Ehdotan tänään kokata epätavallisen ja epätyypillisen reseptin-lihatäytteellä täytetyt uunitomaatit.
Kuva valmiista astiasta Reseptin sisältö:
- Muutamia vinkkejä tämän ruuan valmistamiseen
- Täytetyypit täytetyille tomaateille
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Täytetyt tomaatit ovat valtava kenttä kulinaarisille kokeille. Loppujen lopuksi nämä mehukkaat ja tiheät kupit voidaan täyttää ehdottomasti kaikilla täytteillä. Esimerkiksi erilaisia yhdistelmiä vihanneksia, kanaa, sieniä, lihaa, juustoa, yrttejä. Kaikki nämä tuotteet sopivat hyvin tomaattien kanssa. Lisäksi täytetyt tomaatit ovat monipuolisia. Ne voidaan tarjoilla sekä raakana että paistettuna uunissa tietysti, jos täyte sallii. Niitä voidaan käyttää myös kylmänä ja kuumana alkuruoana tai tarjoilla pääruokana.
Muutamia vinkkejä tämän ruuan valmistamiseen
Tämän alkupalan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Kuitenkin, jotta ruokalaji näyttää kunnolliselta ja maistuu herkulliselta, sinun on tiedettävä tietyt ruoanlaitto -säännöt.
- Täytteeksi sopivat keskikokoiset kypsät tomaatit, joilla on melko tiheä massa.
- On erittäin tärkeää, että tomaatit ovat suunnilleen samankokoisia eivätkä vahingoita ihoa.
- Muista tarkistaa tomaattien "vakaus". Koska epätasainen tomaatti näyttää vino, epämiellyttävä ja hankala.
- Irrota tomaatin keskiosa teelusikalla tai veitsellä erittäin varovasti, jotta hedelmien seinät eivät vahingoitu.
- Leikkaa tomaatin pää ja poista massa, tomaatit käännetään leikattuina muutama minuutti ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
- Jotta tomaatit eivät menettäisi muotoaan uunissa paistettaessa, lävistä ne useasta paikasta hammastikulla.
Täytetyypit täytetyille tomaateille
Täytteet voivat olla hyvin erilaisia, mutta silti tuotteet on yhdistettävä tomaattien kanssa. Luonnollisesti et voi laittaa suklaata niihin, kukaan ei pidä tästä yhdistelmästä. Tomaatit ovat kuitenkin "ystävällisiä" valtavan määrän tuotteita. Toinen tekijä täytevalinnassa on, onko täytetyt tomaatit lämpökäsiteltyjä. Koska kaikkia täytteitä ei ole suunniteltu tähän.
Tomaatti-makuinen täyte:
- pavut riisin kanssa;
- kinkku juustolla;
- paistetut sienet juustolla;
- maissi, kinkku ja majoneesi;
- savustettu vaaleanpunainen lohi sulatetulla juustolla;
- savustettu kanafilee riisin kanssa;
- keitetty kanafilee, ananas ja juusto;
- keitetty muna, juusto majoneesilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 132 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 10 kpl.
- Sianliha - 500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kova juusto - 15 g
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Lihalla täytettyjen paistettujen tomaattien valmistus
1. Pese tomaatit, pyyhi ne kuivaksi ja katkaise päältä niin, että pääset käsiksi massaan, jonka sijaan laitat täytteen. Yritä tehdä leikkauksesta tasainen ja siisti. Poista sen jälkeen varovasti kuitu jokaisesta tomaatista ja käännä sitä 1-2 minuuttia, jotta jäljelle jäävä neste valuu pois. Muuten, tässä reseptissä oleva tomaattimassasta ei ole meille hyötyä, joten voit käyttää sitä keittämään borssia, muhennosta tai muuta ruokaa.
2. Pese liha, kuivaa se, poista kalvo, suonet ja kierrä se lihamyllyssä. Kuori sipulit, pese ne juoksevan veden alla ja johda myös lihamyllyn läpi. Kuori ja purista valkosipuli puristimella. Mausta täyte suolalla ja mustapippurilla ja sekoita hyvin.
3. Kun ylimääräinen neste on valunut tomaateista, täytä ne tiiviisti lihatäytteellä, jotta se ei voi asettua. Laita tomaatit uunivuokaan, joka on parhaiten täytetty tomaateilla kokonaan ja tiiviisti. Tämä estää tomaatit heilumasta ja putoamasta kypsennyksen aikana.
4. Raasta juusto karkealla raastimella ja jauhaa tomaatit reilusti. Lähetä tomaatit täytteellä paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen 15-20 minuuttia. Tämä aika riittää tomaattien kypsymiseen, eikä liha ole raakaa. Koristele yrteillä, kun tarjoat tomaatteja. Muuten, voit käyttää niitä kylmänä ja kuumana välipalana samanaikaisesti.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyjä mausteisia tomaatteja lihan kanssa - "Kaikki on hyvää".
