Terve, kirkas, runsas - vuoka inkivääriä ja kurpitsaa. Tämä ei ole vain herkullista, vaan myös terveellistä ruokaa. Opimme kokkaamaan sen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kurpitsavuoka on melko yksinkertainen, edullinen ja terveellinen ruokalaji. Se on olennainen osa terveellistä ruokavaliota sekä lapsille että aikuisille. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Siksi voit leipoa tuotteen aamiaiseksi, lounaaksi, iltapäiväteeksi ja illalliseksi. Osoittautuu vuoka, joka on pehmeä, hellä ja rikas kurpitsan makuinen. Ja jos haluat tehdä siitä ilmavamman, vatkaa keltuainen ja valkoinen erikseen vaahdoksi. Ja laita ne taikinaan erikseen, lisää proteiinit viimeisenä.
Vaihtoehtoisesti vuoka voidaan valmistaa kasvissyöjäksi. Sitten voin ja munien sijasta on tarpeen lisätä kasviöljyä taikinaan yhtä paljon näihin tuotteisiin. Ihmisille, joita ravitsemusterapeutit suosittelevat luopumaan sokerista, suosittelen rajoittamaan sen määrän tai jopa korvaamaan sen kuivatuilla hedelmillä. Voit korvata reseptissä olevan ruokasoodan leivinjauheella. Muuten, voit myös tehdä herkullisen kakun tästä kuppikakusta. Tätä varten leikkaa valmis kakku pituussuunnassa kahtia kakkuiksi, jotka peitetään kermalla, vaniljakastikkeella tai voikermalla. Yleensä tämä tuote valmistetaan yksinkertaisesti, leivonnaistaitoja ei tarvita, täällä ei ole vaikeuksia, jokainen aloitteleva ja kokematon kokki voi hoitaa tämän leivonnan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 143 kcal.
- Annokset - 1 cupcake
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 250 g
- Inkivääri - 3 cm
- Suola - hyppysellinen
- Voi - 100 g
- Manna - 200 g
- Ruokasooda - 1 tl
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 100 g
Vaiheittainen ruoanlaittoastia inkiväärillä ja kurpitsalla, resepti valokuvalla:
1. Kuori inkiväärijuuri, pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja raasta hienolla raastimella. Voit käyttää 1 tl tuoreen juuren sijasta. jauhettua jauhetta.
2. Kuori kurpitsa siemenillä ja kuiduilla. Leikkaa viipaleiksi ja keitä kunnes tarjous, 20 minuuttia. Valuta vesi niin paljon kuin mahdollista, jotta taikina ei juokse. Jauhetuksen tai tehosekoittimen käytön jälkeen jauhaa kasvikset soseeksi.
3. Lisää manna, sokeri ja ruokasooda seokseen.
4. Lisää seuraavaksi raastettu inkivääri ja sekoita seos.
5. Leikkaa voi huoneenlämmössä viipaleiksi ja laita taikinaan. Halutessasi voit sulata voin vesihauteessa.
6. Vaivaa taikinaa sekoittimella, jotta voi jakautuu tasaisesti.
7. Kaada munat kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella suurella nopeudella kuohkeaksi. Niiden määrä tulee kaksinkertaistaa.
8. Kaada vaahdotetut munat taikinakulhoon ja sekoita hyvin.
9. Voitele uunivuoka voilla ja kaada taikina ulos. Anna sen seistä 10-15 minuuttia, jotta manna turpoaa taikinaan, muuten ne rypistyvät lopputuotteen hampaisiin.
10. Kuumenna sillä välin uuni 180 asteeseen ja lähetä kakku paistamaan 40-45 minuuttia. Kun pinta on peitetty kultaisella kuorella, tarkista kakun valmius, lävistä se puisella hammastikulla. Jos se tarttuu siihen, paista vielä 5-7 minuuttia ja tarkista valmius uudelleen. Jäähdytä valmis kakku muodossa, poista se ja voit tarjoilla pöydälle. Halutessasi voit kaada sen päälle tomusokerilla tai ripotella tomusokerilla.
Katso myös videoresepti kurpitsan-juustomassan valmistamisesta.
