Vaiheittainen resepti, jossa on kuva siitä, miten voit tehdä puffseja valmiista taikinasta kinkun ja juuston kanssa kotona. Täyttövaihtoehdot. Leivonnaisen kanssa ruoanlaiton ominaisuudet. Videon resepti.
Oletko kyllästynyt tavallisiin juusto- ja makkaravoileipiin? Haluatko monipuolistaa aamiaista? Tee keitetyt kinkku- ja juustopuffelit aamiaiseksi. Tämä hyvin yksinkertainen, mutta maukas ja aromaattinen ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Niiden valmistelu ei kestä kauan. Koska tähän reseptiin tarvittavat ainesosat ovat yksinkertaisimpia ja niitä löytyy usein kotona. Vaikka puffit voidaan tehdä millä tahansa täytteellä, josta pidät eniten. Se voi olla makkaraa, balykia, sieniä, omenoita, päärynöitä, raejuustoa … Täytteen valintaa rajoittavat vain mielikuvitus ja mieliala.
Taikinan voi ostaa valmiina mistä tahansa supermarketista. Ostettu valmis puff tai taikinahiiva taikina auttaa usein, koska on universaali minkä tahansa leivonnaisten valmistukseen. Mutta jos haluat, voit tehdä lehtitaikinan itse. Mutta kerrosten toistuva rullaus, taitto ja jäähdytys, kaikki kotiäiti ei houkuttele. Hyvässä taikinassa tulisi olla vähintään 27 kerrosta ja sen valmistaminen kestää vähintään 3 tuntia. Siksi paljon useammin puolivalmiita tuotteita ostetaan supermarketista. Lisäksi sen hinta on edullinen.
Katso myös, kuinka tehdä leivonnaispuffit raejuustolla ja kirsikoilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 226 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Ostettu lehtitaikina - 300 g
- Ketsuppi - 1-2 rkl
- Jauhot - sirotteluun
- Juusto - 100 g
- Maito tai voi - puffien voitelemiseen
- Kinkku - 150 g
Vaiheittainen puffien valmistus valmiista taikinasta kinkulla ja juustolla, resepti valokuvalla:
1. Ota taikina pakastimesta ja sulata se luonnollisesti ilman mikroaaltouunia. Taikina sulaa huoneenlämmössä 45 minuutissa. Ripottele sitten pöytälevylle jauhotustappi ja kauli taikina ohueksi, noin 3 mm paksuiseksi kerrokseksi. Yritä rullata taikinaa yhteen suuntaan, jotta kerrokset eivät rikkoudu.
2. Leikkaa taikina terävällä veitsellä noin 10 * 15 cm: n kokoisiksi suorakulmaisiksi paloiksi.
3. Levitä ketsuppi puoleen taikinasta ja levitä se, jättäen noin 5 mm vapaata tilaa reunoista. Tee taikinan toisessa vapaassa osassa ristileikkauksia noin 1-1,5 cm: n etäisyydellä toisistaan.
4. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi tai mihin tahansa muuhun sopivaan muotoon ja aseta ketsupin päälle.
5. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja aseta kinkun päälle.
6. Peitä täyte taikinan vapaalla reunalla ja yhdistä reunat. Kauneuden vuoksi voit kävellä reunaa pitkin haarukalla jättäen hampaat.
7. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä tai peitä leivinpaperilla ja levitä paahteet. Voitele ne voilla, maidolla tai kananmunalla, jotta leivonnaiset saavat kauniin punaisen sävyn paistamisen jälkeen. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja lähetä pusseja valmiita taikinaa kinkun ja juuston kanssa kypsymään puoli tuntia. Kun ne ovat ruskistuneet, ota leivinpaperi pois uunista ja anna jäähtyä.
Nämä piirakat voidaan tarjoilla paitsi aamiaiseksi kahvin tai teen kanssa. On kätevää ottaa ne mukaasi piknikille, tien päälle tai töihin.
Katso myös videoresepti kinkku- ja juustopuffin valmistamisesta.
