Luumu -jälkiruoat ovat aina olleet gourmet -keittiö. Yksi yksinkertaisista ja maukkaista herkuista on luumurulla. Yllätä ja hemmottele rakkaitasi herkullisilla kotitekoisilla kakkuilla tämän marjan kanssa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Mehukkaat luumut ovat hyviä missä tahansa muodossa: tuoreita, hilloja ja hilloja, ja tietysti tämä marja on erinomainen täyte leivontaan. Poistamalla luut niistä, jättämällä ne kokonaisiksi tai leikkaamalla ne pieniksi paloiksi voit leipoa sen kanssa herkullisia jälkiruokia, kuten cupcake, kakku, leivonnaiset, rulla, piirakka. Luumua käytetään myös piirakoiden, kakkujen, leivonnaisten jne. Täyttämiseen. Tänään valmistamme rullaa luumuilla. Tämä on todellinen täydellisyys, täydellinen yhdistelmä hienointa taikinaa ja aromaattista täytettä. Jos rakastat kotitekoisia kakkuja, tulet varmasti rakastamaan tätä ihanaa rullaa. Tällainen rulla kokoaa koko perheen ja vieraat pyöreän pöydän ääreen. Samaan aikaan kaikki ovat täynnä ja tyytyväisiä!
Tämä resepti käyttää kotitekoista leivonnaista. Voit kuitenkin yksinkertaistaa työtäsi ostamalla valmiita pakastettua taikinaa supermarketista. Molemmat vaihtoehdot ovat erittäin helppoja valmistaa eivätkä vie paljon aikaa. Herkkä taikina ja luumujen makea ja hapan maku antavat sinulle laajan valikoiman positiivisia tunteita. Rulla on kaunis, maukas ja yksinkertainen. Tämä on todellinen kulinaarinen huippuosaaminen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 246 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kotitekoinen tai kaupallinen hiivataikina - 300 g
- Luumut - 300 g
- Sokeri - 2 rkl
- Voi - 30 g
Luumirullan valmistelu vaihe vaiheelta:
1. Laita voi kattilaan ja sulata keskilämmöllä. Varmista, että se ei pala.
2. Pese luumut, leikkaa puoliksi, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat kahteen osaan. Vaikka voit leikata marjat pienemmiksi paloiksi. Kun voi on täysin sulanut, lisää luumut ja ripottele päälle sokeria.
3. Paahda luumuja keskilämmöllä, kunnes ne karamellisoivat ja muuttuvat hilloiksi.
4. Valmista tähän mennessä lehtitaikina tai sulata ostettu. Sulata taikina ilman mikroaaltouunia, jotta koostumus ei pilaannu. Ripottele sen jälkeen työtasoa jauhoilla ja kauli taikina ohuena, noin 3 mm: n suorakulmaisena kerroksena kaulalla.
5. Levitä luumut tasaisesti taikinan päälle jättäen noin 1,5-2 cm neljää reunaa pitkin.
6. Työnnä taikina kolmelle reunalle peittäen marjatäyte.
7. Pyörittele taikina varovasti rullaksi. Älä paina sitä alas, jotta täyte ei putoa ja taikina ei rikkoudu.
8. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta rulla sauma puoli alaspäin. Sivele rulla silikonisiveltimellä voin tai munan kanssa niin, että kuori on kullanruskea. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä kakku paistamaan puoli tuntia. Jäähdytä valmis tuote, ripottele tomusokerilla, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Katso myös videoresepti makean ja hapantäytteisen keksirullan valmistamisesta.
