Herkullinen, aromaattinen, runsas … munakoiso- ja juustosalaatti. Se on helppo valmistaa, se yhdistetään moniin tuotteisiin, voit palvella mistä tahansa syystä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Munakoisot ovat yksi kätevimmistä ruoanlaittoon tarkoitetuista tuotteista sekä kesän välipalasalaatteihin että talvisäilytykseen. Jokainen tästä kasviksesta valmistettu ruokalaji on mausteinen, mielenkiintoisella miellyttävällä mausteisella muistiinpanolla.
Alkuruoille ja salaateille on parempi valita keskikokoisia hedelmiä, jotka ovat hieman kypsiä. Useimmiten munien munakoisot paistetaan pannulla kasviöljyssä. Mutta tämä ruoanlaitto ei ole täysin hyödyllinen, koska hedelmät imevät paljon rasvaa. Siksi tässä reseptissä leivomme munakoisoja uunissa, mikä tekee sekä vihanneksista että itse ruoasta ruokavaliota. Lisäksi ruoan paistaminen uunissa on terveellistä ruokavaliota, ja samanlainen ruoka tulee sisällyttää ruokavalioosi mahdollisimman usein.
Voit täydentää tätä salaattia erilaisilla tuotteilla. Tässä astiassa munakoisojen mukana on juustoa ja tomaatteja. Mutta halutessasi voit lisätä tähän makeita sipulia, yrttejä, oliiveja, kuumaa tai paprikaa. Tällainen ruokalaji on uuden makuinen ja lisäksi hieman tyydyttävämpi. Voit täyttää salaatin ehdottomasti kaikilla vaihtoehdoilla käyttämällä erilaisia kastikkeita: majoneesia, voita, jogurttia, soijakastiketta, sitruunamehua, viinietikkaa jne.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 61 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 15 minuuttia valmistelua, 30 minuuttia leivontaa
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Tomaatit - 10 kpl.
- Suluguni -juusto - 200 g
- Soijakastike - 3 rkl
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Basilika - pari oksaa
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
Munakoiso- ja juustosalaatin keittäminen
1. Pese ja kuivaa munakoisot, leikkaa ne terävällä veitsellä noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi. Pese tomaatit, kuivaa ne ja tee siihen useita reikiä hammastikulla tai millä tahansa sopivalla esineellä, jotta hedelmät eivät repeydy paistamisen aikana.
Lisäksi jos tunnet katkeruutta munakoisoissa tai käytät kypsiä hedelmiä, sinun on poistettava solaniini niistä, mikä tuottaa erittäin epämiellyttävän katkeruuden. Ripottele viipaloidut hedelmät suolalla ja anna makuulle 15 minuuttia. Huuhtele sitten juoksevalla puhtaalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
2. Voitele leivinpaperi kevyesti kasviöljyllä ja aseta vihannekset. Mausta ne hieman suolalla, jauhetulla pippurilla, lorauta soijakastikkeella ja lorauta oliiviöljyllä.
3. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista vihanneksia puoli tuntia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Samaan aikaan leikkaa juusto kuutioiksi. Jos sinulla ei ole sulugunia, voit käyttää mitä tahansa haluamaasi juustoa.
5. Aseta paistettu munakoiso ja juusto syvään kulhoon. Lisää hienonnettu hienonnettu valkosipuli ja basilika yrtit. Mausta oliiviöljyllä ja sekoita.
6. Laita valmis salaatti tarjoiluvuokaan ja koristele paistetuilla tomaateilla. Halutessasi voit ripotella astian tipalla sitruunamehua.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta munakoisosta ja fetajuustosta.
