Koska sirut osuivat hyllyille, niistä on tullut yksi heidän suosikkiherkuistaan. Sen lisäksi, että kulinaariset asiantuntijat käyttivät lasillisen olutta, he alkoivat käyttää tuotetta salaatin ainesosana. Lisäksi he oppivat kokkaamaan ne itse.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jopa 1, 5 vuosisataa sitten perunalastut olivat välipala vain korkean Amerikan yhteiskunnalle. Maassamme niitä alkoi tuottaa 1900 -luvun 60 -luvulla. Sitten niitä kutsuttiin rapeiksi perunaviipaleiksi. Sirut valmistetaan kahdella tekniikalla. Klassinen - kuoritut perunat on ohuesti viipaloitu ja paistettu. Moderni menetelmä - perunamuusia valmistetaan mukuloista, jotka on muodostettu siruilla. Lisäksi tällainen tuote voidaan tehdä helposti itse kotona, ja se on paljon hyödyllisempi.
Älä unohda, että teollisten sirujen valmistuksen aikana, koska ne paistetaan kasviöljyssä, muodostuu haitallisia aineita. Siksi sinun ei pitäisi hätääntyä tämän tuotteen käytöstä. Voit valmistaa siruja ilman kasviöljyä mikroaaltouunissa. Tätä varten sinulla on oltava raastin, jotta saat ohuita viipaleita. Mikroaaltouunissa syntyvät sirut eivät ole niin haitallisia, koska ei ole öljyä.
Tässä katsauksessa kerron sinulle paitsi kotitekoisten sirujen valmistamisen, myös reseptin herkulliselle salaatille heidän kanssaan. Huolimatta siitä, että sirut ovat itsenäinen tuote, niitä lisätään erilaisiin ruokiin, mm. ja salaatteja. Ne sopivat hyvin lihavalmisteiden, siipikarjan, vihannesten, sienien, munien, juustojen jne. Rapeat perunat lisäävät mausteisen maun mihin tahansa ruokaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 321 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ruoan viipalointiin ja 15 minuuttia sirujen valmistukseen
Ainekset:
- Perunat - 1 kpl. (iso mukula)
- Tomaatit - 1 kpl. (iso koko)
- Sulatettu juusto - 100 g
- Munat - 1 kpl.
- Kivettömät oliivit - 100 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suola - hyppysellinen
Salaatin valmistaminen kotitekoisista siruista:
1. Kuori perunat, pese ja leikkaa noin 3 mm paksuiksi viipaleiksi. Laita ne kulhoon vettä ja anna seistä 5 minuuttia, jotta tärkkelys tulee ulos. Siirrä sitten lasipellille mikroaaltouuniin ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Lähetä perunat mikroaaltouuniin, jossa ne kypsyvät 5-8 minuuttia laitteen tehosta riippuen.
3. Pese tomaatti, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa sulatettu juusto keskikokoisiksi paloiksi. Laita ruoka syvään kulhoon.
4. Kasta munat kylmään veteen ja keitä viileään sakeuteen 10 minuuttia. Siirrä ne jääveteen ja anna jäähtyä kokonaan. Kuori ne ja leikkaa ne paloiksi, jotka lähetetään kulhoon ruoan kanssa.
5. Riko sirut palasiksi ja lähetä ne salaattikulhoon. Mausta ruoka suolalla ja vie kuorittu valkosipulinkynsi puristimen läpi.
6. Kaada päälle majoneesi ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile salaatti laajalla lautasella ja koristele oliivinpuolikkailla. Haluttaessa oliivit voidaan sekoittaa salaattiin kaikkien ainesosien kanssa.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta 5 minuutissa.
