Pidätkö leivonnaisista, joissa on herkkä aromi ja hieno makea ja hapan maku? Sitten ehdotan reseptiä pakastetulle lehtitaikina- ja luumurullalle. Ja reseptin tärkein etu on valmistuksen yksinkertaisuus ja vähimmäismäärä tuotteita.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Viime aikoina yhä useammat kotiäidit alkoivat käyttää jäädytettyä taikinaa. Koska se on aina nopeaa ja ennen kaikkea kätevää. Tätä käytän tänään. Kirjaimellisesti tunnissa taikinalla on aikaa sulaa, ja vielä puolen tunnin kuluttua herkullinen jälkiruoka leijuu pöydällä. Täytteenä käytin luumuja, koska omaan makuuni tällainen rulla on hyvin samanlainen kuin luumustrudeli. Jos olet myös tällaisen strudelin fani, ota tämä resepti huomioon, pidät siitä ehdottomasti ja autat enemmän kuin kerran.
Luumirulla on loistava yhdistelmä aromaattista luumutäytettä ja hienointa taikinaa. Osoittautuu leivonnaisia, joilla on ihana ruokahalu ja rapea kuori, jolla on vertaansa vailla oleva aromi ja herkkä täyte. Muuten, voit halutessasi lisätä täytteeseen myös rusinoita, saksanpähkinöitä, jauhettua kanelia jne. Kotitekoiset makeiset, kuten tämän päivän luumurulla, toimivat aina koristeena missä tahansa juhlassa, sekä juhlallisessa että yksinkertaisessa perheteessä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 161 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 40 minuuttia ja aikaa taikinan sulattamiseen
Ainekset:
- Jäädytetty taikina - 300-350 g
- Luumut - 300 g
- Voi - paistamiseen
- Sokeri - 30 g
Rullan keittäminen luumuilla:
1. Ota taikina pakastimesta ja sulata se huoneenlämmössä täytteen valmistuksen ajaksi. Pese luumut, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa puoliksi. Poista kuoppa ja puolita marjat uudelleen.
2. Aseta siivu voita pannulle.
3. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes öljy on täysin sulanut.
4. Aseta luumut pannulle ja kypsennä ne keskilämmöllä. Lisää niihin sokeri ja keitä välillä sekoittaen. Marjojen pitäisi saada pehmeä sakeus, mutta eivät menetä muotoaan. Eli sinun ei pitäisi saada muodotonta sosea.
5. Kun taikina on sulanut, rullaa se ohueksi suorakulmaiseksi kerrokseksi.
6. Aseta paistetut ja haudutetut luumut taikinan päälle ja levitä ne tasaisesti koko pinnalle. Kaada myös mehu, joka tuli ulos paistamisen aikana.
7. Pyörittele taikina rullalle pitäen sen reunat tiukasti joka puolelta, jotta täyte ei vuoda ulos. Voitele halutessasi rullan yläosa munalla tai sulatetulla voilla ruskeaksi.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä rulla paistamaan puolen tunnin ajan paistoaltaan alemmalla tasolla.
9. Jäähdytä valmis jälkiruoka huoneenlämpöiseksi, ripottele tomusokerilla, leikkaa osiin ja tarjoile jälkiruokapöydälle kauniisti lautaselle.
Katso myös videoresepti hiivapunosten tekemisestä luumuista.
