Esittelen reseptin kekseille erilaisille salaateille. Ne lisäävät viehätystä ja pikkuisuutta mihin tahansa ruokaan. Vaikka on erittäin maukasta vain syödä niitä ilman salaattia. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Krutonit, tai kuten niitä myös kutsutaan - krutonkeja, ovat ainutlaatuinen tuote, joka lisätään salaattien lisäksi myös keittoihin tai kulutetaan yksin. Joskus jopa ruokien menestys riippuu niiden oikeasta valmistuksesta. Krutonit eivät saa olla kuivia, ylikypsiä tai liian rasvaisia. Niillä voi olla luonnollinen maku, valkosipuli, hieman suolattu, makea jne. Voit keittää suolaisia krutoneja keittoihin ja salaatteihin ja makeita vaniljatuotteita maitoon ja kaakaoon. Kekseille ota mikä tahansa leipä: valkoinen, leipä, patonki, musta, ruis, harmaa, Borodinsky, ukrainalainen, valkovenäläinen … leipä on sopusoinnussa salaattien kanssa, ja valkoista leipää käytetään leikkeleiden ja leikkeleiden leivontaan. Krutonit ovat erinomainen korvaaja kaupasta ostetuille alkuperäisille. Kotitekoiset krutonit ilahduttavat luonnollisella maulla ja luonnollisella kuivumisasteella.
Voit kuivata krutonkeja uunissa, mikroaaltouunissa, paistinpannulla tai vain auringossa. On myös tärkeää leikata leipä oikein. Mitä pienemmät kuutiot, sitä nopeammin ne kuivuvat. Muoto on myös tärkeä: olutkrutonit leikataan kuutioiksi, salaatteja tai keittoja varten - neliöiksi. Jos leikataan eri muotoisia leipiä, se on kuivattava erikseen eri muodoissa, jotta ne kuivuvat hyvin.
Katso myös kuinka tehdä Caesar -salaattikrutoneja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 299 kcal.
- Annoksia per säiliö - 1 leipä
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
Musta leipä - 1 leipä
Vaiheittainen krutonkien valmistus mustaleipäsalaattia varten, resepti valokuvalla:
1. Erittäin tuore leipä ei toimi krutonkeille. Rapeita krutonkeja varten käytä hieman vanhentunutta leipää. Leikkaa leipä enintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa leipäviipaleet kuutioiksi tai suikaleiksi haluamallasi tavalla.
3. Aseta leipä puhtaaseen, kuivaan pannuun ja aseta liesi. Kytke keskilämpö päälle korkealla lämmöllä leipä palaa, ja alhaisella lämmöllä kypsyminen kestää kauan. Kuivaa krutonkeja ajoittain sekoittaen, kunnes ne ovat kullankeltaisia rapeita joka puolelta välttäen palamista. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Valmiiden mustaleipäsalaattikrutonien tulee olla rapeita, helposti purevia ja "ilmavia". Ota nämä pois pannulta ja levitä ne tasaisesti pergamentille. Anna niiden jäähtyä kuten ollessaan kuumassa pannussa he jatkavat kypsennystään. Laita jäähdytetyt krutonit paperipussiin tai kannelliseen laatikkoon ja säilytä pimeässä paikassa huoneenlämmössä.
Katso myös videoresepti salaattikrutonkien valmistamisesta.
