Ehdotan, että valmistat herkullisen, terveellisen, vatsalle helpon ja ravitsemuksellisen vinaigretteen ilman perunoita. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen ruokavalion vinaigretteen valmistaminen ilman perunoita
- Videon resepti
Vinaigrette on kaunis laiha ruokalaji, joka sisältää suuren määrän ravintoaineita. Samaan aikaan salaatti on runsas ja kevyt vatsalle. Nykyaikaiset ravitsemusterapeutit suosittelevat tätä ruokalajia niille, jotka ovat ylipainoisia, noudattavat terveellistä ruokavaliota ja haluavat pysyä kunnossa. Mutta näihin tarkoituksiin on parempi kokata ei klassinen, vaan ruokavalio -vinaigrette ilman perunoita. Se maistuu samalta kuin alkuperäinen versio. Ruokalajia, jossa on paljon perunoita, ei voida luokitella vähäkaloriseksi. Siksi ruokavalion ruokavalioon, kun haluat laihtua, tavallinen vinaigrette ei sovi, mutta kevyt versio on mitä tarvitset.
Keitä punajuuret vinaigretteille etukäteen, jotta ne ehtivät jäähtyä huoneenlämpötilaan. Haluttaessa se voidaan kääriä folioon ja paistaa uunissa. Jotta ruokavaliosalaatti olisi kirkas, suosittelen pilkkoa juurikasvi hienoksi. Hapankaalia ei tarvitse laittaa astiaan, mutta koska se sisältää paljon vitamiineja, on toivottavaa, että sitä on läsnä. Lisäksi hapankaalin kanssa valmistetun vinegreten maku on rikkaampi. Halutessasi voit lisätä keitettyjä porkkanoita astiaan. Keitä tai paista samaan aikaan punajuurien kanssa. Ennen salaatin tarjoilua se on infusoitava hetkeksi ja liotettava öljyyn.
- Kaloripitoisuus 100 g - 62 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ruoan viipalointiin sekä punajuuren kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Hapankaali - 150 g
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen ruokavalion vinaigretteen valmistaminen ilman perunoita, resepti valokuvalla:
1. Pese punajuuret ja keitä esikuorissa ennen kuorimista. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi, kuori ja leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi.
2. Poista kurkut suolavedestä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa ne yhtä suuriksi kuutioiksi, kuten punajuuret.
3. Laita kulhoon hienonnetut punajuuret kurkkujen ja hapankaalin kanssa. Purista kaali hyvin suolavedestä. Mausta salaatti kasviöljyllä.
4. Sekoita salaatti ja voit aloittaa aterian. Jäähdytä halutessasi jääkaapissa 10 minuuttia.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit tehdä ruokaviinikastikkeen ilman perunoita.
