Herkkä, maukas, kevyt, yksinkertainen … Ei ole painavia perunoita ja mausteisia sipulia. Paistetut sienet antavat hyvän maun ja vihreä sipuli tuoretta. Suosittelen kaikille kokkaamaan herkullista salaattia kanan ja sienien kanssa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jokainen kotiäiti haluaa säästää aikaa kauniin ja samalla runsaan salaatin valmistamiseen. Kana- ja sienisalaatilla on miellyttävä tuoksu ja epätavallinen maku, ja se erottuu helpposta valmistuksesta. Valmistettuaan tämän salaatin juhlapöydälle sukulaiset ja vieraat arvostavat varmasti sen hämmästyttävää makua ja kulinaarisia saavutuksiasi. Näiden tuotteiden salaattireseptien valmistamiseen on uskomattoman monia vaihtoehtoja, mutta salaatit, joissa on paistettuja sieniä, ovat maukkaimpia.
Valitsin sienet tähän salaattiin. Ne ovat edullisia ja helppoja valmistaa. Kuitenkin osteri- tai metsäsienet pärjäävät yhtä hyvin. Mikä tahansa kananruhon osa sopii. Ruokavalioisin on rinta, sitä rasvaisemmat reidet. On suositeltavaa keittää rinta, jotta siitä tulee mehukkaampaa, ja reidet voidaan paistaa palasina pannulla kasviöljyssä. Klassinen majoneesi sopii pukeutumiseen, mutta voit käyttää monimutkaisempia kastikkeita. Voit valmistaa tällaisen salaatin sekä puff -muodossa että sekoitettuna. Viimeinen vaihtoehto sopii päivittäiseen ateriaan, ja puff on vaihtoehto juhlaksi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 110 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 15 minuuttia salaatin viipalointiin, noin 1-1,5 tuntia muiden tuotteiden kypsentämiseen, paistamiseen ja jäähdyttämiseen
Ainekset:
- Kananrinta - 2 kpl.
- Sienet - 300 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Munat - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - nippu
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen salaatin valmistus kanan ja sienien kanssa
1. Pese kananrinnat juoksevan veden alla, poista folio ja laita kattilaan. Kaada juomavettä ja keitä puoli tuntia pehmeäksi. Poista sitten pannulta ja jäähdytä. Poista liha luusta ja pilko hienoksi.
2. Pese herkkusienet, kuori korkit ja leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lisää sienet. Kuullota niitä keskilämmöllä kullanruskeiksi. Ne antavat paljon nestettä paistamisen alussa, joten käännä lämpö korkealle haihtuaksesi nopeammin.
3. Kuori sipulit, pese ja pilko neljännes renkaiksi. Kuumenna paistinpannu öljyssä ja kuullota sipuli läpinäkyväksi keskilämmöllä.
4. Aseta jäähdytetty kana ja jäähdytetyt paistetut sienet syvään salaattikulhoon.
5. Lisää kuullotetut sipulit niihin.
6. Keitä munat kovaksi keitetyiksi. Tätä varten laita ne kylmään veteen, kiehauta ja hauduta 8-10 minuuttia. Siirrä sitten jääveteen jäähtymään. Kuori ja leikkaa kuutioiksi. Lähetä astia kaikkien tuotteiden kanssa.
7. Pese vihreät sipulit, pyyhi paperipyyhkeellä ja hienonna. Laita salaattikulhoon ja kaada majoneesi.
8. Mausta ruoka suolalla ja sekoita hyvin. Jos keität salaatin kerroksittain, voitele jokainen kerros majoneesilla.
9. Tarjoile valmis salaatti kauniilla lautasella pöydän ääressä ja koristele se tuoreilla yrteillä.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä puff -salaatti kanan ja sienien kanssa.
