Nyt on suuri paasto. Näinä päivinä sinun on syötävä vain vähärasvaista ruokaa ilman eläintuotteita. Valmista herkullinen vähärasvainen kasvisalaatti. Tämä on mielenkiintoinen ja onnistunut yhdistelmä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Herkullinen vähärasvainen vihannessalaatti, josta keskustellaan tässä katsauksessa, on todellinen vitamiinivarasto valmistettaessa sitä nopeasti ja helposti. Vihanneksia on syötävä, ja mitä useammin, sitä parempi! Ravitsemusterapeutit ja lääkärit eivät koskaan väsy toistamaan tätä. Jos olet huolissasi terveydestäsi, muista tehdä vihannesaterioita joka päivä. Lisäksi tällaisille ruokalajeille on monia vaihtoehtoja, ja aina on paljon valittavaa. Esimerkiksi tänään puhumme vähärasvaisesta salaatista, jossa on talvivihanneksia. Tämä on loistava kasvisruoka, koska sisältää monia elimistölle arvokkaita aineita.
Kaali tällaiseen salaattiin sopii sekä raakana että valkaistuna. Joka tapauksessa siitä tulee herkullista. Punajuuret porkkanaan sopivat sekä keitetyt että paistetut. Lisäksi tuotevalikoimaa voidaan laajentaa, esimerkiksi lisäämällä perunoita tai papuja lautasen tyydyttämiseksi. Marinoitu kurkku lisää mehukkuutta ja marinoidut sienet lisäävät piquancya. Mutta joka tapauksessa salaatista tulee herkullinen ja ravitseva ruokalaji. Se on välttämätöntä niille, jotka paastoavat. Valmista se tuoreilla, keitetyillä, kuivattuilla, marinoiduilla, jäädytetyillä tai marinoiduilla vihanneksilla, jotka haluat lautasellesi, ja syö ne milloin tahansa vuorokauden aikana.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 23 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 20 minuuttia ruoanlaittoon sekä vihannesten kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Hapankaali - 100 g
- Vihreä sipuli - nippu
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
Lean Kasvis -talvisalaatin valmistus:
1. Keitä porkkanat ensin punajuurien kanssa. Vihannekset keitetään kuorella, noin 1 tunti, kunnes ne ovat pehmeitä. Poista sen jälkeen ne kiehuvasta vedestä ja jäähdytä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Tämä prosessi kestää yleensä vähintään 2-3 tuntia. Voit kuoria ja pilkkoa vihannekset nopeuttaaksesi jäähtymistä, joten kun ruoka on valmis, laita kuutioitu porkkana kulhoon.
2. Kuori ja hienonna esikeitetyt punajuuret. Tarkkaile punajuuren ja porkkanan osuutta. Vihannesten tulee olla noin 7 mm leveitä.
3. Lisää hapankaali ja hienonnettu vihreä sipuli ruokaan. Voit ostaa hapankaalia tai valmistaa sen itse. Voit käyttää vihreää sipulia tuoreena tai jäädytettynä, mikä tahansa sopii hyvin salaattiin.
4. Mausta ruoka kasviöljyllä, säädä maku suolalla ja sekoita hyvin. Lähetä salaatti jääkaappiin jäähtymään tunniksi ja voit tarjoilla sen pöydälle.
5. Tarjoile salaatti minkä tahansa lisukkeen, lihan tai kalapihven kanssa, ja paastopäivinä käytä sitä puuron tai spagetin kanssa. Lisäksi voit nauttia runsaan illallisen tällaisen ruokalajin kanssa vahingoittamatta hahmoasi.
Katso myös videoresepti vähärasvaisen salaatin valmistamisesta.
