Herkät, pörröiset ja ilmavat pannukakut saadaan paitsi lisäämällä hiivaa, soodaa tai vatkattua munanvalkuaista. Taikinaan lisätty raejuusto ja kefiiri selviytyvät täydellisesti tällaisesta tehtävästä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Monet ihmiset eivät tiedä, että kefiiri ja raejuusto duetossa antavat pannukakkuille keveyttä ja huokoisuutta. Jotkut sanovat, että tällaiset pannukakut ovat enemmän kuin juustoa. Tähän reseptiin lisätään kuitenkin enemmän jauhoja. Nämä pannukakut auttavat niitä kotiäitejä, joiden lapset kieltäytyvät syömästä tällaista terveellistä raejuustoa yksinään tai vuoka- tai juustokakkuina. Koska tässä astiassa sen lisäys ei tunnu lainkaan. Ja jos lisäät suosikki marjoja tai hedelmiä taikinaan, lapset yleensä pyytävät lisää tällaista hämmästyttävän maukasta herkkua.
Tällaiset pannukakut valmistetaan hyvin nopeasti, vaikka ne osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi. Ei ole turhaa, että ne ovat yksi suosituimmista suosikki aamiaisista. Kun aamulla talo tuoksuu tuoksuville kuumille ja punaisille pannukakkuille, päivä varmasti onnistuu! Muuten, tämä resepti auttaa, vaikka raejuusto ei riitä juustokakkuihin. Kun lisäät siihen jauhoja kefirillä, saat vuoren tuoksuvia ja maukkaita pannukakkuja. On myös mukavaa, että niiden valmistelu vie vähemmän aikaa. sinun ei tarvitse veistää mitään käsin. Taikina kaadetaan yksinkertaisesti kuumalle pannulle. Tärkeintä on tehdä sellaisen koostumuksen taikina, että se näyttää paksulta kermalta, ts. ei levinnyt ohuena kerroksena pannun päälle, kuten pannukakut.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 168 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 200 g
- Suola - hyppysellinen
- Kefiiri - 150 ml
- Jauhot - 200 g
- Munat - 1 kpl.
- Sokeri - 2 rkl
- Ruokasooda - 1 tl ilman yläosaa
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen resepti kefir-pannukakkujen valmistamiseksi raejuustolla:
1. Aseta juusto kulhoon, jossa vaivaa taikinaa. Soseuta suuret palat haarukalla. Ja jos haluat naamioida sen läsnäolon kokonaan, vatkaa tehosekoittimella.
2. Lisää juustoon huoneenlämpöinen kefiiri. vain lämpimillä käymistuotteilla sooda reagoi.
3. Lisää sitten muna. Sen pitäisi olla lämmin samasta syystä. Poista siksi kefiiri munien kanssa jääkaapista etukäteen.
4. Kaada jauhot, jotka seulotaan hienon seulan läpi. Se on rikastettu hapella ja antaa leivonnaisille ylimääräistä loistoa. Lisää sitten ripaus suolaa, sokeria ja ruokasoodaa. Lisää jälkimmäinen suihkuttamalla ruoan päälle äläkä laita sitä yhteen kappaleeseen.
5. Vaivaa taikina tasaiseksi koostumukseksi ilman paakkuja.
6. Ripottele kasviöljyä pannulle ja aseta se liesi. Kuumenna korkealla lämmöllä pitääksesi öljyn erittäin kuumana. Kierrä sitten lämpötila kohtuulliseen tilaan ja levitä taikina rkl. Se ei valuta lusikasta, mutta laantuu hitaasti. Paista pannukakkuja noin 1-1,5 minuuttia.
7. Kun ne ovat kullanruskeita, käännä pannukakut ympäri. Paista ne kullanruskeaksi ja ota pois lämmöltä. Ripottele päälle tomusokeria, suklaakuorrutetta tai koristele kermavaahdolla. Tarjoile kuumana kupin tuoretta kahvia tai lasillisen lämmintä maitoa kanssa.
Katso myös videoresepti kefir -pannukakkujen valmistamisesta raejuustolla.
