Vaiheittainen resepti, jossa on kuva kasvisalaatista, jossa on punaista kalaa ja yrttejä. Punaisen kalan hyödyllisiä ominaisuuksia. Ainesosien yhdistelmät. Videon resepti.
Punainen kala sisältää runsaasti A- ja D -vitamiineja sekä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Sen liha normalisoi veren kolesterolitasoja, vahvistaa immuunijärjestelmää ja sydän- ja verisuonijärjestelmää. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat tämän tuotteen sisällyttämistä ruokalistaasi. Usein tämä herkku otetaan juhlallisessa tilaisuudessa ja tarjoillaan viipaleina tai voileipinä. Mutta yhtä herkullista punaisen kalan kanssa osoittautuu mielenkiintoisiksi salaateiksi, joiden ideoita on monia.
Maun kannalta punainen kala yhdistetään useimmiten juustoon, muniin, perunaan, porkkanaan, äyriäisiin, moniin eri vihanneksiin … Tänään teemme kevyemmän kasvissalaatin punaisesta kalasta ja yrteistä. Huolimatta siitä, että päätuote on melko rasvainen, lisäämällä tuoreita kurkkuja, retiisejä ja yrttejä ja käyttämällä kasvisöljyä kastikkeena, ruokalaji tulee mehukas ja raikas. Tällainen juhlaan valmistettu ruokalaji yllättää kaikki juhlan osallistujat. Jos joidenkin vihannesten kerääminen salaattiin on vaikeaa, korvaa ainesosat käytettävissä olevilla vihanneksilla. Loppujen lopuksi melkein mikä tahansa tuote sopii punaiselle kalalle!
Katso myös kuinka tehdä yksinkertainen kurkku, pinaatti ja juustosalaatti.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kurkut - 1 kpl.
- Jyvä ranskalainen sinappi - 1 tl
- Ramson - 10 lehteä
- Pinaatti - 3 nippua juurineen
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Punainen kala - 100 g (resepti käyttää vatsaa)
- Retiisi - 4-5 kpl.
- Kasviöljy - 3 rkl tankkausta varten
Vaiheittainen vihannessalaatin valmistus punaisella kalalla ja yrteillä, resepti valokuvalla:
1. Pese kurkut, kuivaa paperipyyhkeellä, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa kurkku ohuiksi neljännesrenkaiksi.
2. Pese retiisit, kuivaa ne lautasliinalla, poista varsi ja leikkaa ne kuten kurkut ohuiksi neljännesrenkaiksi.
3. Leikkaa varresta pinaatin lehdet luonnonvaraisella valkosipulilla. Pese ne juoksevan veden alla ja pese pöly, hiekka ja lika hyvin. Kuivaa lehdet talouspaperilla ja pilko hienoksi.
4. Leikkaa punainen kala keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos käytät vatsaa, poista ensin iho. Voit myös suolata punaista kalaa itse kotona. Voit lukea, miten tämä tehdään vaiheittaisessa reseptissä valokuvan avulla hakupalkin avulla.
5. Yhdistä kaikki ruoka syvään astiaan. Kaada kasviöljy pieneen astiaan, jossa on sinappi ja haarukka tai pieni vispilä, ja sekoita hyvin tasaiseksi.
6. Mausta ainekset valmiilla kastikkeella.
7. Sekoita kasvisalaattia punaisella kalalla ja yrteillä. Lähetä se jääkaappiin jäähtymään 15 minuutiksi ja tarjoile. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä illallisena tai lisukkeena.
Katso myös videoresepti punaisen kalasalaatin valmistamisesta.
