Luuletko, että muffinit ovat vain makeita, runsaasti hedelmiä ja marjoja? Sitten olit väärässä! Ne ovat myös sieniä, kasvislihaa jne. Kuinka valmistella viimeinen vaihtoehto, kerron sinulle nyt.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Näiden muffinsien valmistamiseen tarvitset lähes samat tuotteet kuin lihapihveille. Mutta ero niiden välillä on, että muffinit paistetaan uunissa annosmuffinssivuokissa. Ja munat laitetaan jauhelihaan, vatkaten tiheään, pörröiseen vaahtoon, mikä antaa tuotteelle ilmavuutta ja arkuutta. Itse kypsennysprosessi, kuten näette, on melko yksinkertainen. Samaan aikaan ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja siitä voi helposti tulla pöytäkoriste. Loppujen lopuksi mielenkiintoinen esitys ja ruoan kirkas ulkonäkö ovat aina tärkeitä.
Tämä lisukkeiden valmistusmenetelmä on hyvä myös siksi, että uunissa paistaminen on vaarattomin tapa käsitellä ruokaa kuin paistaminen öljyssä pannulla. Lisäksi tätä ruokaa voi vaihdella. Tee esimerkiksi täyte raastettua juustoa, paistettuja sieniä, keitettyjä viiriäisen munia jne. Huomaan myös, että nämä muffinit ovat erittäin maukkaita jopa seuraavana päivänä. Se riittää vain lämmittämään heidät ja se on siinä. Yleensä, jos olet kyllästynyt tavallisiin leikkeleisiin, nämä muffinit ovat loistava vaihtoehto yllättää rakkaasi jollakin epätavallisella ja uudella.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 172 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 60 minuuttia
Ainekset:
- Mikä tahansa liha - 700 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Muna - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Jauhettu muskottipähkinä - 1 tl
Lihakakkujen valmistus
1. Pese ja kuivaa liha. Katkaise kalvo, rasva ja suonet. Vaikka jos pidät rasvaisista elintarvikkeista, et voi leikata rasvaa pois. Kuori ja huuhtele sipuli ja valkosipuli. Voit jauhaa ruoan myös monitoimikoneella, jolloin jauhelihan sakeus on pehmeämpää.
2. Mausta jauheliha suolalla, pippurilla, ruokasoodalla ja jauhetulla muskottipähkinällä. Halutessasi voit lisätä jauhelihan mihin tahansa tuotteisiin, joita tavallisesti käytät leikkeleissä.
3. Sekoita ruoka hyvin tasaiseksi ja tasaiseksi.
4. Aja muna syvään astiaan.
5. Vatkaa muna sekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes muodostuu ilmava vaalea vaahto, jossa on pieniä kuplia.
6. Kaada vatkattu muna jauhelihan astiaan.
7. Sekoita muna varovasti joukkoon täyteläisyyden ja tilavuuden säilyttämiseksi mahdollisimman paljon.
8. Voitele muffinssikupit voilla ja täytä jauhelihalla. Täytä ne 2/3 tavasta, koska paistamisen aikana niiden tilavuus kasvaa hieman. Jos käytät silikonimuotteja, et voi tahrata niitä millään.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuote paistamaan 40-45 minuuttia. Kun ne ovat kullanruskeita, voit ottaa ne uunista ja tarjoilla.
10. Halutessasi voit muffinssien päälle koristella yrttejä, ripotella paistettuja sieniä tai kuullotettuja sipulia.
Katso myös videoresepti kanan muffinsien valmistamisesta.
