Etsi uusi ja maukas ruokalaji vieraiden hoitoon ja ilahduttamiseen, niin olet täällä. Tarjoan herkullisen ja mikä tärkeintä terveellisen puff kana- ja juurikassalaatin. Tämä on maukas, kirkas ja melko alkuperäinen ruokalaji.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Punajuuren ja kanan yhdistelmä on ihanteellinen niille, jotka välittävät terveellisestä ruokavaliosta. Siipikarja on ravitseva ruoka, joka on helppo sulattaa. Juurikkaat ovat ehtymätön lähde monille vitamiineille, jotka auttavat kehoa toimimaan normaalisti. Lisäksi tätä salaattia voidaan helposti muokata. Juusto, munat, kaikenlaiset vihannekset, sienet, hedelmät sopivat täydellisesti reseptiin. Jokainen tuote antaa ruoalle täysin uuden maun ja muuttaa radikaalisti makua.
Salaatti on erittäin herkkä, tyydyttävä ja ennen kaikkea kaunis. Mutta sen valmistamiseksi tarvitset kulinaarisen renkaan. Sitä voidaan käyttää suurena yksittäisenä salaattina tai pienenä annostukseen. Tällaisen laitteen käytössä ei ole vaikeuksia. Jos sinulla ei kuitenkaan ole tällaista inventaariota, tee puff -salaatti klassisella tavalla vuorotellen huolellisesti asettamalla kerrokset päällekkäin.
Tällainen salaatti auttaa täydellisesti selviytymään nälkää, mutta ei ole erityisen haitallista hahmolle! Käytä vasta sitten majoneesia, jossa on vähemmän kaloreita, noin 30%, tai korvaa se vähärasvaisella jogurtilla. Keitämme yleensä punajuuria salaattia varten, mutta ne voidaan yhtä hyvin paistaa foliossa uunissa. Tämä ei vaikuta lautasen makuun, kun taas kasvisten hyödyt pysyvät paljon suurempina.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 69 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 20 minuuttia salaatinkastikkeelle sekä aikaa kaikkien tuotteiden kiehumiselle ja jäähdytykselle
Ainekset:
- Kanafilee - 2 kpl.
- Punajuuret - 2 kpl. iso koko
- Munat - 3 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kova juusto - 200 g
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suola - noin 1 tl kutakin. ilman luistia juurikkaan ja kanan keittämiseen
Paahdetun kanan ja juurikassalaatin valmistus
1. Pese kanafileet juoksevan veden alla ja laita se kattilaan. Täytä juomavedellä, lisää suola ja keitä noin puoli tuntia, kunnes se on kypsää. Poista vaahto liemen pinnalta kiehumisen jälkeen. Maun parantamiseksi voit lisätä liemeen laakerinlehteä ja pippuria.
2. Poista tämän ajan kuluttua kana liemestä ja anna jäähtyä. Älä kaada lientä ulos, voit käyttää sitä ensimmäisen ruokalajin valmistamiseen.
3. Valmistele seuraavaksi tarjoilulautanen ja kulinaarinen rengas salaatille. Kuten edellä kirjoitin, voit käyttää pieniä tai yhtä suurta rengasta. Jos tällaista rengasta ei ole, käytä tölkkiä tai leikattua muovipulloa.
4. Kiehauta punajuuret pehmeiksi noin 2 tuntia. Jäähdytä hyvin sen jälkeen. Tämä prosessi vie noin 4 tuntia. Siksi suosittelen juurikasvien keräämistä etukäteen, esimerkiksi illalla. Kuori, raasta vihannesten jälkeen ja raasta kulinaarirenkaan ensimmäinen kerros.
5. Sivele punajuuret ohuella majoneesikerroksella ja mausta jauhetulla valkosipulilla.
6. Keitä munat viileään sakeuteen, jäähdytä ja kuori. Jaa sitten valkuaiseksi ja keltuaiseksi ja hankaa kukin erikseen. Laita proteiini toiseen kerrokseen ja voitele se majoneesilla.
7. Seuraavaksi peitä paloiksi leikattu kanafilee ja levitä ohut kerros majoneesia.
8. Viimeistele salaatti raastetulla juustolla ja ripottele päälle raastettua keltuaista. Älä voitele viimeistä kerrosta majoneesilla.
yhdeksän. Irrota kulinaarirengas varovasti, koristele salaatti yrteillä ja tarjoile.
Katso myös rusina -salaatin valmistusvideoresepti.
