttavat täydentämään kehon varantoa
- Auttaa vahvistamaan luustojärjestelmää.
- Stimuloi nivelnesteen tuotantoa ja parantaa nivelten liikettä.
- Pidentää nuoruutta, auttaa ylläpitämään ihon kimmoisuutta.
- Stimuloi sylkirauhasen työtä, siirtäen suuontelon happo-emästasapainon happamalle puolelle, estää karieksen ja parodontaalitaudin kehittymisen.
- Sillä on antimikrobinen vaikutus, tukahduttaa mätäneviä ja käymisprosesseja ohutsuolessa.
Persialaisen suolan erityisominaisuudet, nimittäin sylviiniitin läsnäolo, nopeuttavat paranemista hengityselinten sairauksissa, jotka syntyvät ARVI: n komplikaatioina. Lisäksi, toisin kuin tämäntyyppinen arominvahvenne, happamuus ei kasva, vaan vähenee. Tuotetta ei tarvitse hylätä, jos sairaudet pahenevat, joiden oireita ovat ruokatorven, ruoansulatuskanavan ja ruoansulatuskanavan elinten haavaumat.
Persialainen sinisuola sopii ruoan valmistamiseen ihmisille, jotka ovat toipumassa heikentävistä sairauksista ja leikkauksista, noudattavat kasvisruokavaliota ja eri uskonnollisia asemia. Se kuuluu kosher- ja halal -ryhmään.
Maakunnan, jossa mineraali louhitaan, asukkaat arvostavat sitä alkuperäisen maun lisäksi myös hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Sitä käytetään huuhteluun kurkun sairauksissa, levitetään märkiviin haavoihin desinfioimaan ja nopeuttamaan paranemista. Sinisen suolan erityiset hyödyt hengitettynä on todistettu: keuhkoputkien oksat puhdistetaan limasta, hengitys palautuu, keuhkoastman kohtausten määrä vähenee.
On tärkeää, että kaikki persialaisen sinisen suolan sisältämät aineet säilyvät täysin, koska näillä arvokkailla safiirikiteillä suolataan vain valmiita ruokia. Tämä auttaa säilyttämään päätuotteiden vitamiini- ja mineraalikoostumuksen. Keho saa paitsi maukasta, myös terveellistä ruokaa.
Sinisen suolan vasta -aiheet ja haitat
Persialaisen suolan väärinkäytön seurauksena allerginen reaktio voi kehittyä sen erityisen koostumuksen ja kielteisen vaikutuksen vuoksi. Veri sakeutuu, valtimo-, silmän- ja kallonsisäinen paine nousee. Ihmisillä, joilla on ollut hypertensio, hypertensiiviset kriisit yleistyvät.
Persialainen sininen suola voi aiheuttaa haittaa koostumuksen erityispiirteiden vuoksi. Lisäksi ruokavalion liiallinen runsaus voi aiheuttaa turvotusta, erityisesti virtsaamisen heikentymisen kanssa.
Älä käytä tätä tuotetta jatkuvasti ruokavaliossa virtsakivitaudin ja sappikivitaudin, niveltulehduksen, niveltulehduksen ja kihdin vuoksi. Suuret määrät mineraalisuoloja voi kertyä elimistöön kivien muodossa, mikä pahentaa tilaa.
