Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa uunissa? TOP 4 reseptiä täytetyille kesäkurpitsaille jauhelihalla, raejuustolla, vihanneksilla, sienillä. Paistettua kesäkurpitsaa tynnyreillä, veneillä, sormuksilla. Video reseptejä.
Kesäkurpitsa … Vihannes on helppo valmistaa, koska sitä ei tarvitse puhdistaa. Se ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä, ja siksi se kypsyy nopeasti. Se koostuu 95% vedestä, joten se on vähäkalorinen ja helposti sulava. Sisältää monia hyödyllisiä aineita, minkä vuoksi sitä suositellaan moniin sairauksiin: ruoansulatuskanavan ongelmiin, korkeaan verenpaineeseen ja korkeaan kolesteroliin. Se vahvistaa verisuonia, vähentää aivohalvauksen riskiä ja estää syöpäsolujen kehittymistä. Ja niille, jotka seuraavat lukua, kesäkurpitsa korvaa monet korkeakaloriset ruoat. Se on ravitsevaa ja ravitsevaa.
Vaikka tämän kasviksen kaikista eduista huolimatta monet ihmiset ajattelevat, että kesäkurpitsa on tavallinen ja mauton, ja siitä on mahdotonta valmistaa jotain mielenkiintoista ja maukasta. Vaikka sitä esiintyy monissa astioissa, se toimii toissijaisena tai päätuotteena. Esimerkiksi yksi suosituimmista ruokalajeista on täytetty kesäkurpitsa. Voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen täyttämällä kesäkurpitsaa suosikkiruokasi, vihanneksista lihaan. Usein kesäkurpitsa on täynnä sieniä, lihaa, muroja, vihanneksia ja täytteeseen lisätään juustoa. Ne, jotka tarkkailevat painoaan, valmistavat ruokavalion kesäkurpitsaa, joka on täytetty raejuustolla, kanalla tai kalkkunanfileillä.
Täytetyt kesäkurpitsa - ruoanlaiton salaisuudet
- Valitse korkealaatuinen vihannes: ehjä ja puhdas.
- Täytteenä osta nuoria kesäkurpitsaa, joilla on ohut ja herkkä iho, jonka pitäisi lävistää helposti.
- Kypsällä hedelmällä on karkea kuori, leikkaa se pois ja poista äläkä käytä suuria siemeniä ruokaan. Vielä erittäin kova iho voi viitata kuitumassaan.
- Herkullisimmat jopa 20 cm pitkät kesäkurpitsaa.
- Voit täyttää kesäkurpitsaa monin eri tavoin. Esimerkiksi hedelmän leikkaaminen pituussuunnassa veneellä, 5-6 cm: n aluslevyt tynnyreillä, 1-2 cm: n poikki renkailla. Puhdista kullekin tyypille jauhelihalla täytetyt reiät.
- Täytteessä käytetään usein itse kesäkurpitsaa sisältä, joka sekoitetaan muiden ainesosien kanssa.
- Kesäkurpitsa on neutraalin makuinen, joten ruokia niiden kanssa voidaan maustaa rikkaalla aromilla.
- Suuria kesäkurpitsaa paistetaan uunissa enintään tunnin ajan, pieniä hedelmiä voidaan keittää 30 minuuttia.
- Voit täyttää kesäkurpitsaa raakana tai puolikypsänä. Ensimmäisessä tapauksessa paista ruoka puolet ajasta elintarvikekalvon alla, jotta ruoka kypsyy samaan aikaan.
- Samaa tarkoitusta varten, jotta kaikki kypsyvät samanaikaisesti, voit paistaa kesäkurpitsaa pannulla tai paistaa sitä itse uunissa 10 minuuttia.
- Älä suola kesäkurpitsaa, koska se on jo melko vetistä, ja suola edistää kosteuden vapautumista. Mausta täyte suolalla.
Uunilla täytetty kesäkurpitsa jauhettuilla tynnyreillä
Yksinkertainen ja nopea resepti täytettyjen kesäkurpitsajen valmistamiseen uunissa. Ruokalaji ilahduttaa kaikkia syöjiä, sekä sukulaisia arkisin että vieraita juhlapöydässä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 198 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauheliha - 200 g
- Juusto - 100 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Tomaatit - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
Täytettyjen kesäkurpitsajen valmistaminen tynnyreissä jauhelihalla uunissa:
- Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa 5 cm leveiksi ympyröiksi.
- Poista ydin kustakin osasta kupin muodon muodostamiseksi.
- Leikkaa kesäkurpitsa ydin kuutioiksi.
- Kuori sipulit, leikkaa kuutioiksi ja kuullota paistinpannussa kasviöljyssä.
- Yhdistä jauheliha, paistetut sipulit ja kesäkurpitsa.
- Suolaa ja pippuroi jauheliha ja lisää hienonnettu valkosipuli.
- Täytä kesäkurpitsa jauhelihalla ja laita uunivuokaan.
- Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa 5 mm renkaiksi ja aseta täytteen päälle.
- Raasta juusto karkealle raastimelle ja ripottele kesäkurpitsa tynnyreihin.
- Lähetä täytetyt kesäkurpitsaa tynnyreissä jauhelihan kanssa esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen 30 minuutiksi.
Kesäkurpitsa -dieettiveneet raejuustolla ja kanafileellä
Raejuustoa ja kanafileetä täytettyjä ruokavalion kesäkurpitsaa voidaan käyttää mihin tahansa vähäkaloriseen ruokavalioon ja urheiluun ja kuntoiluun osallistuville ihmisille. Ruokalaji on melko maukas, nopea valmistaa ja kevyt kaloreissa.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Raejuusto - 150 g
- Kanafilee - 250 g
- Tomaatti - 1 kpl.
- Provencen yrtit - 1 tl
- Sitruunamehu - 2 rkl
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Suola - hyppysellinen
Ruokaveneiden valmistaminen kesäkurpitsasta raejuustolla ja kanafileellä:
- Leikkaa kesäkurpitsa puoliksi pituussuunnassa ja poista sisältä kuori, joka leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Pese filee, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi.
- Sekoita juustoraaste tomaatin ja kanan kanssa. Mausta ruoka oliiviöljyillä, sitruunamehulla, oliiviöljyllä ja suolalla. Sekoita hyvin.
- Täytä kesäkurpitsapuolikkaat jauhelihalla.
- Laita voideltuun uunivuokaan ja peitä foliolla.
- Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja lähetä kesäkurpitsa -ruokaveneet paistamaan 20 minuuttia. Poista sitten folio ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
Kesäkurpitsarenkaat, jotka on täytetty vihanneksilla uunissa
Täytetyt kesäkurpitsarenkaat vihanneksilla on herkullinen ruokalaji, joka on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Halutessasi voit muuttaa kesäkurpitsan muotoa ja tehdä siitä veneen muodossa.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Juusto - 100 g
- Smetana - 3 rkl
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
Vihanneksilla täytettyjen kesäkurpitsarenkaiden keittäminen uunissa:
- Kuori sipulit, pese ja pilko hienoksi.
- Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.
- Pese kesäkurpitsa, leikkaa 2 cm renkaiksi ja poista massa sydämestä. Pilko se hienoksi tai raasta.
- Kaada kasviöljy pannulle ja paista porkkanat sipulien ja kesäkurpitsa -massan kanssa kullanruskeiksi.
- Mausta täyte suolalla ja mustapippurilla sekä halutessasi suosikkimausteillasi.
- Muotoile jauhelihasta palloja ja täytä kesäkurpitsarenkaat.
- Laita kesäkurpitsa leivinpaperille, joka on ensin voideltava ohuella kasviöljykerroksella.
- Voitele kesäkurpitsa smetanan päälle ja ripottele päälle juustolastuja.
- Lähetä arkki täytetyillä kesäkurpitsarenkailla uuniin. Paista niitä 180 ° C: ssa 45 minuuttia.
Sienillä täytetty kesäkurpitsa
Kesäkurpitsa sienillä on herkullinen ja kirkas ruokalaji, joka sopii paitsi jokapäiväiseen pöytään myös juhlalliseen ruokalistaan. Sienivalikoima ei ole reseptin kannalta tärkeä, mutta helpoin tapa valmistaa ja edullisemmin myydä on herkkusienet.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Sienet - 500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kova juusto - 100 g
- Smetana - 50 ml
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Sienimauste - 1 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
Sienillä täytettyjen kesäkurpitsaiden keittäminen:
- Pese kesäkurpitsa, leikkaa puoliksi pituussuunnassa ja poista massa varovasti. Jätä veneen seinät noin 1 cm paksuiksi.
- Leikkaa kesäkurpitsan massa pieniksi kuutioiksi.
- Kuori sipulit, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja lähetä sipuli kuullottumaan läpinäkyväksi.
- Pese herkkusienet, leikkaa kuutioiksi ja lähetä pannulle sipulien kanssa.
- Lisää mehukkautta lisäämällä tuotteisiin kesäkurpitsaa.
- Paista ruokaa keskilämmöllä. Kun sienistä ja kesäkurpitsaista vapautuu kosteutta, odota, kunnes se haihtuu. Mausta sitten jauheliha suolalla, mustapippurilla ja sienimausteilla.
- Lisää täytteen joukkoon smetana, sekoita ja sammuta lämpö.
- Täytä kurpitsa sienisekoituksella.
- Ripottele raastettua juustoa veneiden päälle.
- Lähetä sienillä täytetyt kesäkurpitsaa esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen 40 minuutiksi. Kypsennä astia folion alla ensimmäisen puolen tunnin ajan ja poista se, jotta juusto ruskistuu.
Video reseptejä
Täytetty kesäkurpitsa
Kesäkurpitsa -veneet
