Yritettyäni valmistaa tätä reseptiä tajusin, että olin oikeassa valinnassa. Herkullinen raejuustolla täytetty rulla osoittautuu henkeäsalpaavan maukkaaksi ja pehmeäksi. Lue, miten voit valmistaa sen vaihe vaiheelta reseptillä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Herkulliset kotitekoiset kakut ovat ylpeytesi ja ilosi. Tänään puhumme reseptistä makealle rullalle, joka on valmistettu ohuesta taikinasta raejuuston ja kuivattujen aprikoosien kanssa. Vaikka tässä vaiheittaisessa reseptissä, kuten muissakin, on tilaa mielikuvitukselle. Jos kuivatut aprikoosit eivät jostain syystä ole söpöjä, korvaa ne rusinoilla, mantelilastuilla, kookoshiutaleilla. Sitten valmiit leivonnaiset ilahduttavat sinua vielä enemmän. Lisäksi tämä resepti auttaa tuomaan raejuustoa kotivalikkoon, jos kotitalous ei ole sen faneja. Raejuuston ystävät arvostavat erityispiirteitä. Haluan huomata, että tämä taikina on universaali, ja voit valmistaa rullan suolatulla täytteellä. Yhdistä raejuusto esimerkiksi kuivattujen aprikoosien ja sokerin kanssa, vaan suolan, yrttien, valkosipulin tai vihreiden sipulien kanssa. Siitä tulee herkullinen joka tapauksessa!
Rullan pääominaisuus on, että se paistetaan samanaikaisesti juustotäytteen kanssa. Ja sen valmisteluun vietät enintään puoli tuntia aktiivista työtä. Jääkaappi ja uuni tekevät loput puolestasi. Samalla yllätät perheesi upealla, mielenkiintoisella ja terveellisellä rullalla, jossa on herkkä juusto. Leivonnaisten tarjoilu on erittäin maukasta kupin maitoa, kaakaota tai fermentoitua paistettua maitoa lapsille aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi. Vaikka aikuiset eivät kieltäydy tällaisesta juotavasta kupillista teetä tai kahvia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 289 kcal.
- Annokset - 2 rullaa
- Kypsennysaika - 2 tuntia
Ainekset:
- Jauhot - 400 g
- Sokeri - 100 g tai maun mukaan
- Munat - 2 kpl.
- Raejuusto - 400 g
- Pöytäetikka - 1 rkl
- Juo kylmää vettä - 180 ml
- Kasviöljy - 30 ml
- Kuivatut aprikoosit - 100 g
Rulla, jossa on raejuustoa, vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Valmista ruokaa taikinaan. Ota jauhot, erittäin kylmä vesi, yksi muna, kasviöljy (voit korvata sen sulatetulla voilla), etikka ja 1 tl. Sahara.
2. Valmista myös juustoa varten täytteet: raejuusto, yksi muna, kuivatut aprikoosit (voidaan korvata muilla kuivattuilla hedelmillä) ja 100 g sokeria. Vaikka säädä sokerin määrä mielesi mukaan.
3. Aloita taikinan vaivaaminen. Yhdistä isossa, kätevässä kulhossa kylmä vesi, munat, kasviöljy, etikka ja sokeri.
4. Sekoita ruokaa tasaiseksi. Voit käyttää sekoitinta tähän prosessiin.
5. Kaada jauhot nestemäisten ainesosien päälle ja siivilöi hienon seulan läpi rikastamaan sitä hapella.
6. Vaivaa tiukka elastinen taikina. Kääri se kalvolla ja laita kylmään: jääkaappiin 1 tunniksi, pakastimeen 15 minuutiksi.
7. Valmista sillä välin täyte. Laita juusto monitoimikoneeseen.
8. Lisää munat ja sokeri.
9. Vatkaa ruoka tasaiseksi. Sinulla pitäisi olla juustotäyte, kuten juustomassa. Jos yhdistelmää ei ole, jauhaa raejuusto 2-3 kertaa hienon siivilän läpi ja yhdistä se vatkatun munan ja sokerin kanssa.
10. Kaulitse taikina kaulan avulla hyvin ohuiksi kerroksiksi. Rullaa se mahdollisimman ohueksi, niin rulla on erityisen maukasta.
11. Aseta juustotäyte, jättäen vapaata tilaa joka puolelta. Levitä viipaloidut kuivatut aprikoosit raejuuston päälle.
12. Pyörittele taikina rullalle ja aseta se saumapuoli alaspäin voideltuun leivinpaperiin. Voitele rulla maidolla tai voilla niin, että siinä on kullanruskea kuori. Lähetä raejuustolla täytetty rulla 180 -asteiseen uuniin 30 minuutiksi. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti siitä, miten tehdä rulla raejuustolla.
