Vaiheittainen resepti, jossa on kuva yksinkertaisimman muodonmuutospiirakan tekemisestä munista herukoiden kanssa kotona. Täyttövaihtoehdot, kalorisisältö ja videoresepti.
Kohtuullisen makea, aromaattinen, mehukas täyte, niin helppo valmistaa, että jopa teini pystyy käsittelemään sitä. Paista kaunis kauden mukainen flip-flop-piirakka herukka-munien kanssa. Tuote osoittautuu maukkaaksi, ja siinä on voimakas herukan maku. Nämä herkulliset leivonnaiset ovat loistava vaihtoehto charlotteillemme.
Vaikka tuoreiden mustaherukoiden puuttuessa, ota ne hedelmät, jotka ovat käsillä. Voit esimerkiksi leipoa onnistuneesti piirakan, jossa on omenoita, päärynöitä, kvitteniä, luumuja, aprikooseja, mustikoita … Vaikka tällainen piirakka tämän reseptin mukaan voidaan leipoa minkä tahansa muun kauden marjan kanssa. Siitä tulee yhtä omaperäinen ja maukas! Myös jäädytetyt hedelmät ja marjat ovat hyviä. Niiden kanssa jälkiruoka on myös herkullinen. Tärkeintä on käyttää kokonaisia marjoja piirakkaan, jotka on ensin kuivattava ja ripotettava tärkkelyksellä. Vaikka tuotetta ei ole vaikea valmistaa hedelmätäytteillä.
Hapan marja kuulostaa parhaiten piirakoilta, joissa on makea taikina, ja mielenkiintoinen maku luodaan duetossa. Yleensä kaikki piirakat pitävät tällaisista piirakoista poikkeuksetta ja syödään viimeiseen muruseen. Mikä tahansa hedelmäkakku koristaa juhlallisen juhlan ja muuttaa kodikkaan pienen perheen teekutsun.
Katso myös kuinka tehdä mustaherukan lehtitaikina.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 395 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 55 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Jauhettu kaneli - 1 tl (valinnainen)
- Sokeri - 100 g tai maun mukaan
- Suola - hyppysellinen
- Mustaherukka - 200 g
- Jauhot - 100 g
Vaiheittainen piirakan valmistus munilla herukoilla, resepti valokuvalla:
1. Pese munat, kuivaa kuoret paperipyyhkeellä ja katkaise varovasti veitsellä. Kaada sisältö vaivausastiaan ja lisää sokeri ja ripaus suolaa. Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella, kunnes muodostuu ilmava, sitruunanvärinen vaahto. Munien määrän tulisi kasvaa 2-2,5 kertaa.
2. Lisää hienon seulan läpi seulotut jauhot munamassaan niin, että se on rikastettu hapella. Tämä tekee kakusta pehmeämmän ja pehmeämmän.
3. Lisää jauhettu kanelijauhe taikinaan.
4. Vaivaa taikinaa mikserillä tasaiseksi ja sileäksi niin, ettei siinä ole paakkuja. Sen koostumus on kuin paksu smetana.
5. Pese mustaherukat juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Anna huoneenlämmössä kuivua kokonaan. Aseta se sitten leivinastiaan. Jos käytät rautamuottia, voitele se ensin kasviöljyllä. Silikonimuottia ja muottia ei tarvitse voidella irrotettavilla sivuilla.
6. Kaada taikina muottiin marjojen päälle ja jaa se tasaisesti.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuote paistamaan 35–40 minuuttia. Kokeile valmiutta puupalkin puhkaisemalla. Ei pitäisi olla tarttumista siihen. Jos taikina tarttuu, jatka paistamista vielä 5 minuuttia ja ota näyte uudelleen. Poista valmis koristepiirakka munista, joissa on herukoita, muotista. Käännä se niin, että marjat ovat päällä ja aseta tarjoiluvuokaan. Ripottele se jäähdytyksen jälkeen tomusokerilla ja tarjoile.
Katso myös herkullisen piirakan valmistusvideoresepti.
