Herkku juhlapöydälle - vihreä salaatti, jossa on katkarapuja, punaista kalaa ja taskurapuja. Valokuvan sisältävän reseptin valmistelun ominaisuudet. Videon resepti.
Hyödyllisin herkku, kuten merenelävät, löytää aina paikan pöydällä. Juhla -ateria tai perheillallinen tarjoilee alkuperäisen vihreän salaatin, jossa on katkarapuja, punaista kalaa ja taskurapuja. Hän on kaikkien juhlien suosikki ja miellyttää jopa kaikkein vaativinta gourmetia. Tämä resepti valloittaa makujen kontrastilla, jossa ilmestyy tuoreiden vihreiden yrttien ja eksoottisten tuotteiden "duetti". Vähimmällä ainesosalla ruokalaji voi olla melko kylläinen.
On parempi tarjoilla tällaista herkkua yksinään, jotta tunnet erilaisia makuja. Reseptin tärkein asia on ottaa laadukkaita tuotteita. Lohi, taimen, lohi, chum -lohi, vaaleanpunainen lohi sopivat punaiseksi kalaksi. Herkku on suolattu, mutta voit valmistaa lautasen savustettua kalaa. Jos se on voimakkaasti savustettu, vähennä karkeaa makua lisäämällä vihanneksia. Ota keskikokoiset katkaravut 90/120. Ne voidaan myös keittää tai paistaa pannulla öljyssä. Voit kokeilla kastiketta - oliiviöljyä, voikastiketta, sitruunamehua, soijakastiketta - nauti mausta. Kypsennysmenetelmien valikoima on erittäin suuri ja jättää paljon tilaa kokeilulle.
Katso myös kuinka tehdä lehtisalaatti merenelävistä ja haudutetusta kananmunasta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 129 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Ramson - nippu 15-20 lehteä
- Rapu tikkuja - 3-4 kpl.
- Cilantro - pieni nippu
- Punainen suolattu kala - 100 g
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 100 g
Vaiheittainen vihreän salaatin valmistus katkarapuilla, punaisella kalalla ja taskurapuilla, resepti valokuvalla:
1. Pese korianteri, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi.
2. Leikkaa luonnonvaraisen valkosipulin lehdet varresta, pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa.
3. Sulata rapu tikkuja luonnollisesti ilman mikroaaltouunia. Poista käärintäkalvo niistä ja leikkaa kuutioiksi tai nauhoiksi.
Huomautus: Ota taskurapuja, jotka on pakattu tehtaan annospussiin, joissa on käytetty iskupakastusta.
4. Sulata katkaravut tai kaada päälle kiehuvaa vettä. Kuori ne ja poista pää.
5. Leikkaa punainen kala keskikokoisiksi paloiksi. Voit käyttää punaista kalaa fileiden lisäksi myös vatsaa, josta sinun on ensin poistettava iho. Harjat, joista liha poistetaan, ovat myös sopivia. Voit marinoida fileitä, vatsoja ja harjanteita itse kotona. Tämä tehdään erittäin nopeasti ja helposti. Löydät yksityiskohtaiset vaiheittaiset reseptit näille resepteille sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
6. Yhdistä tuotteet yhteen astiaan, mausta oliiviöljyllä, suolalla ja sekoita. Jäähdytä vihreä salaatti katkarapujen, punaisen kalan ja raputikkujen kanssa jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoile. Tämä salaatti näyttää hyvältä sekä suurella lautasella että osissa.
Katso myös videoresepti siitä, miten puff -salaatti tehdään punaisella kaviaarilla.
