Mehukkaat värit ja erinomainen maku tekevät alkuruoasta todella maukkaan. Epätavallisen mehukas ja raikas punakaali -salaatti koristaa minkä tahansa juhlapöydän.
Kaikki kirkkaiden syksyn värien loisto paljastuu erinomaisessa alkuruoassa, jonka haluan valmistaa kanssasi. Punakaali -salaatti on mehukas, raikas, täynnä vitamiineja. Salaatin tärkein asia - valmistamme sen kastikkeen oliiviöljyn perusteella lisäämällä balsamiviinietikkaa ja sitruunamehua. Sinappipavut, jotka lisätään myös kastikkeeseen, lisäävät salaattiin erityisen kuoren. Salaatiksi valitsemme erivärisiä vihanneksia: oranssia porkkanaa, keltaista ja punaista paprikaa ja persiljaa. Tällainen salaatti toimii lisukkeena paitsi perheillallisen aikana myös juhlapöydällä.
Katso myös kuinka tehdä punakaali -salaattia omenoilla ja munilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 87 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Punainen kaali - 0,5 haarukka
- Porkkanat - 1 kpl.
- Paprika - 1-2 kpl.
- Persiljan vihreät - 1 nippu.
- Sitruunamehu - 1 tl
- Oliiviöljy - 3 rkl l.
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Balsamietikka - 1 rkl l.
- Sinappi pavut - 1 tl
Vaiheittainen punakaali -salaatin valmistus:
1. Pese kaikki salaattiin tarvittavat vihannekset. Pese kahden värin paprikat, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Raasta porkkanat hienolla raastimella. Saat houkuttelevamman ilmeen käyttämällä korealaista porkkanaraastinta.
3. Pilko punakaali hienoksi.
4. Huuhtele nippu persiljaa, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi. Sekoita kaali ja muu salaatti.
5. Valmista salaatinkastike: Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, sitruunamehu ja ranskalaiset sinappipavut ja sekoita huolellisesti.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita.
7. Tarjoile herkullista punakaali -salaattia minkä tahansa liha- tai kalaruuan kanssa minkä tahansa lisukkeen kanssa: riisiä tai pastaa.
8. Ihana alkuruoka on valmis, salaatti punakaalia, joka koristaa minkä tahansa juhlapöydän ja löytää monia ihailijoita.
Videoreseptejä punakaali -salaatille
1. Punakaali -salaatti:
2. Herkullinen ja yksinkertainen sinikaali -salaatti:
