Yksi herkullisista, terveellisistä ja yksinkertaisista punakaali -aterioista on salaatti. Siksi valmistamme salaatin punakaaliista omenoiden ja munien kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvineen osoittaa selvästi, miten se tehdään. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jokainen kotiäiti valmistaa perheelleen paitsi herkullisia, myös terveellisiä ruokia. Tähän luokkaan kuuluvat punakaali -salaatti omenoilla ja munilla. Tämä herkku monipuolistaa ruokavaliota ja tekee valikosta terveemmän. Jos olet tottunut valkoiseen kaaliin, yritä korvata se (kokonaan tai osittain) punaisella lajikkeella. Se on terveellinen vihannes, joka on kaupallisesti saatavilla ympäri vuoden ilman liian kallista. Punakaali on hyödyllisin raakamuodossa, joten on suositeltavaa valmistaa siitä kaikenlaisia tuoreita salaatteja.
Tuore, runsas, kirkkaan punainen kaali -salaatti on erityisen hyvä talvella, kun kehomme on heikentynyt ja puuttuu vitamiineista. Mutta tämä ruokalaji vaatii varovaisuutta suolan lisäämisessä. Koska punainen kaali on tarpeeksi kova ja jotta sen lehdet muuttuvat pehmeämmiksi, sinun on jauhettava ja murskattava se käsin suolalla. Näin lehtikaali on rapea ja mehukas. Mutta samaan aikaan seurauksena voi osoittautua, että salaatti on suolaista, koska näyttää siltä, että kaali päästää vähän mehua, ja halutaan lisätä suolaa. Siksi on syytä harkita tätä kohtaa: punainen kaali on edelleen kovempi kuin valkoinen kaali. Muista myös työskennellessäsi tämän tyyppisten vihannesten kanssa, että punainen kaali tahraa kätesi paljon, joten käytä kertakäyttökäsineitä. Muussa tapauksessa sinun on pestävä sininen pigmentti käsistäsi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 65 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Apple - 1 kpl.
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen punakaali -salaatin valmistus omenoilla ja munilla, resepti valokuvalla:
1. Poista kaalin ylälehdet. ne ovat yleensä likaisia ja likaisia. Pese se ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa haluttu osa irti päästä ja pilko hienoksi. Koska mitä hienompaa kaalia on hienonnettu, sitä maukkaampaa salaatti on. Koska punakaalin lehdet ovat melko kovia ja suuria olkia on hankala syödä. Ripottele sen jälkeen kaali suolalla ja muista se hyvin käsilläsi, jotta lehdet muuttuvat pehmeiksi ja anna mehun valua.
2. Pese omena, poista ydin erityisellä veitsellä ja leikkaa hedelmät suikaleiksi. Kuoritaanko omena vai ei, on sinun tehtäväsi. Kuorella omena säilyttää muotonsa paremmin, ja ilman sitä salaatti on pehmeämpää.
3. Laita hienonnettu kaali ja omenat kulhoon.
4. Mausta salaatti kasviöljyllä.
5. Keitä munat kovaksi keitetyiksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa 4 osaan. Jos haluat keittää ne, laita munat kulhoon kylmää vettä, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta 8 minuuttia.
6. Sekoita salaatti hyvin.
7. Aseta salaatti tarjoiluastialle ja aseta keitetyt munat sen ympärille.
Katso myös videoresepti punakaali -salaatin valmistamisesta omenalla.
