Paaston aikana tämä keitto on upea ensimmäinen kuuma ruokalaji kaikille paastoaville. Ja yleensä, jos haluat menettää ylimääräisiä kiloja kevääseen mennessä, tämä ruokalaji on juuri sinua varten.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Sienet ovat erittäin terveellinen ja tyydyttävä tuote. Erityisesti tämä resepti koskee sieniä. Tämä on luonnollinen tuote, josta valmistetaan paljon vähärasvaisia ruokia. Koska niissä on valtava määrä erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, niillä on korkea ravintoarvo. Ja koska sienet ovat vähäkalorista ruokaa, niiden kanssa valmistetut ruoat sisältyvät kaikenlaisiin laihdutusruokavalioihin. Paastonaiset sienikeitot ovat helppo ja nopea tapa valmistaa runsas ateria koko perheen ruokintaan. Ruoka sopii syömiseen suuren paaston aikana. Ne valmistetaan ympäri vuoden, käytetään tuoreita, kuivattuja, marinoituja, suolattuja sieniä.
Jokaisella emännällä on oma resepti vähärasvaiseen sienikeittoon. Valitsemastasi sienityypistä riippuen keitto saa erityisen maun ja siinä on pistävä kuori. Siksi kaikki reseptit voivat poiketa toisistaan. Tämä keitto houkuttelee paitsi ortodokseja, myös kasvissyöjiä ja muita ruokavalion ystäviä. Keitto on erittäin kevyt ja hellä. Lusikattua lusikallista herkullista keittoa, laittamalla sen huulillesi ja hengittämällä tuoksua, nautit varmasti upeasta, herkästä jälkimakuista ja maistat tämän ensimmäisen lämpimän aterian.
- Kaloripitoisuus 100 g - 35 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Sienet - 400 g
- Linssit - 100 g
- Perunat - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Adjika - 2 rkl (adjikan vahvuudesta riippuen sen määrää voidaan vaihdella)
- Suola - 2/3 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vähärasvaisen sienikeiton keittäminen adjikan kanssa:
1. Pese herkkusienet ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jätä pienet ihmiset sellaisiksi kuin ovat.
2. Aseta paistinpannu liedelle, lisää kasviöljy ja kuumenna. Lisää herkkusienet, lämmitä väliaine ja paista sienet kullanruskeiksi.
3. Lajittele linssit pois ja poista kivet ja roskat. Kaada hienoksi seulaksi ja huuhtele juoksevan veden alla pölyn poistamiseksi.
4. Kuori perunat ja porkkanat, huuhtele ja leikkaa: perunat karkeiksi tikuiksi, porkkanat pieniksi kuutioiksi.
5. Laita perunat, porkkanat ja linssit kattilaan.
6. Aseta kattila liedelle, peitä juomavedellä ja hauduta kiehumisen jälkeen noin 20 minuuttia. Vaikka tässä kannattaa miettiä, millaisia linssejä käytät, koska jokainen tyyppi vaatii erilaisen kypsennysajan. Siksi sinun on ehkä aloitettava kypsentäminen aikaisemmin kuin muut vihannekset.
7. Kun perunat, porkkanat ja linssit ovat kypsiä, lisää sienet pannulle. Kaada kattilaan myös öljy, jota käytit sienien paistamiseen. Tämä tekee keitosta vain rikkaan. Mutta jos haluat valmistaa rasvatonta ruokaa, sinun ei tarvitse paistaa sieniä, vaan lähettää ne heti keittämään.
8. Lisää adjika kattilaan ja sekoita.
9. Kun adjika on lisätty pannulle, mausta keitto suolalla ja jauhetulla pippurilla. Koska keitto suolattiin aiemmin, adjikan lisäämisen jälkeen siitä voi tulla hyvin suolaista. Keitä keittoa noin 5 minuuttia ja ota pois liedeltä. Sienikeiton imeytyminen vie aikaa, sitten aromit ja maut paljastuvat siinä. Liota sitä 15 minuuttia ja tarjoile krutonkien tai krutonkien kanssa.
Katso myös videoresepti vähärasvaisen perunakeiton valmistamisesta sienillä.
