Murotaikina tekee upeita leivonnaisia. Lisäksi se voi olla paitsi makeaa, myös suolaista. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva murotaikina-lihapiirakasta. Videon resepti.
Lihapiirakka on monien gourmetien suosikki välipala, ja sopivin taikina sille on murokeksi. Murotaikina on erittäin monipuolinen, siitä leivotaan erilaisia leivonnaisia: keksejä, koreja, tasaisia kakkuja, sämpylöitä, piirakoita … Se on ihana sekä makeissa että suolaisissa resepteissä. Hänen kanssaan kaikki osoittautuu yhtä maukkaaksi. Lisäksi murokeksi taikina on yksi helpoimmista. Sen valmistaminen ei vie kauan, mutta sillä on erinomainen maku. Jos etsit nopeaa välipalakakun reseptiä, tutustu tähän tuotteeseen. Koska nämä leivonnaiset tulevat heti ensimmäisellä kerralla, vaikka et olisi koskaan käsitellyt murotaikinaa.
Voit tehdä taikinan kaksinkertaisina annoksina, käyttää puolet välipala -lihapiirakkaan illalliseksi ja tehdä toisen puolen makealla täytteellä teetä varten. Koska taikinan resepti on universaali. Joten ilahdutat rakkaitasi herkullisilla kotitekoisilla suolaisilla ja makeilla leivonnaisilla. No, jos et halua vaivautua taikinan valmistamiseen, osta se kaupasta valmiina pakastettuna. Tämän lihapiirakan täytteenä voit ottaa kaikenlaista lihaa, voit myös tehdä valikoiman ja ottaa useita sen tyyppejä. Sianliha, naudanliha, siipikarja, vasikanliha jne.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 485 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia
Ainekset:
- Voi - 150 g
- Vehnäjauho - 300 g
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Liha (mikä tahansa) - 700 g
- Sokeri - 0,5 tl
- Sipulit - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Smetana - 250 ml
- Kasviöljy - paistamiseen
- Juusto - 100 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
Murovaiheisen lihapiirakan vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Valmista taikina ottamalla jauhot hienon seulan läpi, yksi tuore muna, ripaus suolaa, sokeria ja kylmää voita.
2. Leikkaa voi keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Kaada jauhot, ripaus suolaa ja sokeria päälle.
4. Sekoita taikinaa käsin ja vaivaa taikinaa homogeeniseksi muruksi. Älä vaivaa taikinaa pitkään, koska se ei pidä lämmöstä. Jotta taikinasta tulee mureneva, sinun täytyy vaivaa se hyvin nopeasti.
5. Lisää muna taikinaan.
6. Sekoita taikinaa käsin muodostaen pyöreän palan.
7. Kääri taikina muovipussiin ja laita jääkaappiin 40 minuutiksi tai pakastimeen 15 minuutiksi.
8. Valmista täyte taikinan jäähtyessä. Ota tämä liha, sipulit, valkosipuli, smetana, munat, juusto, tomaattimurska, suola, kasviöljy ja mustapippuri.
9. Pese liha ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa ylimääräinen rasva pois ja leikkaa pieniksi paloiksi.
10. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
11. Kuori ja hienonna valkosipuli.
12. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, kytke päälle suuri lämpö ja lisää liha. Paista kunnes kullanruskea.
13. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle. Sekoita ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
1
14. Mausta liha suolalla ja mustapippurilla ja lisää tomaattikastike.
15. Sekoita ruokaa, kiehauta ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
16. Valmista side. Tätä varten kaada munan sisältö kulhoon.
17. Vatkaa muna tasaiseksi. Sinun ei tarvitse lyödä sekoittimella kuohkeaksi.
18. Lisää kermaviili, ripaus suolaa muniin ja sekoita.
19. Laita seuraavaksi puoli annosta raastettua juustoa.
kaksikymmentä. Ota taikina jääkaapista, poista pussi ja rullaa se taikinalla noin 7-8 mm paksuiseksi kerrokseksi. Aseta se reunustetulle leivinastialle ja leikkaa taikinan ylimääräiset reunat pois.
21. Laita täyte taikinavuokaan.
22. Kaada muna ja kermakastike lihan päälle niin, että se peittää täytteen kokonaan.
23. Ripottele jäljellä oleva juusto tuotteen päälle ja lähetä murotaikinapiirakka esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi. Sinun on annettava se pöydälle täydellisen jäähdytyksen jälkeen. Siksi jäähdytä se ensin huoneenlämmössä ja anna sen sitten jäähtyä kokonaan jääkaapissa.
Katso myös videoresepti siitä, miten lihapiirakka valmistetaan murotaikina -taikinaan.
