Pannukakkuja, joissa on punaista kalaa, pidetään juhlapöydän tyylikkänä alkupalana, jossa ne ansaitsevat keskipisteen. Ja kerromme sinulle, kuinka valmistaa ne herkullisesti tässä artikkelissa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Resepti pannukakkujen valmistamiseksi tälle alkuruoalle sopii ehdottomasti kaikille. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti leivontaan. Suosittelen kuitenkin etusijalle ohuita pannukakkuja, koska ne on helppo rullata.
Mitä tahansa punaista kalaa voidaan käyttää pannukakkujen täytteenä, koska kaikki lajikkeet antavat ainutlaatuisen aromin ja maun. Voit käyttää esimerkiksi lohta, taimenta, lohta, chumia tai vaaleanpunaista lohta. Punaista kalaa ei tarvitse vaihtaa, koska se sisältää erittäin hyödyllistä ainutlaatuista luonnollista ainetta, kuten omega -3 -rasvahappoja. Jos sitä on riittävästi ruoassamme, veren kolesterolitaso on aina normaali, aivot ja hermosto toimivat täydellisesti ja verisuonet ovat joustavia ja vahvoja.
Jos kala on liian suolaista, lohi voidaan liottaa hieman veteen tai maitoon. Lisäksi perheesi budjetin säästämiseksi voit suolata punaisen kalan itse. Kuinka tehdä tämä, voit löytää resepteistä, joiden kanssa jaoin kanssasi aiemmin "Kevyesti suolattu lohi" ja "Kevyesti suolattu vaaleanpunainen lohi".
Tässä reseptissä voidaan käyttää mitä tahansa juustoa, mutta on toivottavaa, että se on kermaista ja pehmeää. Se lisää mausteisen herkän maun pannukakkuihin.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 189 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Vehnäjauho - 1 lasi
- Maito - 2-2, 5 lasia
- Muna - 1 kpl.
- Puhdistettu kasviöljy - 2 rkl
- Sokeria maun mukaan
- Suola - hyppysellinen
- Punainen kala - 250 g
- Voi - 50 g
- Pehmeä juusto - 100 g
Pannukakkujen valmistus punaisella kalalla
1. Kaada jauhot astiaan, jossa vaivaa taikinaa.
2. Kaada jauhettu kasviöljy jauhoihin. On tärkeää käyttää puhdistettua öljyä, jotta pannukakut eivät saisi vieraita makuja ja hajuja. Lisää myös sokeri ja ripaus suolaa. Suosittelen, ettet laita paljon sokeria, koska pannukakut eivät saa olla makeita, koska niiden täytteen on tarkoitus olla suolaista.
3. Vatkaa muna jauhoihin ja kaada joukkoon maito. Muuten, maito voidaan korvata kefirillä, oluella tai vain keitetyllä vedellä. Mutta on toivottavaa, että kaikki nämä ruoat ovat lämpimiä.
4. Vaivaa taikina vispilällä tai tehosekoittimella hyvin tasaiseksi, jotta siinä ei ole paakkuja.
5. Kuumenna paistinpannu, mieluiten pannukakkuvuoka ja aloita pannukakkujen paistaminen. Kaada osa taikinasta kauhalla, anna sen levitä koko pinnalle ja paista pannukakkua keskilämmöllä noin 1,5 minuuttia kummaltakin puolelta.
6. Kun pannukakut ovat paistettuja, käännä ne ympäri ja aloita täyte. Voitele ensin jokainen pannukakku voilla.
7. Laita sitten juusto kuvan mukaisesti. Se voidaan raastaa tai leikata ohuiksi viipaleiksi.
8. Aseta viipaloidut punaiset kalat juuston päälle.
9. Kääri pannukakku rullaksi.
10. Tee samanlainen menettely kaikkien pannukakkujen kanssa, leikkaa ne rulliksi ja tarjoile pöytää.
Katso myös videoresepti pannukakkujen valmistamisesta lohen kanssa.
