Maito- ja munasuffle hunajalla on vähäkalorinen, mutta herkullinen jälkiruoka, joka valmistetaan myös nopeasti. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva kevyestä, ilmavasta ja herkästä herkusta. Videon resepti.
Maito ei ole vain terveellinen tuote, vaan myös herkullinen, varsinkin jos "loihdit" hieman sen päälle. Useat lisäaineet muuttavat juoman hienoksi herkuksi, kuten muna-maitosuffle hunajalla. Maitojälkiruoka ei ole vain uskomattoman maukasta, vaan myös terveellistä sekä lapsille että aikuisille. Resepti vaatii vähimmäismäärän tuotteita: maitoa, mannasuurimoa, munia ja mahdollisia lisäaineita, minulla on tänään hunajaa. Mutta sen sijaan voit käyttää kaikenlaisia mausteita, esimerkiksi kanelia, muskottipähkinää, inkiväärijauhetta, appelsiininkuorta. Voit myös lisätä kahvia, suklaata, hedelmämehuja, kaakaota, hedelmiä … Kaikki tässä maitosufflessa on hyvää, mutta silti on haittapuoli: se syödään hyvin nopeasti. Jotta jälkiruoka olisi todella maukas, hellä ja ilmava, sinun on otettava huomioon joitain temppuja ja hyödyllisiä vinkkejä.
- Kaikkien ainesosien on oltava tuoreita.
- Jotta souffle olisi maukkaampaa ja pörröistä, vatkaa valkuaiset erikseen ja sekoita varovasti tasaisesti yhteen suuntaan pääseokseen.
- Jos haluat lisätä juhlallisen ilmeen valmiiseen souffleen, koristele suklaalastuilla, tuoreilla hedelmillä tai marjoilla.
- Jos sokeria lisätään hunajan sijasta, on parempi korvata se tomusokerilla. Joten jälkiruoka osoittautuu herkemmäksi, eikä sinun tarvitse lyödä sitä pitkään odottaen sokerijyvien liukenemista. Voit ostaa tomusokeria kaupasta tai valmistaa sen itse kotona.
- Ei ole suositeltavaa käyttää maitojauhetta, on suositeltavaa ottaa tämän päivän tuote, eilinen maksimi, pastöroitu tai kokonainen.
- Mannasuurimon sijasta voit käyttää jauhoja, mutta siivilöidä se sitten hienon seulan läpi rikastamaan sitä hapella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 157 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 50 ml
- Manna - 1 rkl
- Hunaja - 1 rkl tai maistaa
- Munat - 1 kpl.
- Suola - pieni ripaus
Vaiheittainen muna- ja maitosuffleen valmistaminen hunajalla, resepti valokuvalla:
1. Kaada huoneenlämpöinen maito astiaan ja lisää mannasuurimoa. Sekoita kunnes vilja on täysin liuennut.
2. Kaada seuraavaksi hunaja ja sekoita myös, kunnes se on täysin liuennut. Jos hunaja on hyvin tiheää, lämmitä sitä hieman vesihauteessa. Jos mehiläistuotteille tulee allerginen reaktio, hunaja voidaan korvata tomusokerilla, suosikkihillolla, hillolla tai hillolla.
3. Aja munat ruokaan.
4. Sekoita ainekset hyvin sekoittimella tasaiseksi.
5. Kaada seos sopivaan astiaan ja aseta se seulan päälle. Aseta siivilä kattilaan kiehuvaa vettä. Kiehuva vesi ei saa joutua kosketukseen seulan kanssa, jossa suflja sijaitsee. Peitä jälkiruoka kannella ja keitä höyrysaunassa 5-7 minuuttia. Tarjoile valmis maito-munasuffle hunajan kanssa kuumana tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti maidon ja muna -moussen valmistamisesta.
