Täytetty paistettu munakoiso on vähärasvainen kasvisruoka, joka valmistaa nopeasti, maistuu herkulliselta ja näyttää hämmästyttävän kauniilta. Tämä kuuma tai kylmä alkuruoka täydentää minkä tahansa illallisen makua!
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Uunissa täytetty munakoiso on monien suosikki ruokalaji. Ne ovat sekä maukkaita että aromaattisia, ja ah, ruoanlaitto on ilo. Hedelmä osaa muuttaa makuaan sopeutumalla muihin sitä täyttäviin tuotteisiin.
Laajasta reseptivalikoimasta jokainen syöjä voi löytää itselleen sopivan reseptin. Sivusto sisältää monia samanlaisia reseptejä. Suosituimpia ovat munakoisot, joissa on lihaa tai sieniä, mutta tänään kerron sinulle, kuinka keittää ne vähärasvaisina. Vihanneksilla täytetyt munakoisot ovat yhtä maukkaita. On myös syytä huomata lämpökäsittelymenetelmä. Ruoan paistaminen uunissa ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä ja tietysti erittäin tehokasta!
Täytteenä voit käyttää puolipaistettuja tai raaka-aineita. Se riippuu mausta ja halusta tehdä ravitsevampi tai dieettinen ateria. Myös munakoisot voidaan valmistaa eri tavoin. Esimerkiksi ennen niiden täyttämistä paista ne ensin uunissa puoliksi kypsiksi, täytä sitten täyte ja jatka paistamista. Tai täytä raakat hedelmät raakatäytteellä ja lähetä kaikki paistettavaksi kerralla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 39 kcal.
- Annokset - 6 venettä
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 3 kpl.
- Porkkanat - 300 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kova juusto - 50 g (valinnainen)
- Valkoinen kaali - 300 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen ruoanlaitto täytetystä paistetusta munakoisosta, kasvisresepti valokuvalla:
1. Leikkaa tarvittava pala valkoista kaalia. Pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko ohuiksi suikaleiksi, kuori, pese ja raasta porkkanat.
2. Aseta pannu laudalle, kaada päälle kasviöljyä ja kuumenna. Lisää kaali ja porkkanat ja grillaa kasviksia keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta ne sitten suolalla jauhetulla pippurilla ja puristimen läpi valutetulla valkosipulilla. Halutessasi voit lisätä mitä tahansa yrttejä ja mausteita. Laitoin kuivattua korianteria, basilikaa ja persiljaa. Sekoita ja ota pois lämmöltä.
3. Pese munakoiso, kuivaa se, leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja puhdista ydin veneen muodostamiseksi. Muruja ei käytetä tähän reseptiin, joten voit käyttää sitä toiseen ruokaan. Ripottele munakoison ontelo suolalla ja jätä 15 minuutiksi, jotta niistä tulee erityistä katkeruutta. Huuhtele ja kuivaa ne sitten.
4. Täytä munakoiso paahdetulla kaalilla ja porkkanoilla.
5. Raasta juusto ja ripottele munakoisolle. Laita ne uunipellille ja laita ne esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 30 minuutiksi. Jos haluat juuston olevan pehmeää, peitä alkuruoka foliolla ja poista se 5 minuuttia ennen kypsentämistä. Muuten munakoiso on rapea.
Katso myös videoresepti vihanneksilla täytettyjen munakoisojen valmistamisesta.
